Razza di mucche Galloway: descrizione, cura e alimentazione
Questi animali irsuti e senza corna hanno battuto abbastanza forte dalla solita immagine di mucche. E danno latte molto meno delle nostre mucche. Tuttavia, l'eccellente sapore della carne della razza di mucche di Hallowian e la mancanza di pretese di questi animali rispetto alle condizioni di alimentazione e alimentazione attirano sempre più un'attenzione particolare degli allevatori di bestiame. Questa e altre qualità di questa razza interessante saranno discusse nell'articolo.
Descrizione della razza
La razza di mucche Galloway è apparsa nella montagna scozzese, dove è stata coltivata per molto tempo, ma è stata portata alle condizioni moderne dagli allevatori locali solo alla fine del XVIII secolo.
Le estati fresche e piovose, gli inverni non molto freddi e poco nevosi hanno permesso di mantenere questo bestiame quasi tutto l'anno sui pascoli, tanto più che il lungo mantello lo proteggeva bene dalle intemperie.
Oggi le mucche Galloway, come i loro antenati, non differiscono per l'elevata produttività del latte, ma danno alla persona carne di ottima qualità e in quantità sufficienti.
A proposito di quali differenze esterne sono rappresentanti di questa razza di mucca, puoi giudicare da questa tabella:
| corno | Sono assenti |
| testa | Grande, ricoperta di peli ricci |
| collo | Denso, corto, con grandi pieghe |
| seno | Larghezza, fino a 2 m di circonferenza |
| tronco | Allungato, tondeggiante, a forma di botte |
| lana | Lungo, spesso, ondulato, fino a 20 cm di lunghezza |
| tuta | Nero con ampie strisce bianche |
| Altezza al garrese (cm) | 120 |
Lo sai Le mucche hanno un senso dell'olfatto estremamente acuto, grazie al quale possono catturare gli odori a 10 km dalla loro posizione.
Vantaggi e svantaggi
- Gli allevatori notano tali qualità positive di rappresentanti di questa razza, che si manifestano più chiaramente in:
- maggiore resistenza e vitalità;
- immunità alla maggior parte delle malattie;
- poco impegnativo per le condizioni di detenzione;
- rapida adattabilità ai cambiamenti nella dieta e nelle condizioni;
- lunga durata;
- praticamente nessun vitello nato morto;
- carattere docile;
- capacità di lunghe transizioni in cerca di pascoli;
- alta appetibilità della carne;
- la capacità, anche con un peggioramento della dieta nutrizionale, di mantenere alti gli indici di carne;
- acclimatazione riuscita sia in climi freddi che in condizioni calde.
- Gli svantaggi della razza, che sono molto meno dei vantaggi, includono:
- bassa produzione di latte;
- lento guadagno muscolare durante i periodi freddi dell'anno, quando i nutrienti vengono utilizzati principalmente per la formazione di una protezione grassa sottocutanea dal freddo, che tuttavia viene rapidamente reintegrata nella stagione calda.
Manutenzione e cura
Come già accennato, le mucche Galloway non sono esigenti né per l'alimentazione, né per le condizioni di detenzione, ma ancora non possono fare a meno di lasciare una persona.
Parco giochi estivo
È posto su un pascolo e dotato di penne per la mungitura. Nonostante il fatto che le mucche di questa razza non differiscano per l'alta produzione di latte, devono comunque essere munte. Inoltre, i baldacchini sono necessariamente costruiti sul terreno estivo per proteggere gli animali dai caldi raggi del sole o dalle intemperie.
Lo sai Nonostante le mucche siano in posizione sdraiata per quasi mezza giornata, ciò non viola la loro forma fisica, il che, se necessario, consente loro di percorrere distanze molto lunghe e persino di correre abbastanza rapidamente.
Disposizione dei locali
Quando si mantengono questi animali resistenti al freddo durante le gelate gravi, è ancora necessario un fienile. Ciò è particolarmente vero per il parto di mucche e vitelli. In genere, le mucche sono costruite con l'aspettativa che la stalla per ogni animale sarà lunga 2 m, larga 1, 2–1, 5 me alta non meno di 2, 5 m.
Il pavimento è ricoperto di segatura o paglia tagliata, il cui spessore dello strato è determinato da un forcone bloccato in esso (i denti del forcone non devono raggiungere il pavimento). La stanza per le mucche è dotata di mangiatoie e ciotole. Inoltre, gli alimentatori per alimenti grossolani e umidi vengono eseguiti separatamente.
Per foraggi grossolani come il fieno, una struttura reticolare in legno è realizzata con una lunghezza di almeno 80 cm, espandendosi verso l'alto. Gli alimenti umidi vengono generalmente collocati in secchi o trogoli. Le ciotole sono disponibili in una vasta gamma di modelli, a partire da un semplice secchio e terminando con bevitori automatici collegati alla rete idrica.
Condizioni di detenzione
Per mantenere gli animali di questa razza non impauriti dal freddo, è importante non mantenere alte le temperature nella stalla, come, da un lato, una ventilazione di alta qualità e, dall'altro, l'assenza di correnti d'aria. Inoltre, l'umidità nelle stalle non deve superare il 70%.
Particolare attenzione è richiesta al regime di luce, che, dal punto di vista della scienza moderna, dovrebbe essere di 16 ore di luce e 8 ore di oscurità.
Pulizia regolare della stalla e delle attrezzature
La resistenza delle mucche Galloway a varie malattie non annulla in alcun modo le misure sanitarie in relazione alle loro bancarelle, pavimenti, mangiatoie e ciotole. Dal letame dei locali deve essere rilasciato due volte al giorno.
Gli alimentatori devono essere puliti regolarmente dagli alimenti rimanenti e stantii e l'acqua nei bevitori, se non sta funzionando lì, deve essere sostituita con acqua fresca. La pavimentazione viene solitamente sostituita se necessario, anche se gli esperti raccomandano di farlo il più spesso possibile.
Importante! Durante la pulizia, si consiglia vivamente di utilizzare detergenti e disinfettanti a scopo preventivo.
Razione di alimentazione
Essendo completamente poco esigente da nutrire, questa razza, tuttavia, necessita di un approccio specifico alla sua dieta nutrizionale, poiché gli standard europei prevedono l'alimentazione di queste mucche con mangimi coltivati esclusivamente nella fattoria personale dell'agricoltore senza l'uso di fertilizzanti minerali, erbicidi e pesticidi.
Il resto della dieta di questo bestiame non è molto diverso.
Si compone principalmente di:
- le erbe;
- fieno seminato;
- di grano;
- orzo;
- avena;
- Lupin;
- fagioli da foraggio.
Pascolo estivo al pascolo
Nella stagione calda, gli animali passano al pascolo nei pascoli, che è significativamente più piccolo rispetto all'inverno, integrato dai mangimi. Il principale pericolo nel periodo di pascolo sono alcune erbe velenose che possono causare danni significativi alla salute degli animali.
Le piante velenose sotto forma di sono particolarmente pericolose per le mucche:
- euonymus verrucoso;
- cicuta macchiata;
- rosmarino di palude;
- sbiancato nero;
- palude calla.
Differenze nell'alimentazione invernale
In inverno, la quantità di mangime succulento per una mucca dovrebbe raggiungere i 12 kg per ogni 100 kg di peso vivo e l'alimentazione grezza - fino a 1, 5 kg per ogni 100 kg di peso animale. I bovini vengono alimentati con mangimi concentrati, costituiti principalmente da insilato e paglia al vapore.
Inoltre, la razione invernale degli animali è composta da:
- di grano;
- mais;
- avena;
- orzo;
- patate;
- barbabietole;
- farina di girasole
- crusca;
- soia;
- lievito di birra e pane;
- olio di pesce;
- frassino di legno;
- gesso;
- aghi;
- sale da tavola.
acqua
In estate, le mucche da carne hanno bisogno di almeno 60 litri di acqua al giorno e in inverno si accontentano di 35 litri. Questi volumi variano a seconda del tipo di cibo che usano, se la mucca ha vitelli e altri fattori.
Importante! Una delle condizioni più importanti quando si bevono animali è la purezza dell'acqua.
Le vacche gallovee, che sono fornitori di carne di alta qualità, nonostante tutta la loro mancanza di pretese in termini di alimentazione e allevamento, richiedono tuttavia il rispetto di alcuni requisiti specifici, senza i quali la loro carne perde il suo alto valore di mercato.
