Tra i nomi di alcune culture ci sono quelli che possono caratterizzare accuratamente la varietà. Incomparabile: questo nome è il più adatto per una delle varietà di ribes nero, che ha un'intera gamma di qualità positive. Nel nostro articolo, parleremo della descrizione della varietà, della sua coltivazione, delle caratteristiche della cura e della raccolta, della complessità della prevenzione e della protezione da fattori negativi.

Descrizione della varietà di ribes nero incomparabile

Incomparabile è considerata una delle migliori varietà sia per la coltivazione amatoriale che per la produzione industriale. Questa coltura ad alto rendimento in rapida crescita si adatta bene alle varie condizioni climatiche, è senza pretese in partenza e ha un eccellente sapore di bacche.

Su un cespuglio denso e compatto di media altezza, ci sono germogli dritti lucidi con rivestimento di antociani e foglie giallo verde, dense e leggermente rugose. Su mani lunghe, fino a 14 cm, ci sono in media 8-14 bacche acide-dolci. Una varietà di maturazione precoce media con auto-fertilità media.

Cronologia delle selezioni

La varietà di ribes nero Incomparable è stata sviluppata da specialisti dell'Istituto di ricerca tutto russo della genetica e dell'allevamento di piante da frutto nella regione di Tambov. Ottenuto dall'ibridazione delle varietà strettamente correlate Zelenoplodnaya e 94/3 (prodotte dall'incrocio tra Sanders e il campione Primorsky). La paternità appartiene a un gruppo di scienziati guidati da I. Tolmachev. Dal 1986, erano in corso lavori sui test di varietà statali e nel 1995 la varietà è stata inclusa nel registro statale della regione economica della Terra nera centrale. Lo sai Se confrontiamo gli aromi di ribes nero e rosso, il primo vince a causa della grande quantità di oli essenziali in esso contenuti. Pertanto, le foglie di ribes profumate vengono utilizzate come aromi per i piatti e vengono utilizzate per la cucina domestica.

Aspetto, caratteristiche dei frutti di bosco, tempo di maturazione, resa

Varietà Ineguagliata nella maturazione si riferisce a varietà medio precoci, le bacche maturano all'inizio dell'estate quasi contemporaneamente. I frutti sono grandi, del peso di 1, 2 grammi e il peso massimo registrato dagli allevatori è di 7, 5 grammi La forma arrotondata delle bacche è ricoperta da una pelle nera sottile ma densa con una superficie opaca. Anche il calice è di forma rotonda, aperto; quando è maturo, scompare.

La resa media è di 3, 7 kg per cespuglio o su scala industriale 12, 5 tonnellate per ettaro. La resa massima si verifica a 4-6 anni dopo la semina. Le qualità gustative delle bacche sono molto apprezzate dagli assaggiatori: 4, 8 punti su una scala a cinque punti. Il gusto è dolce con acidità, caratterizzato da rinfrescante.

Le bacche vengono consumate sia in forma appena raccolta che trasformate sotto forma di composte, conserve, marmellate. Il ribes nero usa una disposizione speciale di hostess come ingrediente per una varietà di pasticceria.

Il valore nutrizionale delle bacche di ribes nero è di 44 kcal per 100 g di prodotto. Le proteine ​​della bacca contengono 1 g, grassi - 0, 4 g, carboidrati - 7, 3 g La tabella mostra la composizione chimica delle bacche e la percentuale del fabbisogno giornaliero raccomandato per un adulto. Presta attenzione al contenuto di vitamina C: solo 100 g di frutta contengono 2 volte la norma giornaliera.

Nome nutrizionale	Quantità per porzione 100 g	% di indennità giornaliera raccomandata
Vitamina A	8 mcg	1
Vitamina E	0, 7 mg	5
Vitamina C.	200 mg	222
Vitamine del gruppo B.	5, 6 mg	20
Vitamina H, Biotina	2.4 mcg	5
potassio	350 mg	14
calcio	36 mg	4
magnesio	31 mg	8
fosforo	33 mg	4

Vantaggi e svantaggi della varietà

• Tra i vantaggi delle varietà di ribes incomparabili ci sono:
• resistenza al gelo e resistenza all'aria umida;
• elevata maturità precoce: la boscaglia produce già 2-3 anni dopo la semina;
• buona resa;
• resistenza alle malattie fungine e agli effetti degli acari del rene;
• preziosa composizione biochimica di bacche;
• gusto e succosità delle bacche e, di conseguenza, un elevato grado di domanda presso le imprese;
• senza pretese in partenza.

• Sfortunatamente, anche le migliori varietà hanno i loro punti deboli:
• a volte all'inizio della primavera, i boccioli dei fiori sono danneggiati a causa delle differenze di temperatura, il che porta a un forte calo della produttività delle piante;
• le malattie sono spesso trasferite dai vicini giardini infetti ai ribes con vento e parassiti;
• instabilità alla siccità: il ribes può liberare bacche e foglie a causa del calore, quindi, in tali periodi, l'arbusto richiede annaffiature frequenti e abbondanti.

Tecnologia agricola

Successivamente, dovresti considerare le caratteristiche della semina e la cura della varietà di ribes Incomparable. Il sistema radicale della pianta è costituito da radici ramificate e fibrose che giacciono poco profonde - 15–35 cm di profondità. I rami del cespuglio di diversa età si trovano a livelli diversi, quindi può dare frutti fino a 15 anni. La varietà è incomparabile autofertile, il che significa che non richiede impollinatori per la fruttificazione. Ti interesserà sapere come e quando fiorisce il ribes.

Selezione del posto e atterraggio

Il ribes cresce bene e porta frutto con sufficiente luce. Le elevate esigenze in fatto di luce suggeriscono che il luogo in cui atterrare sul sito è scegliere un prezzo accessibile per la luce solare. È consigliabile che gli alberi non crescano nel quartiere, in quanto danno un'ombra. Il luogo deve essere protetto dal vento.

Il ribes nero è una pianta che ama molto l'umidità, questo è dovuto alla posizione poco profonda sotterranea del suo sistema di radici. Pertanto, gli arbusti di ribes selvatici si trovano spesso sulle rive dei bacini e nelle foreste paludose.

Importante! Nonostante la sua natura che ama l'umidità, nel giardino questa cultura non ama il ristagno di acqua: inizia a crescere male, si ricopre di licheni e invecchia rapidamente.

Al ribes non piacciono i terreni podzolici, salini e acidi. È meglio usare argilla ma non terreni densi per la semina. Puoi altri, purché siano ben concimati con materia organica e inumiditi. L'acidità ottimale per coltivare questa coltura è nell'intervallo 6–6, 5 pH.

Il periodo migliore dell'anno per piantare ribes è l'autunno, fino a metà ottobre . In primavera, i giardinieri cercano di evitare di piantare, poiché la pianta sveglia i germogli troppo presto e può sperimentare stress.

Lo schema per la semina deve essere elaborato immediatamente, in modo da non trapiantare gli arbusti in un secondo momento. La distanza ottimale tra i cespugli è di 1, 5 m e tra le file - 2 m . Mantenere una distanza di metro dalla recinzione. Con uno schema di semina così scarso, il ribes produce bene frutti ed è meno malato.

Durante l'atterraggio, si consiglia di seguire queste istruzioni:

• Scava una buca di atterraggio che misura 60 × 60 × 60 cm, tenendo conto del futuro apparato radicale.
• Versare fertilizzanti organici e minerali nella fossa: mescolare 2 secchi di compost, torba o humus, 0, 5 kg di cenere e aggiungere circa 0, 5 kg di superfosfato.
• È necessario approfondire il collo della radice di 7-10 cm, in modo che ci siano molti germogli nel terreno. In caso contrario, si formeranno solo boccole standard di breve durata e improduttive.
• Innaffia abbondantemente la piantina immediatamente, indipendentemente dall'umidità del suolo.
• Taglia ad un'altezza di 20–25 cm da terra, lasciando 4-5 reni. Questo stimola la crescita di forti germogli zero nella parte inferiore del cespuglio, che saranno i portatori di frutti futuri.
• Pacciamare il terreno attorno al ribes con materiale organico: torba, segatura o humus.

Partenza (caratteristiche dell'irrigazione e della medicazione superiore)

L'uva passa deve essere annaffiata 4-5 volte a stagione. E con tempo caldo e secco in estate - una volta alla settimana. A causa della mancanza di umidità, le bacche saranno piccole e la crescita dei germogli rallenterà. La pianta viene annaffiata sotto la radice con acqua stabilizzata in una quantità di 8-10 litri per cespuglio, meglio la sera dopo il tramonto.

Secondo le opinioni di dilettanti e professionisti, la cultura produce bacche grandi e buone solo su terreni vivaci e ricchi di sostanza biologica. Pertanto, non dimenticare di allentare e pacciamare il terreno intorno ai cespugli con humus, letame marcito, torba. Anche le erbe infestanti sono adatte a questo scopo, inoltre attireranno i lombrichi che allentano il terreno, contribuiscono alla sua umidità e saturazione con l'aria e rendono la terra fertile. Lo strato di pacciame dovrebbe essere di almeno 5-7 cm.

I cespugli di ribes richiedono una preparazione superiore con azoto, potassio e fosforo. L'azoto è più necessario quando le gemme si aprono all'inizio della primavera. Una quantità sufficiente aumenterà la dimensione delle bacche e la produttività. Sono adatti fertilizzanti azotati secchi come urea (50 g per cespuglio), nitrato di ammonio (60 g per cespuglio). Sono distribuiti uniformemente intorno al cespuglio e cosparsi di pacciame.

Il potassio influenza direttamente il contenuto di zucchero nelle bacche e la produttività. A partire dal terzo anno di vita, in autunno, i cespugli di ribes vengono alimentati con solfato di potassio (50 g per cespuglio). Il fosforo non è meno importante, viene introdotto in autunno, prima di scavare, nella quantità di 30-40 g per cespuglio sotto forma di doppio superfosfato. In combinazione con fertilizzanti minerali organici danno un buon risultato di resa.

Lo sai Per aumentare la resa del ribes nero, i giardinieri esperti conoscono un segreto: durante il periodo di fioritura, lo nutrono con l'infuso di buccia di patata. Una lattina di buccia essiccata viene versata in 10 litri di acqua bollente, dopo il raffreddamento viene annaffiata alla velocità di 3 litri di infusione per 1 cespuglio.

Controllo dei parassiti e delle malattie

Nonostante la resistenza della varietà alle malattie fungine, esiste ancora il rischio di infezione. Peronospora, septoria, antracnosio, marciume grigio, ruggine: le malattie più comuni del ribes nero.

Il rivestimento bianco sciolto su foglie giovani, che si diffonde gradualmente alle bacche, è un sintomo di muffa polverosa. Contro questa malattia, il solfato di rame viene utilizzato in una proporzione di 250-300 g per 10 litri di acqua. La pianta viene spruzzata all'inizio della primavera prima che le gemme inizino a fiorire. Durante la stagione di crescita, prima e dopo la fioritura, i ribes vengono trattati 4 volte con una soluzione di carbonato di sodio e sapone (50 g di soda e 50 g di sapone in 10 l di acqua).

Septoria sul ribes può essere visto sotto forma di foglie sbiancate, su cui compaiono piccoli punti scuri . Questa malattia è anche chiamata spotting bianco. In questo caso, aiuterà il solfato di rame al tasso di 40 g per 10 litri di acqua.

La malattia della pianta con antracnosi si manifesta dapprima nell'aspetto di verde giallastro, quindi macchie marroni su foglie, germogli e frutti. L'anti-antracnosio aiuta anche a spruzzare con solfato di rame (sciogliere 100 g in 10 l di acqua) con un'ulteriore irrigazione con acqua pulita. Prima del germogliamento, viene utilizzato nitrafen (250-300 g per 10 litri di acqua).

L'infezione da marciume grigio si manifesta su foglie ricoperte di macchie marroni lungo i bordi e, con tempo umido, su di esse si forma un rivestimento grigio. Trattare la pianta con infusione di cenere alla velocità di 3 kg per 10 litri di acqua. Questo deve essere fatto prima della fioritura e dopo, nonché dopo la raccolta. Un buon strumento in questi periodi è il carbonato di sodio e il sapone (50 g di sodio e sapone per 10 litri di acqua).

Se trovi punti arancioni o tubercoli che coprono le foglie di ribes, allora questo è un segno di ruggine. Puoi superare la malattia con l'aiuto di Fitosporin, utilizzandola secondo le istruzioni.

Sfortunatamente, il cespuglio di ribes è il punto preferito di una zecca renale. È principalmente distribuito con materiale vegetale, nonché con vento, pioggia e altri insetti. Danneggia i reni, che quindi non formano foglie e fiori.

Inoltre, la zecca è portatrice di una malattia virale incurabile: il ribes nero. Questa malattia porta, prima di tutto, a un cambiamento nelle foglie, che diventano trilobate, asimmetriche. I fiori si asciugano, i frutti sono assenti.

Importante! Acquista solo materiale vegetale sano in vivai collaudati per prevenire l'introduzione di una zecca renale. Per combattere questo parassita, la prima cosa che rimuovono sono i rami e le gemme che ha popolato. Prima della fioritura e subito dopo, la pianta viene trattata con il 50% di malation (30 g per 10 l di acqua). Lo stesso metodo è ottimo anche per combattere gli acari.

La falena renale ribes danneggia i reni e popola le bacche verdi con le sue larve. È necessario allentare il terreno prima della fioritura per evitare che i bruchi si ammassino. Durante il gonfiore renale, viene utilizzato nitrafen (trattamento con una soluzione di 300 g per 10 l di acqua). Il farmaco nelle stesse proporzioni serve anche a combattere gli afidi dell'uva spina, che colpiscono spesso i cespugli di ribes.

Tagliare e modellare un cespuglio

Ogni ramo di ribes porta frutti in media 3-5 anni. Il cespuglio dovrebbe avere 12-14 rami di età diverse con forti crescite dell'anno precedente. Ogni anno vengono lasciati 3-4 germogli basali, i più sani e forti. Quando si forma un cespuglio, non è consigliabile ispessire il suo centro, specialmente se ha una base larga. Pertanto, tra i germogli di radice rimane una distanza di 10-15 cm.

Con un'ulteriore potatura, vengono rimossi i rami indeboliti di 4-6 anni, così come quelli secchi che giacciono a terra e danneggiati da insetti e malattie. Ogni anno, il collo della radice dovrebbe essere approfondito in modo che il cespuglio abbia una forma, poiché i germogli cosparsi in primavera daranno quindi forti germogli zero. Leggi anche come prendersi cura dei cespugli di ribes nero all'inizio della primavera.

Con una potatura tempestiva di vecchi rami, avrai sempre un cespuglio giovane. Dopo 8-10 anni di vita, la resa del ribes diminuisce, quindi i vecchi arbusti vengono rimossi e piantati nuovi. La potatura viene eseguita in autunno o all'inizio della primavera. Non risparmiare e sradicare i cespugli colpiti da una zecca renale e terry. Dopo la rimozione, la pianta viene bruciata.

svernamento

La preparazione del ribes nero per l'inverno include la lavorazione autunnale per malattie fungine e potatura, che sono state discusse sopra. Dovresti anche scavare il terreno intorno al cespuglio, ma poco profondo e con attenzione per non danneggiare accidentalmente le radici. Quindi coprire con uno strato di pacciame (erba secca, fieno, segatura) per mantenere il calore alle radici.

Al primo gelo, è consigliabile avvolgere il cespuglio con lo spago, tirando con cura i rami verso l'alto. Cospargi la base della pianta con la prima neve in uno strato di 10 cm e leggermente compatta. Quando finalmente arriva l'inverno, nevica completamente il ribes, questo gli permetterà di trascorrere la stagione fredda e dare un buon raccolto in futuro.

Raccolta e trasporto del raccolto (shelf life), shelf life delle bacche

Prima della raccolta, determinare la temperatura a cui maturano le bacche: quando fa caldo e secco, cantano molto più velocemente che in tempo nuvoloso e piovoso. Valuta il gusto della bacca e osserva l'uniformità del colore dei frutti nel pennello. È necessario tenere conto dell'età dei cespugli: i giovani cespugli sono migliori e illuminati più uniformemente a causa del piccolo numero di rami, quindi il raccolto matura su di essi più velocemente rispetto a quelli vecchi.

Non ritardare la raccolta del raccolto, poiché le bacche mature cadono, si spezzano e perdono la loro elasticità, il che influisce negativamente sull'ulteriore trasportabilità e conservazione. Non raccogliere i frutti con tempo troppo caldo, ciò influisce sulla loro qualità. È meglio raccogliere la mattina o il tardo pomeriggio. È necessario raccogliere i ribes in un contenitore pulito e asciutto, in cui verranno conservati, poiché non è consigliabile versare i frutti dopo la raccolta - allo stesso tempo saranno ricordati e spezzati.

Il ribes fresco viene conservato in frigorifero per un massimo di 2 settimane, ma ricorda che le bacche dovrebbero essere lavate solo prima del consumo . E se sono bagnati, quindi prima di metterli in frigorifero, è necessario asciugare accuratamente. Se decidi di congelare i frutti, è necessario prima lavarli, quindi asciugarli e metterli nel congelatore, dove possono essere conservati per un anno.

Puoi utilizzare la ricetta per la conservazione del ribes nero, che conserverà la maggior parte delle vitamine e dei nutrienti - questa è la cosiddetta "marmellata cruda":

• lavare e asciugare 1 kg di bacche di ribes;
• macinare o macinare attraverso un tritacarne;
• aggiungere 1 kg di zucchero alla sospensione risultante;
• se ci sono più bacche (o viceversa in meno), la proporzione è semplice: 1 parte di bacche e 1 parte di zucchero;
• Conservare in frigorifero in barattoli con un coperchio sigillato.

Per mantenere il cespuglio di ribes Incomparabile in uno stato sano e fecondo, prenditi cura regolarmente di esso, prendi misure contro fattori esterni negativi e quindi ogni anno la pianta ti delizierà con un generoso raccolto di bacche di gusto eccellente.