Il ribes è un eccellente arbusto di bacche per la coltivazione in giardino - è senza pretese e dà buoni raccolti di deliziosi frutti rossi luminosi. Ti consigliamo di familiarizzare con la varietà di questa bacca Valentinovka e piantarla sul tuo sito. Maggiori info

Descrizione della varietà di ribes Valentinovka

Il ribes rosso Valentinovka è una varietà a maturazione tardiva e produttiva consigliata per l'uso tecnico. I frutti possono essere raccolti in luglio-agosto e iniziano a lavorarli quando la stagione delle altre bacche (fragole, lamponi, ciliegie, ciliegie) è già finita.

La pianta ha un'immunità media a parassiti e malattie, che riduce la quantità di sostanze chimiche utilizzate e consente di ottenere bacche ecologiche e sicure. La varietà può essere coltivata su piccoli siti privati ​​e nelle aziende agricole, con indicatori di alte prestazioni.

Cronologia delle selezioni

Esistono molte varietà di ribes sia nazionali che esteri. Uno di questi è la varietà tardiva Valentinovka. Il merito nella coltivazione della varietà appartiene agli allevatori dell'Istituto di ricerca russo per la selezione delle colture da frutto (VNIISPK).

Questa varietà è stata ottenuta incrociando la varietà tedesca Rote Sppetlese e l'olandese Jonker van Tets, brevettata e inclusa nel registro di stato della Federazione russa di cultivar raccomandate per la coltivazione nel 2001. La regione di ammissione è la Russia Centrale della Terra Nera. La paternità appartiene a L.V. Bayanova.

Lo sai Non esiste pigmento rosso nel ribes bianco, e in effetti è una forma albina di ribes rosso.

Aspetto, caratteristiche dei frutti di bosco, tempo di maturazione, resa

Il cespuglio di ribes Valentinovka è di medie dimensioni (100-120 cm), leggermente diffuso, molto frondoso. I giovani germogli sono spessi, diritti, rosati su tutta la lunghezza, leggermente pubescenti. I vecchi rami sono lignificati, dritti, infrangibili, marrone chiaro.

Le foglie sono a cinque lobi, con piccoli ritagli (i lobi sono debolmente espressi), di medie dimensioni (3-5 cm), verde scuro, disposti a spirale sugli steli.

Il picciolo è verde, lungo 3-5 cm, il piatto fogliare è opaco, coriaceo, leggermente rugoso, pubescente dal basso.

I fiori sono bisessuali, piccoli (4-8 mm), di colore giallo-verde con sepali piegati verso l'alto. Fiorisce a maggio sui pennelli di 15-20 pezzi. Spazzole lunghe 15-17 cm.

I frutti di bosco sono densi, allineati, rosso vivo, traslucidi. Le bacche pesano 0, 6–1 g, circa 8-12 mm di diametro. Maturare a fine luglio, 100 giorni dopo l'impollinazione. La separazione è asciutta.

Il peduncolo è medio, verde chiaro, sottile. Le bacche si trovano su grappoli pendenti e non si sbriciolano quando sono mature. In condizioni favorevoli, durante la stagione di crescita e con meno frutti sui cespugli, le bacche maturano più grandi, poiché è esclusa la competizione per i nutrienti.

La buccia è sottile, ma densa, la polpa è succosa, con elevate proprietà gelificanti (sostanze pectiche - 10, 7%). Il sapore è acido, astringente, rinfrescante, zucchero - 6, 4%, acido - 2, 4%, nessun aroma. Punteggio di degustazione - 3, 5 punti.

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Varietà precoce con bacche mature. Produttività - 3-5 kg ​​di bacche da ogni cespuglio. Gli originatori prevedono la resa media nella produzione di merci - 14-15 t / ha. A volte, sotto il peso delle bacche, i rami si sdraiano e il cespuglio si rompe, in questi casi è necessario sostenere e legare gli steli.

Il ribes è una coltura autoimpollinata, cioè non è necessario un impollinatore per ottenere una coltura e le bacche si formeranno su un cespuglio della stessa varietà. Tuttavia, le api e gli insetti possono migliorare la qualità dell'impollinazione e aumentare la produttività.

La varietà è caratterizzata da un'elevata resistenza alle basse temperature e medio - a malattie e parassiti. Possibile caduta di fiori e ovaie dopo gelate primaverili.

Video: ribes Valentinovka

Il ribes è molto apprezzato per la sua composizione chimica.

Valore nutrizionale della coltura (per 100 g di frutta cruda):	vitamine:	Macro e microelementi:
calorie - 56 kcal	B1 (tiamina) - 0, 04 mg	calcio - 33 mg
proteine ​​- 1, 4 g	B2 (riboflavina) - 0, 05 mg	ferro - 1 mg
grassi - 0, 2 g	B3 (niacina) - 0, 1 mg	magnesio - 13 mg
carboidrati - 13, 8 g	B4 (colina) - 7, 6 mg	Manganese - 0, 186 mg
mono- e disaccaridi - 7, 7 g	B5 (acido pantotenico) - 0, 064 mg	fosforo - 44 mg
acqua - 85 g	B6 (piridossina) - 0, 07 mg	potassio - 275 mg
cenere - 0, 6 g	B9 (acido folico) - 8 mcg	sodio - 1 mg
fibra alimentare - 4, 3 g	C (acido ascorbico) - 41 mg; E (alfa-tocoferolo) - 0, 1 mg	zinco - 0, 23 mg

Vantaggi e svantaggi della varietà

Il ribes Valentinovka, come qualsiasi altra varietà, presenta sia vantaggi che svantaggi.

• Vantaggi della cultura:
• senza pretese e facilità di coltivazione;
• maturità precoce (nel 2 ° anno dopo la semina);
• produttività e lunga durata;
• maturazione simultanea e capacità di raccogliere bacche in una volta sola;
• resistenza invernale;
• elevate proprietà gelificanti.

• contro:
• alloggio dei rami inferiori e il crollo del cespuglio sotto il peso del raccolto;
• alta acidità di frutti di bosco.

Tecnologia agricola

La tecnica agricola di coltivazione del ribes rosso è semplice, perché questa bacca non richiede alti livelli di umidità e determinate caratteristiche del suolo, come il ribes nero. Ciò significa che le regioni più aride della Regione della Terra Nera sono adatte alla sua coltivazione.

Scopri in che anno cede il ribes.

Selezione del posto e atterraggio

Quando si sceglie un luogo, è necessario rispettare le seguenti regole:

1. Assegna abbastanza spazio per la crescita degli arbusti.
2. Scegli un luogo fresco con una buona circolazione dell'aria, ma escludi le "tasche" fredde in cui è possibile congelare i boccioli di fiori.
3. Il ribes preferisce la luce solare parziale o completa, che garantisce una migliore formazione e maturazione delle bacche, ama il sole del mattino e l'ombreggiatura di mezzogiorno.
4. Può crescere nella maggior parte dei tipi di terreno (è preferibile un terreno sabbioso e argilloso), ma le aree dovrebbero essere ben drenate e non paludose.
5. Le aree ventose dovrebbero essere escluse perché i frutti di bosco possono essere facilmente danneggiati da fogliame e rami e venti secchi possono bruciare la pianta.

Si consiglia di preparare il terreno per la bacca 2 anni prima di piantare.

In primo luogo, la senape bianca dovrebbe essere seminata come un siderat sul sito, il che rende il terreno più assorbente dall'umidità, migliora la sua struttura, lo arricchisce di materia organica e distrugge una serie di parassiti e malattie.

L'anno successivo, il sito dovrebbe essere scavato con l'incorporazione di senape nel suolo e prodotti biologici - dovrebbero essere aggiunti i fungicidi "Haupsin" e "Trichodermin". Tale preparazione del sito esclude molte lesioni patogene.

I cespugli di ribes possono essere piantati durante la dormienza nel tardo autunno (novembre) o all'inizio della primavera (marzo). Le piante da contenitore possono essere piantate durante tutto l'anno, ma evita di piantarle in climi molto caldi o molto freddi.

La fossa di atterraggio deve essere scavata fino alle dimensioni del sistema radicale della piantina. Schema di impianto su un terreno giardino: 75–100 cm tra i cespugli e 1, 5 m tra le file. Nelle piantagioni industriali fai corridoi di 3 metri per la comodità della lavorazione meccanizzata. Puoi anche usare il ribes crescente sui tralicci con la formazione di 3 germogli scheletrici.

Dopo la semina, una giovane piantina dovrebbe essere tagliata leggermente più in alto rispetto al germoglio rivolto verso l'esterno, lasciando 4-5 gemme elevate.

Questo è importante per lo sviluppo delle radici e la forma corretta del cespuglio: le gemme daranno una nuova potente crescita che fornirà un buon raccolto nella seconda estate dopo la semina. Dopo la potatura, devi pacciamare il terreno sotto i cespugli con uno strato di compost di 5 cm, humus o altro materiale organico.

cura

Con la giusta scelta del sito e il posizionamento ottimale, la cura dei cespugli di ribes è abbastanza semplice. In condizioni meteorologiche favorevoli, quando ricevono la quantità ottimale di umidità e sostanze nutritive, un'adeguata cura e protezione da parassiti e malattie, i cespugli porteranno un buon raccolto di bacche di grandi dimensioni. Guarda

Cura del ribes rosso Se pianti ribes in primavera, l'irrigazione dovrebbe essere regolare durante i primi mesi, perché la piantina avrà bisogno di più acqua per sviluppare l'apparato radicale nei mesi estivi.

In futuro, l'irrigazione è necessaria solo in periodi asciutti 2-3 volte a settimana con un profondo inumidimento del terreno. La distribuzione dello strato di pacciame ai piedi del cespuglio manterrà l'umidità del terreno necessaria.

È necessario aggiornare il pacciame ogni primavera al ritmo di 2 secchi per 1 m² per ricostituire i nutrienti nel terreno.

Inoltre, in primavera vengono aggiunti 30 g / m² di solfato di potassio e solfato di ammonio. Ogni 3 anni, i cespugli vengono alimentati, aggiungendo 60 g di superfosfato per 1 m².

La concimazione dovrebbe essere applicata ad una distanza di 30–40 cm dalla base del cespuglio per evitare ustioni alle radici. I fertilizzanti idrosolubili possono essere applicati insieme all'irrigazione.

Controllo dei parassiti e delle malattie

In genere, il ribes è resistente a malattie e parassiti, ma condizioni climatiche avverse e infezioni da piante vicine possono causare danni alle piante. Il trattamento profilattico con la miscela di Bordeaux in primavera aiuta a evitare la diffusione di malattie fungine e il monitoraggio delle piante aiuta a identificare insetti e sintomi della malattia.

La potatura regolare dell'arbusto deve essere eseguita al fine di garantire una buona circolazione dell'aria e rimuovere parti problematiche delle piante, e i resti di detriti delle piante dovrebbero essere estratti dal giardino o bruciati.

Malattie e parassiti degli insetti che colpiscono i cespugli di ribes:

1. Peronospora - una muffa vellutata bianca si sviluppa sull'intera pianta o sulle sue parti, in particolare sulle foglie.
   

2. Ruggine - Macchie e pustole marrone-arancioni appaiono sul lato inferiore delle foglie.
   

3. Afidi : le foglie perdono il loro colore originale e sono attorcigliate in tubi, dove vivono le larve dei parassiti.
   

4. Scarabei, farfalle e le loro larve - si nutrono di succhi di piante e rosicchiano buchi e passaggi sulla superficie di foglie e tronchi, depongono le uova nelle fessure della giovane corteccia, vicino alle gemme e alle foglie.
5. La zecca di ribes è uno dei parassiti più pericolosi. Colpisce i germogli della pianta, che si deformano e si gonfiano. Molto spesso, la lotta non porta successo. Rami e cespugli malati dovrebbero essere tagliati e bruciati.
   

Per combattere i parassiti degli insetti, vengono utilizzati insetticidi sistemici (Lepidocide, Actellic CE, Bitoxibacillin P, Fitoverm).

Dalle malattie fungine, le piantagioni vengono trattate con rame o solfato di ferro, prodotti biologici (Trichodermin, HOM, Fitosporin, Fitodoktor, Topaz, Tiovit Jet) e assicurarsi che il terreno contenga il contenuto ottimale di oligoelementi.

Importante! Quando si utilizzano sostanze chimiche durante il periodo di fruttificazione, utilizzare solo prodotti biologici biologici, poiché le bacche di ribes vengono consumate principalmente fresche.

Tagliare e modellare un cespuglio

Tempo adatto per potare i cespugli di ribes:

1. In autunno dopo la raccolta e il passaggio delle piante a uno stato di riposo, ma prima dell'inizio del gelo.
2. All'inizio della primavera (febbraio-marzo) prima dell'inizio del flusso di linfa. Il tempo dovrebbe essere morbido e asciutto, senza il rischio di congelamento del gelo.

Il ribes porta frutti su legno vecchio, quindi i nuovi germogli devono essere rimossi in modo che i cespugli siano compatti e produttivi:

1. Giovani germogli della stagione in corso (sono più morbidi e le foglie sono più chiare) dopo la raccolta, tagliare a 5 foglie sui rami principali.
2. Per liberare il centro della boccola per una migliore illuminazione e circolazione dell'aria.
3. Rimuovi i rami che si intersecano e interferiscono con la crescita.
4. Tagliare i rami laterali in 1-3 gemme per formare un cespuglio sotto forma di una ciotola e stimolare la crescita laterale e la formazione di rametti di frutta.
5. Rimuovere il legno vecchio (oltre 3 anni), poiché questi rami non sono più produttivi.

Fig. 1 Potatura di ribes: a - piantina annuale; b - un cespuglio biennale; c, d - accorciamento dei germogli. Fig.2 Cespuglio di ribes prima della potatura antietà (a), dopo di essa (b) e potatura di una boccola trascurata (c)

Puoi anche tagliare giovani germogli alla base del cespuglio e rami cadenti vicino al terreno per formare un moncone corto di 10-15 cm. Il metodo di potatura dipende dal fatto che tu voglia mantenere i ribes come un cespuglio o crescere su un traliccio.

I cespugli producono più bacche, ma è più facile raccogliere dalle piante sul traliccio e occupano meno spazio, l'ideale per un piccolo giardino.

La potatura estiva di ribes su traliccio può essere effettuata a luglio. Per fare ciò, taglia tutti i giovani germogli laterali a 5 foglie e lega la punta crescente al traliccio man mano che cresce. Dopo che le piante entrano in dormienza nel tardo autunno, tagliano la punta di un terzo e il lato spara di 1-2 gemme.

svernamento

Dopo la raccolta, per garantire un migliore svernamento, è necessario effettuare l'irrigazione per il caricamento dell'acqua. Secondo i giardinieri, per l'inverno i cespugli non sono riparati, poiché la varietà Valentinovka è resistente all'inverno.

Il ribes lascia cadere le sue foglie per l'inverno ed è in grado di resistere alle temperature invernali del clima continentale temperato a –5 ... –8 ° С. Nel tardo autunno (ottobre-novembre), è necessario rimuovere tutte le foglie cadute e altri detriti di piante e pacciamare le piantagioni prima delle nevicate con letame marcio.

Lo sai La prima varietà di ribes rosso selezionato fu allevata in Olanda nel 1665. Si chiama rosso olandese. (Red Dutch) ed è ancora applicato.

Raccolta e trasporto del raccolto, shelf life delle bacche

Le bacche di Valentinovka maturano in luglio-agosto. Sono raccolti su mani lunghe, ognuna delle quali contiene fino a 20 frutti. Spesso vengono tagliati dai rami con le forbici per non schiacciare le bacche stesse. È quindi possibile utilizzare una forchetta per separare le bacche dai ramoscelli. Cerca di raccogliere con tempo asciutto, poiché i frutti bagnati si deteriorano rapidamente.

Il ribes rosso non viene mantenuto fresco a lungo. È meglio mangiare le bacche immediatamente o metterle nella lavorazione culinaria. I frutti refrigerati immediatamente dopo la raccolta vengono conservati in frigorifero per 2-3 giorni. Possono anche essere congelati e messi in sacchetti di plastica sigillati per un uso successivo in cucina o in scatola. In un congelatore, le bacche possono essere conservate per un massimo di 6 mesi.

Varietà Valentinovka ha un sapore aspro e buone proprietà gelificanti. Durante il periodo di conservazione di cetrioli e pomodori, le bacche possono servire come conservante aggiuntivo, migliorare il gusto dei prodotti e pennelli con bacche decoreranno le banche.

Il ribes rosso senza pretese e produttivo Valentinovka, grazie alla sua forma soffice e al colore rosso trasparente dei frutti, diventerà una decorazione del giardino e si adatterà perfettamente a qualsiasi paesaggio. Le sue bacche non sono fragranti come le bacche di ribes nero, ma i frutti non sono meno gustosi e sani. È indispensabile per la preparazione della gelatina vegetale a causa dell'alto livello di sostanze pectiniche.