È impossibile immaginare un cottage estivo senza arbusti di ribes nero. Questa bacca è apprezzata da adulti e bambini. E marmellate, composte e marmellate da esso sono una vera scoperta nelle fredde serate invernali. La varietà di varietà di cultura colpisce per la sua versatilità, quindi sceglierne una che soddisfi tutti i requisiti è piuttosto difficile per un giardiniere. Ma ci sono varietà universali che sono adatte a tutti, tra cui: l'uva passa di chokeberry, di cui si continua a leggere.

Descrizione della varietà di ribes nero Uvetta

Una varietà ibrida è facile da riconoscere dalle seguenti caratteristiche:

• arbusto di medie dimensioni (altezza fino a 1, 5 m), che è formato da germogli spessi e flessibili e si differenzia da una corona di diffusione. Compatto: i rami lunghi non si sfaldano in direzioni diverse;
• giovani germogli pubescenti, con una struttura a gomito e internodi vicini. I giovani steli sono dipinti nei toni del marrone-oliva e le loro cime sono contrassegnate con macchie di antociani pigmentate;
• grandi foglie verde scuro di forma convessa a tre lobi. Alla base della foglia, le tacche sono chiaramente visibili e il segmento centrale è allungato. La descrizione delle lame dovrebbe includere una punta media, tra le lame ci sono ritagli poco profondi;
• superficie rugosa e coriacea delle foglie con bordi seghettati (i denti sono spuntati, non piegati);
• odore aspro che diffonde il fogliame;
• fiori grandi, giallo chiaro o verde giallastro che coprono abbondantemente l'arbusto della varietà nel primo terzo di maggio. I fiori sono combinati in infiorescenze, 6-12 pezzi ciascuno. La forma delle infiorescenze è racemosa, sinuosa.

Cronologia delle selezioni

Lo sviluppo di questa forma ibrida è stato motivato dal desiderio di sviluppare una cultura di ribes resistente alla libreria delle sfere. Il fatto è che a metà del ventesimo secolo, la muffa polverulenta delle uva spina si diffuse nei cespugli di ribes. Questo fenomeno si è diffuso rapidamente in tutti i continenti. Gli scienziati hanno iniziato attivamente a cercare metodi per combattere la malattia e hanno studiato che, se si effettuasse un allevamento incrociato di campioni strettamente correlato, di conseguenza, le fonti di immunità alla biblioteca della sfera verranno rilasciate dalle varietà dei donatori.

Lo sai La varietà ha preso il nome dal fatto che le bacche non raccolte non cadono a terra, ma rimangono sul cespuglio, dove presto si seccano e diventano come uvetta.

Quindi, gli allevatori hanno attraversato il materiale Goliath con il Seedling Black e hanno ottenuto una forma ibrida 12–173, che era immune all'oidio. Quindi, negli studi scientifici successivi è stato utilizzato il numero di selezione 12–173 e una sua complessa forma ibrida 37–5 è stata derivata con la sua partecipazione. Al fine di ottenere un'eccellente varietà resistente alla sferoteka e con elevate rese e qualità gustative, sono stati condotti studi successivi. Pertanto, incrociando la forma 37–5 con la piantina Dove, è apparsa la varietà Raisin.

Il creatore della varietà di selezione è Alexander Ivanovich Astakhov. La ricerca è stata condotta presso l'Istituto di ricerca tutto russo di Lupin. La cultura è stata inclusa nell'elenco delle varietà del registro statale nel 2007. Si consiglia di piantare una varietà che è stata ottenuta a seguito di più fasi di incroci nelle regioni centrali. Ma si sente benissimo in qualsiasi ambiente.

Aspetto, caratteristiche dei frutti di bosco, tempo di maturazione, resa

La varietà di selezione di uva passa è classificata come varietà a frutto grosso: i frutti della cultura raggiungono un peso di 1, 9-3, 3 g Le bacche di uva passa hanno una forma rotonda e un colore nero opaco saturo, senza una lucentezza caratteristica. Sotto la pelle densa “succosa” la fragrante carne verdastra “nasconde”. La varietà di uva passa appartiene a metà inizio: le bacche maturano all'inizio di luglio. Se la regione è torbida e fredda, la maturazione può avvenire qualche settimana dopo.

La maturazione avviene contemporaneamente, il che semplifica il giardiniere: non è necessario dividere il raccolto in più fasi. E di conseguenza, la sua attuazione. Puoi raccogliere l'uvetta manualmente e per macchina. Quando sono separati, il succo non si distingue, il che contribuisce allo stoccaggio a lungo termine e al trasporto eccellente.

Lo sai Varietà di ribes a frutto grosso, sono considerate quelle in cui il peso di una bacca supera 1, 5 g.

Gli indicatori di rendimento di varietà sono bassi, ma regolari e stabili. Quindi, da un cespuglio puoi raccogliere 1, 7–2 kg di bacche. Di conseguenza, gli indicatori della coltura raccolta per ettaro di impianto sono 11, 2-13, 6 tonnellate Il ribes ha alti indici di gusto, i suoi frutti possono essere ampiamente utilizzati sia per scopi industriali che individuali: per preparare preparazioni (marmellate, conserve, composte, purè di patate ), congelare, mangiare fresco. Le bacche della varietà hanno ricevuto un punteggio di degustazione elevato di 1, 7-1, 8.

100 g di uva passa contengono solo 44 calorie, il cui numero totale è costituito da:

• proteine: 1 g;
• grassi: 0, 4 g;
• carboidrati: 7, 3 g;
• fibra alimentare: 4, 8 g;
• acqua: 83 g;
• acidi organici: 2, 3 g;
• cenere: 0, 9 g

Il ribes colpisce per la sua composizione vitaminica e minerale. Come qualsiasi altro tipo di ribes nero, l'uva passa si distingue per un alto contenuto di vitamina C - 200 mg di vitamina / 100 g di frutta.

Inoltre, la composizione delle bacche ha trovato riserve:

• beta-carotene (A): 0, 1 mcg;
• tiamina: 0, 01 mg;
• riboflavina (B2); 0, 04 mg;
• colina (B4): 12, 3 mg.
• acido pantotenico (B5): 0, 04 mg;
• piridossina (B6): 0, 13 mg;
• acido folico (B9): 5 mcg;
• tocoferolo (E): 0, 7 mg;
• Biotina (H): 2, 4 mg;
• fillochinone (K): 0, 1 mcg;

Lo sai Uno degli antichi nomi del fiume Moskva è Smorodinovka.

Le bacche grandi sono ricche di oligoelementi:

• potassio: 350 mg;
• calcio: 36 mg;
• silicio: 60, 9 mg;
• magnesio: 31 mg;
• sodio: 32 mg;
• zolfo: 2 mg;
• fosforo: 33 mg;
• cloro: 14 mg;
• alluminio: 562 mcg;
• boro: 55 mcg;
• vanadio: 4 mcg;
• ferro: 1, 3 mg;
• manganese: 0, 18 mg;
• rame: 130 mcg;
• molibdeno: 34 mcg;
• selenio: 1, 1 mcg;
• nichel: 1, 6 mcg;
• rubidio: 11, 8 mcg;
• stronzio: 14, 4 mcg;
• fluoro: 17 mcg;
• cromo: 0, 8 mcg;
• zinco: 0, 13 mg;
• zirconio: 10 mcg.

L'uvetta dolce contiene il 9, 1% di zucchero.

Vantaggi e svantaggi della varietà

La varietà di uva passa ha i suoi vantaggi e, nonostante tutti gli sforzi degli allevatori, piccoli difetti.

Importante! Il ribes contiene polline, che può provocare reazioni allergiche, soprattutto in un bambino che ha assaggiato i frutti aromatici per la prima volta. Pertanto, introdurli nella dieta del bambino è gradualmente 2-3 bacche. Le allergie possono provocare anche un alto contenuto di acido ascorbico.

• Quindi, gli ovvi vantaggi della forma ibrida includono:
• alta produttività ;
• gusto quasi eccellente;
• universalità dell'uso dei frutti delle colture ;
• non rifiuti: le bacche non si sbriciolano e aspettano il giardiniere in qualsiasi condizione atmosferica, mentre si seccano e diventano come uvetta, che ha anche un eccellente sapore dolce da dessert;
• maturazione simultanea di tutti i frutti;
• peeling secco di bacche, che aumenta la loro conservazione e promuove un buon trasporto;
• alti tassi di resistenza al gelo e alla siccità, nonché resistenza ai salti di temperatura;
• immunità alle malattie del ribes e agli attacchi di parassiti;
• la semplicità della tecnologia agricola, che è spiegata dalla mancanza di pretese della cultura in cura;
• maturazione precoce dei frutti;
• cespugli compatti;
• la possibilità di utilizzare non solo i frutti, ma anche le foglie della cultura: il fogliame essiccato è l'ideale per preparare il tè curativo aromatico e le foglie fresche vengono utilizzate nei sottaceti vegetali. Le foglie di ribes sono anche popolari nella medicina popolare;

• I pochi svantaggi delle varietà di uva passa includono:
• doloroso radicamento di germogli e talee lignificati, in relazione al quale si raccomanda di propagare la cultura dividendo il cespuglio uterino;
• la capacità delle bacche di uva passa di provocare reazioni allergiche;
• bassa immunità a Septoria.

Tecnologia agricola

I processi agrotecnici si riducono alla corretta semina, cura (irrigazione, concimazione), potatura e modellatura del cespuglio, lotta contro gli attacchi di malattie e parassiti e preparazione per l'inverno.

Importante! Le rese di uva passa possono essere attribuite ai vantaggi e agli svantaggi. Il fatto è che le rese delle colture dipendono direttamente dalle condizioni meteorologiche: se il tempo piovoso con elevata umidità dell'aria dura a lungo, le rese delle colture possono diminuire rapidamente.

Selezione del posto e atterraggio

La prima cosa che tutti coloro che vogliono far crescere l'uvetta sul loro terreno devono essere determinati è la giusta scelta di un posto, tenendo conto di criteri come l'umidità e l'illuminazione.

Quando scegli un posto, lasciati guidare dai seguenti requisiti di questa cultura:

• buona illuminazione: il ribes non crescerà bene in condizioni di ombra. Per una produttività efficace e funzioni vitali, ha bisogno della luce solare. Puoi piantare cespugli lungo recinzioni o percorsi;
• friabilità, leggerezza e fertilità del suolo;
• umidità moderata: scegliere un sito su un piccolo rialzo o pendenza. L'ibrido di selezione non accoglie con favore la presenza ravvicinata delle acque sotterranee, nonché le condizioni umide o eccessivamente umide: il suo apparato radicale marcirà, il che porterà alla morte dell'intero cespuglio;
• acidità del suolo: la coltura predilige terreni con un livello di pH neutro (6, 0–6, 5);
• protezione da correnti d'aria e vento. I giardinieri hanno concluso che la varietà non accoglie le aree ventose, soprattutto se i venti soffiano da nord o nord-est.

Per quanto riguarda il tempo di atterraggio, può essere effettuato sia in primavera che in autunno. Tuttavia, è preferibile effettuare la semina dell'uva passa in autunno, poiché la giovane pianta dedicherà tempo ed energia al radicamento non nel periodo produttivo, ma nella stagione fredda. Il momento ottimale per la semina autunnale è dall'inizio alla metà di ottobre: ​​è necessario calcolare in modo che la coltura abbia il tempo di mettere radici prima dell'inizio del gelo. In primavera, una forma di varietà di uva passa viene piantata all'inizio di aprile, prima dell'apertura delle gemme.

Importante! Se le procedure di impianto vengono eseguite in autunno, le piantine vengono filate e non potate. La semina primaverile dovrebbe essere accompagnata da potatura: è necessario lasciare 3-4 gemme senza farle.

La procedura di atterraggio prevede le seguenti fasi:

1. Scavare buche per piantare con parametri 50 × 50 × 50.
2. Miscelazione del terreno rimosso dalle fosse con fertilizzanti: compost (1 secchio), superfosfato (200 g), cenere (400 g) o solfato di potassio (70 g), calcare (200 g).
3. Riempiendo i pozzetti con una miscela di 2/3 nutrienti.
4. L'introduzione di un secchio d'acqua nella fossa di atterraggio.
5. Posizionare la piantina nel foro con un angolo inclinato di 45º. In questo caso, è necessario assicurarsi che il collo della radice sia 7-10 cm al di sotto del livello dello strato superiore del suolo.
6. Posizionamento libero delle radici nella fossa.
7. Addormentarsi con la miscela rimanente.
8. Compattazione del terreno, pacciamatura di una piantina, irrigazione di mezzo secchio d'acqua.

La distanza ottimale tra i cespugli è di 1, 5–2 m, ma a causa della compattezza dei cespugli di uva passa, possono essere piantati osservando una distanza di 1 m. Questo metodo viene utilizzato dai giardinieri che coltivano la pianta per scopi industriali: la resa dalla semina aumenterà, ma aumenterà diminuzione della durata della boscaglia.

cura

Durante i primi due anni di vita, la varietà di uva passa non avrà bisogno di ulteriore concimazione, poiché durante la semina nella buca è stato introdotto abbastanza fertilizzante. Con l'inizio della primavera, immediatamente dopo lo scioglimento della neve, vengono applicati sotto la pianta fertilizzanti complessi: una miscela di 10 g di azoto, 10 g di potassio e 20 g di fertilizzanti superfosfati per ogni cespuglio. La stessa miscela viene introdotta dopo la fioritura della cultura e dopo che le bacche sono state versate. Dopo la raccolta, alimentare la boscaglia esaurita 50 g di superfosfato e 20 g di solfato di potassio, che devono essere diluiti in 10 litri di acqua. In autunno, la boscaglia deve essere nutrita sotto forma di letame o compost (6 kg).

Importante! Secondo le recensioni dei giardinieri esperti, dopo aver applicato la fertilizzazione primaverile e autunnale, gli arbusti devono essere annaffiati usando 40-50 litri di acqua calda, poiché i nutrienti entrano nel sistema radicale solo con acqua. Innanzitutto è necessario eseguire l'allentamento del terreno intorno alla pianta.

Nonostante una caratteristica come la tolleranza alla siccità, gli arbusti della varietà necessitano di annaffiature, poiché un lungo periodo senza acqua può influire negativamente sulla qualità delle bacche. Si consiglia di annaffiare la pianta 2 volte a settimana. Per un cespuglio devi spendere 1-2 secchi d'acqua. La cultura ha soprattutto bisogno di annaffiare quando fiorisce durante la formazione di ovaie. Il modo migliore per annaffiare l'uvetta è cospargere per 1-2 ore. Per la procedura di irrigazione, è importante utilizzare uno spruzzatore con un piccolo ugello.

Controllo dei parassiti e delle malattie

I parassiti possono catturare la vita degli arbusti di ribes e il loro raccolto. Inoltre, il cespuglio può soffrire di malattie. E con ciò, e con un altro è necessario combattere immediatamente in modo da non solo perdere il raccolto, ma non perdere affatto le piantagioni di ribes.

Importante! È vietato spruzzare cespugli di ribes con insetticidi dopo 14 giorni prima della raccolta.

Maggiori informazioni sulle malattie e sui parassiti più comuni che possono danneggiare l'uvetta:

• La septoria è una malattia fungina che può essere definita il "tallone d'Achille" della varietà Raisin, poiché l'ibrido selettivo è molto sensibile agli attacchi di questo fungo. Il fatto che il cespuglio si ammalasse è segnalato da macchie marroni formate sul fogliame. Ci sono punti bianchi al centro di ogni punto, quindi la septoria è anche nota come macchia bianca. Un rapido aumento del diametro delle macchie porta alla morte del fogliame e al suo declino. Se non vengono prese misure, la malattia si diffonderà ai reni e porterà alla loro morte, e ciò comporterà la cessazione della crescita di germogli esistenti e la formazione di nuovi. A scopo preventivo, la spruzzatura a molla dei cespugli viene eseguita con qualsiasi insetticida, che viene realizzato sulla base di rame;
  
  Per combattere lo spotting bianco, è opportuno spruzzare i cespugli con una soluzione al 3% di solfato di rame o una soluzione all'1% di liquido bordolese.
• Antracnose (spotting marrone) - una malattia causata da funghi patogeni, che è irta di una caduta prematura delle foglie nella cultura: si formano piccole macchie scure sul fogliame, il cui diametro è in rapido aumento. Dopo che la pianta ha scartato le foglie malate, la malattia viene trasferita alle bacche, il che le influenza negativamente: sia la resa che la qualità dei frutti sono ridotte. Si consiglia di combattere il fungo utilizzando una soluzione all'1% di fluido bordolese, che viene effettuato non solo quando la pianta è già malata, ma anche a scopo preventivo;
  
  L'antracnosio ha paura del rame, quindi sarà opportuno trattare i cespugli con una soluzione insetticida a base di rame all'1%.
• l'inversione o il terry è una malattia causata da virus specifici che popolano il succo di ribes e si diffondono fulminei attraverso il cespuglio. Presto la pianta si opprime, i suoi fiori sono simili a fili, le infiorescenze sono coperte da un rivestimento di spugna, i germogli con fogliame cedono alla deformazione. Non esistono metodi efficaci per combattere la malattia, poiché le sue fonti sono all'interno della pianta. Il cespuglio dovrà essere rimosso dal sito e il terreno sottostante dovrà essere disinfettato con una soluzione all'1% di zolfo colloidale;
  
  Si consiglia di effettuare un trattamento preventivo di cespugli in primavera e in autunno con lo stesso zolfo colloidale (soluzione all'1%)
• l'afide è un piccolo parassita, la cui presenza sull'arbusto è accompagnata da una deformazione del fogliame e dalla comparsa di gonfiore rosso-marrone sulle foglie. Gli afidi sono carichi di decadimento prematuro della copertura decidua, un rallentamento della crescita degli steli. Inoltre, i cespugli vengono spruzzati con questi farmaci per la prevenzione;
  
  Per eliminare il parassita, spruzzare con "Biotlin", "Fitoverm", "Agravertin".
• una zecca di ribes è uno dei parassiti più pericolosi, perché è irta non solo di una perdita di raccolto, ma anche della cessazione della crescita e dello sviluppo dei suoi cespugli. È impossibile vedere il ribes battere a occhio nudo a causa delle sue piccole dimensioni, è necessaria una lente d'ingrandimento per questo, quindi non esce per eliminare il parassita in modo tempestivo. Una zecca di ribes è pericolosa per i danni ai reni, che sceglie come luogo per lo svernamento. I parassiti femminili depongono le uova nelle cellule renali, da cui si aprono nuove zecche durante l'inverno e succhiano i succhi renali. Un segnale sull'aspetto di un segno di spunta sono i germogli di cultura semiaperti in primavera, che in apparenza assomigliano a piccole palline leggermente gonfie. I reni colpiti dal parassita devono essere rimossi insieme ai germogli su cui sono cresciuti;
  
  Si consiglia di trattare i cespugli con una sospensione di zolfo colloidale - 75 g / 10 l di acqua durante il periodo di espulsione dei fiori e, dopo la fioritura, è rilevante il trattamento con una soluzione di zolfo-calce all'1%
• oro di ribes - un piccolo insetto apparentemente innocuo di colore giallo-verde, che può causare danni irreparabili ai ribes. Il fatto è che le larve di pesci rossi si insediano in germogli di ribes, praticando fori lì. Tali azioni del parassita sono piene di secchezza e morte degli steli. Ma questo non è il limite del danno: gli scarafaggi del pesce rosso adulto si nutrono delle foglie di ribes e lo assorbono abbastanza rapidamente. L'eliminazione di un ospite non invitato sarà aiutata dal trattamento con una soluzione di karbofos (0, 3%), che è anche consigliabile per la prevenzione;
  
  Si consiglia di trattare i cespugli con una sospensione di zolfo colloidale - 75 g / 10 l di acqua durante il periodo di espulsione dei fiori e, dopo la fioritura, è rilevante il trattamento con una soluzione di zolfo-calce all'1%.
• la bacca di ribes nero sawfly è un parassita che attacca i frutti del raccolto non appena sono legati: piccole larve si depositano all'interno delle bacche. О появлении такого незваного гостя растение сигнализирует ребристой формой плодов и незначительным увеличением их размеров. Личинка живёт внутри ягоды и питается её семенами. Потом она прогрызает небольшое округлое отверстие, вылезает наружу, окукливается и остаётся зимовать в почве. Такой вредитель чреват потерей урожая. Чтобы его устранить, нужно собирать и уничтожать червивые плоды, до того как личинка их покинет.
  
  Кустарники рекомендуется опрыскать 0, 3% раствором хлорофоса. В целях профилактики почву перекапывают осенью.

Tagliare e modellare un cespuglio

В первые 6 лет жизни Изюмный кустарник нуждается в формирующих обрезках, в последующие годы — в омолаживающих. Так, сразу же после посадки (весенней) побеги укорачивают до уровня 3–4 почек, что является стимуляцией для роста новых стеблей из корневой шейки. С наступлением весны, второго года жизни растения, садоводу нужно провести тщательный осмотр куста, выбрать 2–3 самых мощных и здоровых побега, а остальные полностью обрезать. Летом оставшиеся стебли нужно будет укоротить на 10 см каждый, что спровоцирует их хорошее ветвление.

Fig. 1 Potatura di ribes: a - piantina annuale; b - un cespuglio biennale; c, d - accorciamento dei germogli. Fig.2 Cespuglio di ribes prima della potatura antietà (a), dopo di essa (b) e potatura di una boccola trascurata (c).

Осенью и весной каждого года нужно проводить санитарные обрезки больных, засохших, сломанных и ослабленных стеблей. После того как кустарнику исполнится 6 лет, его нужно омолаживать: обрезать старые побеги, для того чтобы он тратил энергию на рост молодых.

svernamento

Молодые смородиновые кустарники (до 2–3 лет), а также растения, которые перенесли болезнь, нуждаются в укрытии на зиму. Также укрывать культуру необходимо в регионах, где зимы морозные и малоснежные. Побеги необходимо пришпилить к грунту, использовав для этого специальные колышки, а затем укрыть толем или агроволокном.

Lo sai Смородина несколько столетий назад считалась монастырской ягодой, поскольку её выращивали при каждом монастыре, так как монахи употребляли плоды культуры в пищу и использовали в медицинских целях.

Raccolta e trasporto del raccolto, shelf life delle bacche

Ягоды Изюмной гибридной формы отличаются хорошей лёжкостью — до двух недель в холодильнике, но при условии, что урожай был собран в сухую погоду и ягоды не были мыты перед хранением.

Собирать ягоды Изюмного сорта довольно удобно: они хорошо отрываются, не выделяя при этом сока. Для сбора можно взять плоские ёмкости: ящики или контейнеры из пластика. Рекомендуется собирать плоды сразу в тару, в которой они будут храниться. Транспортировку смородина переносит хорошо, даже на длинные дистанции, главное в процессе перевозки — периодически проветривать ягоды.

Как видите, при желании каждый садовод может вырастить на своём участке селекционный сорт смородины — Изюмный, который порадует вкусными ягодами и обильным урожаем. А из несобранных вовремя плодов получится отменный изюм.