Una ricetta veloce per zucchine salate croccanti in 5 minuti

Le zucchine sono ampiamente conosciute per il loro gusto eccellente. Queste verdure oblunghe appartenenti alla famiglia Pumpkin possono essere consumate crude, fritte, in umido e utilizzate anche per preparare preparazioni in scatola per l'inverno. Nel nostro articolo, consideriamo le proprietà utili del prodotto e una semplice ricetta per preparare un delizioso spuntino - zucchine salate.

L'uso di zucchine salate

I frutti giovani si distinguono per il buon gusto e apportano benefici al corpo umano grazie alla sua ricca composizione vitaminica. Durante il trattamento termico, parte delle proprietà benefiche della verdura scompare.

Ma per la preparazione di snack secondo la ricetta descritta di seguito, vengono utilizzati frutti freschi che non subiscono trattamenti termici e mantengono tutte le loro qualità benefiche.

Lo sai Le zucchine arrivarono per la prima volta in Europa nel XVI secolo. Quindi le persone non erano ancora a conoscenza delle proprietà commestibili di questo ortaggio e lo coltivarono solo a scopo decorativo.

I frutti sono caratterizzati da un alto contenuto di vitamine C, B6, B2, B9, K e minerali (potassio, manganese, magnesio, fosforo, rame).

  • Grazie a questa composizione, queste verdure sono molto utili per il corpo umano, con le seguenti proprietà:
  • rafforzare le ossa;
  • mantenere il tono muscolare;
  • abbassamento della pressione sanguigna;
  • ridurre il rischio di ictus;
  • stimolare il cervello;
  • interferire con lo sviluppo della malattia di Alzheimer;
  • alleviare la depressione, alleviare lo stress e la fatica;
  • conservare l'acuità visiva;
  • purificare i polmoni ed eliminare i sintomi dell'asma;
  • aiutare nella lotta contro l'eccesso di peso a causa del basso contenuto calorico;
  • migliorare la digestione;
  • contribuire all'idratazione e al ringiovanimento della pelle;
  • conservare la bellezza dei capelli;
  • rafforzare l'immunità;
  • prevenire lo sviluppo del cancro;
  • utile durante la gravidanza a causa dell'elevato contenuto di acido folico.

Come preparare zucchine leggermente salate in un pacchetto in 5 minuti

Per rendere il piatto finito più delizioso, devi scegliere le verdure giuste.

Sarà anche utile scoprire se le zucchine possono essere congelate fresche e come farlo correttamente.

Ecco alcuni suggerimenti:

  • i più deliziosi sono frutti giovani con una lunghezza di circa 15-20 cm. La loro polpa è la più succosa e tenera, contiene piccoli semi piatti che possono essere mangiati;
  • la buccia della verdura dovrebbe essere liscia e sottile, senza danni;
  • il peso ottimale del frutto arriva fino a 200 grammi Le verdure più grandi sono considerate troppo mature, la loro carne diventa acquosa e grandi semi duri rovinano le caratteristiche gustative.

Prendi in considerazione una semplice ricetta per preparare spuntini croccanti e profumati da verdure giovani.

Importante! Le zucchine di solito maturano da fine maggio a inizio agosto, quindi non è consigliabile acquistarle prima o poi.

Ricetta numero 1

Ingredienti essenziali

Tutti gli ingredienti e gli elettrodomestici necessari per preparare il piatto si trovano nella cucina di ogni casalinga.

Istruzioni per la cottura passo dopo passo

Anche un cuoco principiante può fare uno spuntino salato e salato secondo la ricetta descritta: il piatto è molto semplice e non richiede un'esperienza culinaria speciale o abilità speciali.

Passaggi 5 Ingredienti Video Ricetta

  • piccole zucchine giovani

    1 pz

  • aneto

    1 mazzo

  • aglio

    5-6 chiodi di garofano

  • sale

    1 cucchiaio. l.

  • sacchetto di plastica di medie dimensioni

    1 pz

  1. Lavare le zucchine e tagliare le estremità su entrambi i lati. Non sbucciare.
  2. Tagliare la verdura in anelli di circa 1 cm di spessore.
  3. Tritare finemente l'aneto.
  4. Metti gli anelli di verdure in una ciotola profonda, aggiungi aneto tritato.
  5. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a pezzetti con un coltello.
  6. Aggiungi l'aglio in una ciotola con zucchine e aneto, sale.
  7. Trasferire la miscela vegetale risultante in un sacchetto di plastica, liberare aria da esso. Lega un sacchetto e agitalo bene più volte in modo che tutti gli ingredienti si mescolino bene.
  8. Metti la merenda in frigorifero per 3-4 ore.
  9. Trascorso il tempo specificato, rimuovere il piatto dal frigorifero e metterlo su un piatto.

Zucchine veloci in un pacchetto: video

Ricetta video

Le insalate e gli snack a base di zucchine fresche non sono solo molto gustosi, ma portano anche grandi benefici al corpo umano.

Lo sai Oltre ai frutti, puoi anche mangiare fiori di zucca. Vengono aggiunti a insalate, pizze e zuppe, così come cotti in forno con vari ripieni e serviti come piatto indipendente.

Dopo aver preparato uno spuntino croccante con zucchine salate secondo la ricetta specificata, puoi diversificare la tua dieta quotidiana.

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