La faraona domestica è un lontano parente di polli e tacchini, la sua patria si trova in Africa occidentale, centrale e meridionale. Nel XVI secolo, questo uccello fu introdotto nei paesi europei e da allora si è saldamente affermato nei pollai di tutto il mondo. Gli allevatori di pollame apprezzano molto la carne dietetica e le preziose qualità vitaminiche delle uova. Parleremo dell'ultimo prodotto nell'articolo.

L'effetto delle uova di Cesare sul corpo

Le uova di Cesare sono alimenti dietetici: la loro composizione chimica e il contenuto di nutrienti, nonché la completa assenza di reazioni allergiche sono molto importanti per qualsiasi organismo. Molte persone aggiungono questo prodotto alla loro dieta regolare come sostituto del pollo.

Lo sai Le uova di faraone della Commissione delle Nazioni Unite sono state incluse nell'elenco degli alimenti che hanno un effetto benefico sulla salute umana.

vantaggio

Considera l'effetto che le uova di faraona hanno sul corpo umano, come è utile mangiarle e se tutti possono mangiarle.

• Caratteristiche utili del prodotto:
• A causa dell'elevato contenuto di aminoacidi e carotenoidi nelle donne, si osserva un miglioramento delle condizioni di pelle, capelli e unghie.
• Il corpo umano ripristina rapidamente la forza e si libera della fatica dovuta al contenuto di una grande quantità di proteine.
• Previene le malattie del sistema cardiovascolare.
• Il corpo in crescita del bambino è pieno di un complesso di vitamine e minerali necessari.
• L'immunità migliora.
• Nei bambini, c'è un rafforzamento dello scheletro a causa della vitamina D contenuta nel guscio.
• Per gli uomini, è usato come mezzo per aumentare la potenza e la libido.
• Assolutamente ipoallergenico, che consente di inserire in sicurezza questo prodotto nella dieta dei bambini.
• Un guscio spesso impedisce alla salmonellosi di entrare nelle proteine ​​e nel tuorlo (questo è diverso da altri tipi di uova).
• Mancanza di colesterolo e prodotto ipocalorico.

• ferita
• Quando si usano i gusci per il cibo, è necessario bollirli in acqua bollente per almeno 7 minuti al fine di impedire ai batteri della Salmonella di entrare nel corpo.
• Se usato dopo la data di scadenza, anche se è abbastanza grande (circa 6 mesi).

Scopri i benefici per la salute e gli effetti dei gusci d'uovo.

Controindicazioni

1. Le uova di Cesare non devono essere consumate da persone con malattie epatiche e renali, poiché il contenuto di alcuni oligoelementi in questo prodotto può portare ad una esacerbazione del decorso della malattia.
2. Non somministrare cibo ai bambini che hanno recentemente avuto vaccinazioni, a causa di un temporaneo indebolimento dell'immunità.
3. L'intolleranza individuale a questo prodotto è molto rara, ma se si sospetta una possibile allergia, è meglio consultare un medico.

Uova con calorie

Relativi a prodotti dietetici ipocalorici (totale 43 calorie in 100 g di prodotto). È questa caratteristica che è considerata una proprietà preziosa - basso contenuto di grassi, ma ricco valore nutrizionale con molte proteine.

Considera il valore nutrizionale di base di 100 g di prodotto:

1. L'acqua - 70 g - svolge un ruolo importante nel metabolismo, rimuove i rifiuti dal corpo e regola il colesterolo.
2. Le proteine - 12 g - sono un materiale da costruzione per tutto il corpo, hanno proprietà antibatteriche.
3. La cenere - 1, 2 g - purifica tutto il corpo da blocchi e tossine.
4. I carboidrati - 0, 75 g - sono una fonte di energia per tutto il corpo, sono responsabili della stimolazione dell'attività intellettuale.
5. I grassi - 0, 52 g - sono i principali assistenti nell'assimilazione di vitamine e minerali che entrano nel corpo, fonti di energia.
6. Vitamine.
7. Traccia elementi .
8. Aminoacidi .

Pesi e dimensioni delle uova di faraona

Le uova di faraona sono leggermente diverse dalle altre per peso e dimensioni, hanno una forma a pera, cioè sembrano un normale uovo di gallina, ma un po 'più corte e larghe del pollo.

Considera quanto pesa di solito un uovo di faraona. La massa di un pezzo, di regola, raggiunge i 40-42 grammi La scocca ha una serie di caratteristiche distintive: ha un'alta resistenza e una vasta gamma di colori, dal giallo chiaro al marrone scuro.

In alcuni casi, il guscio può essere bicolore e la superficie molto spesso presenta una rugosità. Rispetto al pollo, la consistenza delle uova di Cesare è meno acquosa.

Oggi, questi uccelli non si trovano spesso nei pollai, quindi il prezzo per pezzo sarà molto diverso dai normali prezzi delle uova di gallina.

Lo sai Se vuoi catturare una faraona, non afferrarla per la coda o volare piume: le lascerà cadere e scapperà da te.

Selezione delle uova e regole di conservazione

Poiché le uova di faraona per gli occhi inesperti sono simili al pollo, prima di acquistare devi scoprire tu stesso con quali criteri scegliere questo prodotto:

• dovresti ricordare il colore del guscio: lo spettro può essere ampio, dal giallo al marrone, ma, a differenza delle normali uova, non è bianco;
• il guscio ha una resistenza davvero elevata, quindi non sarà facile romperlo;
• il guscio è spesso ruvido.

Il prodotto descritto è anche molto apprezzato proprio per la sua lunga durata - può rimanere fresco fino a 6 mesi a una temperatura non superiore a + 10 ° С. Questa proprietà è dovuta alla presenza di un guscio spesso e un piccolo numero di pori sulla sua superficie - mentre la perdita di umidità è minima e viene fornita una protezione affidabile contro i batteri.

L'uso di uova di faraona

Questo prodotto ha così tante proprietà preziose che può essere utilizzato non solo in cucina, ma anche in cosmetologia e persino nel trattamento di alcune malattie. Inoltre, le proprietà curative non sono solo nel tuorlo e nelle proteine, ma anche nel guscio: l'uso corretto di questo prodotto può essere senza sprechi.

Importante! Il grado di freschezza di tutte le uova è abbastanza facile da controllare: mettile in acqua. Fresco affonderà sul fondo dei piatti e rimarrà lì, il resto galleggerà sulla superficie dell'acqua.

In cucina

Le uova di faraona vengono utilizzate in cucina allo stesso modo delle normali uova di gallina: possono essere bollite, fritte, al forno, utilizzate in cottura e insalate, cotte in varie salse, ecc.

Come cucinare e quanto

A causa del fatto che il guscio di queste uova è molto più forte, il tempo impiegato per cucinare sarà il doppio. Per prepararsi alla coque, cuocere a fuoco dovrebbe essere di almeno 5 minuti; per prontezza sode - non meno di 10.

Importante! Lo stato di prontezza morbida è più desiderabile per il consumo, poiché in questa forma il prodotto conserva più sostanze nutritive.

Consigli di cucina utili

Questo prodotto è ampiamente usato in cucina, ma i cuochi raccomandano di familiarizzare con alcune delle complessità della cucina:

• a causa del lungo tempo di cottura, il tuorlo di un uovo sodo sarà abbastanza duro e duro, quindi si raccomanda che il grado sia bollito o frittate;
• il tuorlo ha un colore giallo molto ricco, e quindi la cottura acquisisce una bella tonalità dorata;
• le uova sono molto utili nella loro forma grezza - ad esempio, si ritiene che siano buone per i postumi di una sbornia.

In cosmetologia

Avendo un numero di sostanze utili, il prodotto in questione è spesso usato in cosmetologia. Molte maschere per viso, corpo e capelli possono aiutare a ripristinare e mantenere la pelle giovane e rendere i capelli più folti e setosi.

Per la pelle del viso : preparare una miscela di tuorlo d'uovo e farina d'avena, applicare sulla pelle e lasciare agire per circa 15 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida. La maschera è adatta per il tipo di pelle grassa, migliora il suo colore e allevia l'infiammazione.

Per i capelli : applicare una miscela di due tuorli, premiscelati con una piccola quantità di acqua, su tutta la lunghezza dei capelli, avvolgere i capelli con cellophane e lasciare agire per 30 minuti. Successivamente è possibile sciacquare con acqua corrente fredda.

Scrub corpo : il guscio viene macinato in polvere e miscelato con un gel doccia. Dopo il lavaggio, è necessario applicare qualsiasi crema idratante.

Scopri anche l'uso di uova di gallina e tacchino.

Per il trattamento delle malattie

Le uova di faraona non solo trasportano una quantità record di vitamine e minerali, ma hanno anche tutte le proprietà di un prodotto dietetico.

Considera di seguito, nel trattamento di quali malattie sono spesso e abbastanza utilizzate con successo:

• violazione del normale funzionamento del sistema nervoso;
• l'anemia;
• disturbo metabolico;
• carenza vitaminica;
• anemia sideropenica;
• malattie degli occhi;
• disturbi del tratto gastrointestinale, ecc.

Oltre al trattamento delle malattie, il prodotto viene spesso prescritto a persone che vogliono perdere peso, donne in gravidanza e in allattamento, bambini, coloro che hanno un guasto, nel periodo di recupero postoperatorio.

Assunzione giornaliera

Le uova di faraona possono essere consumate in qualsiasi momento della giornata. La dose ottimale per una persona sana adulta è di due pezzi al giorno. Per i bambini piccoli, mangiare un giorno si riduce a una cosa.

Esistono anche diete proteiche speciali per gli atleti, quando il numero di uova consumate al giorno aumenta in base alla dieta desiderata.

Questo prodotto può essere consumato non solo in cotto, ma anche in forma cruda nella stessa quantità, soprattutto perché in questo caso il suo valore aumenta in modo significativo.

In generale, le uova di faraona sono un prodotto raro che ha pochissimi concorrenti nella sua composizione chimica e valore energetico. Mangiandolo ogni giorno, puoi ripristinare e mantenere la salute, aumentare la vitalità e migliorare il tuo aspetto.