Il ribes nero è un arbusto perenne popolare. I suoi frutti hanno non solo un piacevole sapore agrodolce, ma anche proprietà medicinali. Tra le varietà di questa bacca profumata, vale la pena notare una varietà piuttosto giovane di Sevchanka. Maggiori informazioni su questa specie più avanti nell'articolo.

Descrizione della varietà di ribes nero Sevchanka

Sevchanka è una varietà domestica di ribes nero con un periodo di maturazione precoce, raccomandato per la coltivazione nelle regioni centrali, Volga-Vyatka e Terra nera centrale. È caratterizzato da un'elevata produttività, resistenza alle malattie fungine e attacchi della zecca renale. Secondo la descrizione, Sevchanka è una varietà autofertile (bisessuale) la cui resa non dipende dal clima e dall'estate degli insetti impollinatori (api, bombi, ecc.).

Cronologia delle selezioni

Il ribes nero di Sevchanka è stato allevato a seguito dell'incrocio di una piantina della varietà Golubka e forma 32-77 dagli scienziati A.I. Astakhov e L.I. Zueva presso l'Istituto di ricerca scientifica tutta russa di Lupin (Bryansk). Nel 1994 Sevchanka è stata inclusa nel registro statale delle varietà.

Lo sai Il ribes nero contiene molta pectina e acido ascorbico. E la pectina, a sua volta, aiuta efficacemente a rimuovere i radionuclidi dal corpo umano.

Aspetto, caratteristiche dei frutti di bosco, tempo di maturazione, resa

Sevchanka ha un cespuglio piuttosto alto, ma non tentacolare, che richiede uno sforzo minimo in termini di potatura. I germogli verticali ti permettono di raccogliere sia manualmente che per mietitrice. Le foglie sono a tre lobi, rigide, coriacee, rugose, con una piastra convessa e un gambo dipinto alla base. Il pennello è formato da 8-14 fiori giallastri medi o grandi. Le radici di ribes sono superficiali, situate a una profondità di 15–45 cm dalla superficie.

Le bacche sono brillanti, grandi, raggiungono un peso di 2, 5–3 g, dolci con acidità (sapore dolce) e fragranti.

Composizione chimica:

• zucchero totale - 9, 4%;
• acidità totale - 2, 4%;
• solidi solubili - 14, 3%;
• pectina solubile - 0, 41%;
• Vitamina C - 106, 1 mg / 100 g;
• vitamina P - 108, 9 mg / 100 g;
• antociani - 222, 8 mg / g;
• leucantocianine - 86, 0 mg / 100 g;
• polifenoli totali - 480, 6 mg / g.

Leggi anche come e quando fioriscono i ribes.

I frutti maturano simultaneamente nella seconda metà di giugno - inizio luglio, vengono rimossi insieme allo stelo senza danni, non si sbriciolano. È possibile raccogliere fino a 2, 2 kg (14, 5 t / ha) dalla boscaglia, in media - fino a 1, 6 kg (10, 4 t / ha).

Vantaggi e svantaggi della varietà

• I vantaggi di Sevchanka includono:
• rendimento stabile;
• comoda forma del cespuglio;
• l'universalità dell'uso delle bacche: vengono consumate crude, preparano marmellate, marmellate, composte, gelati, ecc .;
• elevata resistenza a malattie e zecche;
• amichevole maturazione dei frutti;
• buon adattamento alle mutevoli condizioni ambientali;
• bacche profumate che non si sbriciolano, ben tollerano il trasporto e sono adatte per la conservazione;
• resistenza alla siccità e al gelo (incluso il ritorno delle gelate);
• samoplodnye.
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Gli svantaggi includono la resa media della varietà.

Scopri di più su cosa fare quando i rami di ribes si asciugano.

Tecnologia agricola

La cura di Sevchanka comprende la rimozione regolare delle erbe infestanti, l'irrigazione e la medicazione con fertilizzanti chimici e organici complessi, potatura.

È meglio eliminare manualmente, in modo da non danneggiare le radici della superficie con un elicottero. Particolare attenzione è rivolta all'erba di grano. Questa erba prende molta umidità dal cespuglio, a seguito della quale la resa viene ridotta e le bacche sono più piccole. Può "annegare" le giovani piante. Pertanto, i suoi rizomi vengono accuratamente rimossi o addirittura trattati con un'erbicida.

Selezione del posto e atterraggio

Il ribes nero ama i luoghi ben illuminati e il terreno fertile. Pertanto, il luogo viene scelto piatto o con una leggera pendenza lontano dall'ombra degli alberi. I lati sud o sud-ovest della casa sono i più adatti.

Maggiori informazioni su dove piantare le more.

Devi iniziare a piantare all'inizio della primavera, prima che le gemme si gonfino o in autunno a metà settembre - questo consentirà alla pianta di diventare più forte in inverno e tollerare bene le gelate. La semina autunnale è considerata più preferibile della primavera.

Sevchanka non cresce bene su arenarie e terreno argilloso denso, in pianura e pozzi, dove ristagna l'acqua. Il ribes preferisce terreno leggermente acido o neutro (pH 5, 0-5, 5), terriccio. La posizione delle acque sotterranee non deve essere superiore a 1 m dalla superficie del suolo.

Importante! Non puoi piantare un nuovo cespuglio di ribes dove quello vecchio è appena stato scavato.

Per la semina in primavera, il terreno viene preparato in autunno, aggiungendo 7-10 kg di humus, 1 l di cenere di legno e 80-100 g di superfosfato per 1 m² durante lo scavo. I fori vengono scavati 2-3 settimane prima del lavoro. A 2/3 devono essere riempiti con una miscela dello strato superiore della terra, 2 cucchiai. cucchiai di superfosfato, una manciata di legno di frassino, 5 kg di terriccio marcio. Prima di piantare, lo strato fertile dovrebbe stabilizzarsi e compattarsi.

Piantare piantine di ribes nero Sevchanka:

1. Versare 4-5 litri di acqua in ciascun pozzetto.
2. Posare piantine sane ad un angolo di 45 °, approfondendo 3-4 gemme.
3. Distribuire con cura le radici, cospargere di terra, tamponare leggermente.
4. Versare altri 4-5 litri di acqua.

Per fornire alla giovane pianta abbastanza umidità, il terreno deve essere pacciamato con torba o terriccio. Quando si paccia con la segatura, uno strato di letame dovrebbe essere versato su di loro, poiché "prendono" fortemente l'azoto dal terreno. Dopo la semina, le cime dei germogli vengono tagliate, lasciando 3-4 gemme a terra.

Importante! Non usare la corteccia di pino per la pacciamatura - questo può portare a un'acidificazione del suolo indesiderabile.

cura

Il ribes ama un'irrigazione abbondante (4-5 volte a stagione), ma il ristagno di umidità può essere fatale. I cespugli vengono annaffiati in primavera durante la stagione di crescita, fioritura, formazione di ovaie, durante la maturazione delle bacche e dopo la raccolta. Assicurati di effettuare l'ultimo irrigazione autunnale. Di solito 1 secchio d'acqua viene versato sotto 1 pianta. Se le estati sono secche, i ribes vengono annaffiati 1 volta a settimana, aumentando la velocità a 50 litri. Durante il periodo delle piogge, l'irrigazione può essere omessa.

Per un flusso graduale uniforme di umidità verso le radici intorno al cespuglio ad una distanza di 20–25 cm dalle cime dei germogli, è necessario scavare scanalature con una profondità di 25-30 cm e riempirle con acqua durante l'irrigazione. Poiché Sevchanka è resistente alla muffa in polvere, il cespuglio può essere inumidito spruzzando. E per mantenere il terreno umido più a lungo, si consiglia di pacciamare i cerchi del tronco. Il terreno non macinato sotto i cespugli è preferibile allentare 2-3 volte a settimana.

Dall'età di 3 anni, Sevchanka ha bisogno di una regolare integrazione di nutrienti. I fertilizzanti azotati sono necessari in primavera, quando le gemme si aprono e in autunno per ricostituire le riserve della pianta per l'inverno Potassa e fosforo: dalla fioritura al riempimento delle bacche. Tuttavia, una sovrabbondanza di fertilizzanti minerali porta a una perdita nel gusto del frutto.

Durante la fioritura, è bene concimare il ribes con una tintura di buccia di patata: versare un barattolo da 1 litro di materie prime secche in 10 litri di acqua bollente, mescolare e lasciare in infusione. Basta versare 3 litri di tale concimazione sotto ogni pianta. A metà estate, Sevchanka viene concimata con l'infuso di letame di mucca (1 litro per 10 litri di acqua) o escrementi di uccelli (0, 5 litri per 10 litri di acqua). 2-3 secchi vengono versati sotto il cespuglio. All'inizio di ottobre, ogni cespuglio viene alimentato con mezzo bicchiere di superfosfato e 2/3 tazza di solfato di potassio. Alla fine di ottobre, viene coltivato mezzo secchio di letame marcito.

Importante! Per garantire un flusso graduale di nutrienti direttamente alle radici del ribes, è necessario effettuare un approfondimento di 30-40 cm nel terreno, aggiungere 1-2 manciate di fertilizzante al foro risultante, coprirlo con il terreno e annaffiarlo abbondantemente.

Controllo dei parassiti e delle malattie

Il ribes Sevchanka ha un'immunità stabile all'oidio (posacenere), ai funghi ruggine e alla crosta. Inoltre, non ha paura degli acari di rene e ragno, afidi . Per la prevenzione all'inizio della primavera, vale la pena organizzare un bagnare caldo per la pianta: versare acqua bollente in un annaffiatoio con uno spray ampio e versare il cespuglio in cima. Questa procedura è dannosa per le uova della zecca e della scala del rene. Per 1 pianta, è sufficiente versare 1 annaffiatoio. I trattamenti ripetuti non vengono eseguiti. Prima di germogliare, si consiglia di spruzzare i cespugli con liquido bordolese.

Se si è verificata l'infezione con la teca di vetro, aiuta il trattamento dei cespugli con Fitoverm, Agravertin ( Akarin ), Aktara, Confidor, Mospilan . Per la profilassi, una pala di letame viene gettata nel mezzo del cespuglio - tali piante sono evitate dalla teca di vetro. Con una grave sconfitta del ribes, la boscaglia viene tagliata a livello del suolo, la canapa rimanente viene coperta di torba. Se viene trovato il terry (foglie anormalmente strette, acquisendo un colore viola, l'assenza di ovaie), il cespuglio è soggetto a scavi e bruciature.

Leggi anche come legare il ribes.

Tagliare e modellare un cespuglio

Il ribes dovrebbe essere fatto all'inizio della primavera, quando i germogli non sono ancora sbocciati, o nel tardo autunno, quando il fogliame è già caduto. Secondo i giardinieri, è meglio eseguire la potatura principale in autunno e in primavera rimuovere le cime dei rami congelati e rotti durante l'inverno.

La potatura consente al cespuglio di formarsi correttamente, impedisce l'ispessimento, crea migliori condizioni per la crescita di giovani germogli, previene lo sviluppo di malattie. La prima potatura viene eseguita dopo la semina, lasciando 3-4 rami principali con 2-4 gemme. Quindi, all'inizio della primavera, accorcia tutti i rami forti del secondo ordine, lasciando 4-8 gemme. Solo i germogli annuali deboli, malati e danneggiati sono soggetti a rimozione.

Fig. 1 Potatura di ribes: a - piantina annuale; b - un cespuglio biennale; c, d - accorciamento dei germogli. Fig.2 Cespuglio di ribes prima della potatura antietà (a), dopo di essa (b) e potatura di una boccola trascurata (c).

In una pianta di 2-3 anni compaiono i germogli di radice: lo scheletro di un cespuglio. Su di essi si formeranno germogli di ordini successivi, che porteranno un raccolto. Nel 3 ° anno, i rami sono accorciati di un terzo - questo stimolerà la comparsa di rami laterali. Annuali deboli, rotti e con segni di germogli di malattie devono essere rimossi.

Nei prossimi 2-3 anni, i germogli di radici annuali vengono tagliati alla base del cespuglio e rimangono 3-4 rami zero più forti. I cespugli di 3-4 anni si formano in modo simile, ma lasciano già 4–5 dei rami zero più forti.

Un cespuglio ben formato di 4–5 anni ha 2-4 rami di ogni età. Quando la formazione del cespuglio è completata, ha 10-15 rami scheletrici di età diverse che crescono dalla base. In futuro, durante la potatura, vale la pena lasciare da 2 a 5 germogli basali forti e sani. Durante la potatura sanitaria, vale la pena lasciare 1–2 più germogli annuali sul cespuglio, nonché 1-2 rami meno di rami di 4-5 anni.

Raccomandiamo di scoprire se il ribes ha paura del gelo primaverile.

svernamento

Sevchanka è una cultura resistente all'inverno. In autunno, il terreno sotto il cespuglio è sufficiente, andando oltre il diametro della corona di 10–15 cm, allentandosi ad una profondità di 5-8 cm e pacciamando nell'area del cerchio del gambo vicino (questo eviterà il congelamento ad una grande profondità). Il ribes ha anche bisogno di un approfondimento annuale del collo della radice. I germogli cosparsi in primavera daranno nuovi spari forti.

Raccolta e trasporto del raccolto, shelf life delle bacche

La raccolta inizia a fine giugno - inizio luglio. Poiché i frutti di Sevchanka maturano insieme, le bacche vengono raccolte alla volta. È importante iniziare a raccogliere in tempo, poiché i frutti troppo maturi cadono facilmente e il gusto peggiora.

Lo sai L'assunzione raccomandata di ribes nero al giorno per un adulto è di 0, 5 kg, suddivisa in diverse dosi. Inoltre, al fine di escludere effetti aggressivi sulla mucosa gastrica, è meglio usare le bacche con la ricotta.

L'uva passa viene raccolta quando la rugiada si stacca e i cespugli si seccano, o nel pomeriggio dopo un calo di calore. I ribes raccolti durante la pioggia sono scarsamente conservati. È meglio piegare immediatamente le bacche nel contenitore in cui verranno conservate. Non vale la pena versare i frutti: si accartocciano, la loro commerciabilità si deteriora.

Le bacche si staccano bene senza danni insieme al gambo, rimanendo asciutte. Ciò consente di conservarli in barattoli di vetro in frigorifero per 3-4 settimane. La cosa principale è che i frutti non maturano. Le bacche non vengono lavate prima della conservazione. È meglio non coprire il contenitore, ma coprirlo con carta. Le banche dovrebbero essere aperte 1 volta in 3 giorni per circa 10 minuti, consentendo alle bacche di respirare.

I frutti congelati vengono conservati nel congelatore a una temperatura di –18 ° C da 1 anno a diversi anni.

Per usarli, è necessario scongelarli gradualmente: più lento è, meglio è. Il congelamento ripetuto non è consentito, poiché le bacche perderanno tutte le proprietà benefiche. Nella forma elaborata (marmellata, marmellata, ecc.), Il ribes viene conservato per 2-5 anni.

Le bacche vengono trasportate di notte per prevenire l'esposizione al sole. I frutti sono confezionati in gambi a gola profonda da 2 kg o in contenitori e scatole più grandi (fino a 8 kg). Per il trasporto su lunghe distanze, le bacche vengono raccolte non abbastanza mature con i grappoli. Come tali, tollerano meglio il trasporto. Quindi, Sevchanka è una varietà di ribes che, con una cura minima, offre un discreto raccolto di bacche dal sapore dolce. Merita sicuramente un posto nel tuo giardino.