Quando rimuovere la famiglia di cipolle, come risparmiare fino alla semina primaverile
Come raccogliere di più dalla stessa trama domestica è un problema noto da tempo, può essere risolto piantando una cipolla di famiglia. Si differenzia non solo per la buona resa, ma anche per la shelf life. Conosciamo le sue migliori varietà in modo più dettagliato.
Descrizione e caratteristiche
Una cipolla di famiglia (piccola famiglia, arbusti) è un tipo di cipolla che forma molti piccoli bulbi (primordia), tra cui tra cui lo scalogno. Importante! Le cipolle di famiglia possono essere conservate senza perdita di qualità commerciali per un massimo di 10 - 12 mesi.
L'impianto può essere descritto come segue:
- All'interno del bulbo è presente un gambo accorciato (in basso) con diverse gemme a squame, da cui crescono foglie, frecce e nuovi bulbi.
- L'apparato radicale è poco sviluppato, senza rami forti, senza evidenziare la radice principale, è di 30-50 cm vicino alla superficie del suolo.
- Da 1 fondo, si formano diverse rape (fino a 10) del peso di 25-50 g ciascuna, ovali, arrotondate o arrotondate piatte, prima ricoperte di squame carnose, poi secche, dense e coriacee chiamate "camicia". La "camicia" può essere tinta in giallo dorato, viola, rossastro o giallo-marrone. Il periodo di maturazione è di 50–70 giorni.
- La polpa è succosa, bianca, possibilmente con una tonalità verde chiaro, viola o gialla.
- Le foglie (piume) sono verdi, sottili, la punta è leggermente appuntita, crescono l'una dall'altra a mazzi, formando un gambo falso.
- Questo gambo è chiamato una freccia, è vuoto all'interno, di colore verde, alla sua estremità in un guscio sottile sono infiorescenze sferiche.
- Quando scoppia la conchiglia, compaiono fiori bianchi sui peduncoli, che hanno 6 petali, 6 stami e un pistillo. Impollinazione incrociata.
- Dopo la fioritura, il frutto si forma sotto forma di una capsula a 3 facce, all'interno della quale ci sono fino a 6 semi neri rugosi con 3 facce.
- Resistenza al gelo fino a -7 ° C, ama l'umidità, tollera bene il calore, cresce più attivamente entro +5 ... + 25 ° C.
Le migliori varietà
Le seguenti varietà di cipolle familiari sono considerate le migliori:
- principe;
- Velikoustiugskii;
- Vecchi credenti;
- La regina bianca
- Grande;
- Prometheus;
- Ninfea
Le prime 3 varietà sono incluse nel registro statale dei risultati della selezione approvati per l'uso. Leggi anche articoli su questo argomento:
principe
Le caratteristiche principali della cipolla Knyazhich sono presentate in tabella. 1.
Tabella 1. Caratteristiche della cipolla di famiglia della varietà principe
| indicatori | valore |
| Forma della lampadina | ellisse |
| Il numero di lampadine nel nido | 8 pezzi |
| Lampadina 1 | 24 g |
| Colore della camicia | Marrone con una sfumatura rosa |
| carne | Succoso, sfumato di rosa-violetto, sapore semi-deciso, gradevole |
Lo sai La marmellata d'arance è composta da cipolla e la sua buccia può conferire al prosciutto un colore marrone rossastro.
Velikoustiugskii
Caratteristiche varietà Veliky Ustyugsky sono presentate in tabella. 2.
Tabella 2. Le principali caratteristiche delle cipolle Velikoustyugsky
| indicatori | valore |
| Forma della lampadina | arrotondato |
| Il numero di lampadine nel nido | 6 pezzi |
| Lampadina 1 | 22 g |
| Colore della camicia | Mattone con una tinta viola |
| carne | Succoso, denso, bianco, c'è una tonalità viola, il sapore è semi-nitido |
Vecchi credenti
Le caratteristiche principali della cultivar Old Believer sono presentate in tabella. 3.
Tabella 3. Descrizione delle cipolle di famiglia
| indicatori | valore |
| Forma della lampadina | Ellisse larga |
| Il numero di lampadine nel nido | 8 pezzi |
| Lampadina 1 | 16 g |
| Colore della camicia | Rosso scuro, marrone sfumato |
| carne | Succoso, piacevole, speziato, bianco con un tocco di viola |
Regina bianca
La varietà White Queen non è inclusa nel registro statale, ma non è meno popolare (tabella 4).
Tabella 4. Le caratteristiche principali dell'arco familiare White Queen
| indicatori | valore |
| Forma della lampadina | Rotondo allungato |
| Il numero di lampadine nel nido | 7-8 pezzi |
| Lampadina 1 | 25-30 g |
| Colore della camicia | Bianco crema |
| carne | Succoso, tenero, leggermente speziato, bianco |
grande di spagna
Le caratteristiche principali della varietà Grand sono riportate in tabella. 5.
Tabella 5. Le caratteristiche principali delle cipolle di famiglia Grand
| indicatori | valore |
| Forma della lampadina | piatto |
| Il numero di lampadine nel nido | fino a 11 pezzi |
| Lampadina 1 | 20 g circa |
| Colore della camicia | giallo |
| carne | Succoso, con una leggera tinta gialla |
Prometeo
Tra i proprietari dei giardini, è nota anche la varietà della famiglia Prometheus (Tabella 6).
Tabella 6. Descrizione della varietà di cipolla Prometeo
| indicatori | valore |
| Forma della lampadina | corretto |
| Il numero di lampadine nel nido | 1-2 pezzi |
| Lampadina 1 | 70-100 g |
| Colore della camicia | Rosso scuro |
| carne | Succoso, il gusto è morbido, semi-nitido, il colore è rosso porpora |
Lo sai Le mele e le pere contengono meno zucchero delle cipolle.
Ninfea
Una descrizione della varietà della famiglia Kuvshinka è riportata nella tabella. 7.
Tabella 7. Caratteristiche cipolle Ninfea
| indicatori | valore |
| Forma della lampadina | Bottiglia, Ninfea |
| Il numero di lampadine nel nido | 4-5 pezzi |
| Lampadina 1 | fino a 70 g |
| Colore della camicia | Marrone giallo |
| carne | Sapore succoso, rosa pallido, leggermente dolce e speziato |
Il giglio d'acqua viene rimosso dopo 80-90 giorni, questa è una varietà precoce matura.
raccolta
Una coltura familiare è considerata raccolta se ha attraversato le seguenti fasi:
- Scavare.
- Asciugatura.
- Ordinamento.
Come scavare
Per pulire la famiglia, è meglio usare un forcone, con il loro aiuto, uno strato di terreno sotto le piante viene sollevato e rimosso con loro. Quindi il terreno viene scosso e la cipolla viene stesa ad asciugare. In questo caso, non è necessario separare i nidi.
Il tempismo
Puliscono la famiglia a fine luglio o all'inizio di agosto, evitando l'override, altrimenti le rape assorbiranno troppa umidità e non potranno essere conservate a lungo. Importante! Le piume appassite aiuteranno a determinare l'ora esatta per la raccolta: quando il loro numero supera il 50%, puoi scavare le cipolle.
In questo momento, la camicia dei bulbi da carnosa inizia a diventare più sottile e asciutta, il collo si asciuga. Se il tempo è piovoso, è meglio rimandare la pulizia fino a quando non esce il sole. Nel periodo di piogge prolungate, le cipolle vengono scavate e trasferite immediatamente in un luogo inaccessibile all'umidità per l'essiccazione.
Processo di asciugatura
L'essiccazione familiare avviene in 2 fasi:
- La prima rapa scavata al mattino viene lasciata al sole per tutto il giorno, disposta su sacchetti con 1 strato. Per una migliore asciugatura, possono essere capovolti.
- Al tramonto, vengono trasferiti in un luogo in cui la luce del sole non cade, non fa così caldo, c'è accesso all'aria fresca e non c'è umidità in eccesso, vengono versati in 1 strato e lasciati per 2 settimane, in estate piovosa potrebbe richiedere più tempo. È adatto un attico o una tettoia, dove la temperatura sarà al livello di +25 ... + 30 ° С. Per lasciare asciugare la verdura in modo uniforme, dovrebbe essere girata più volte. Alcune casalinghe tessono trecce di piume e poi le appendono ad asciugare. Puoi anche appendere fasci collegati da loro.
Il bulbo è considerato sufficientemente asciutto se il collo è asciutto. Successivamente, è necessario tagliare le piume e piegarle per la conservazione.
Selezione e ordinamento
Solo le verdure senza danni, i luoghi marci, non troppo maturi e non raccolti troppo presto, ben essiccati, con un collo sottile sono adatti per la conservazione. Devono anche essere ordinati, separando materiale vegetale e cibo. Vengono scelti gli esemplari più piccoli, il loro scopo è diventare sevc per ottenere piume o rape verdi. Da loro poi cresce un piccolo numero di grandi rape. Si mangiano grandi verdure, diversi pezzi possono essere lasciati a nord-est, in quanto aumentano la quantità di materiale vegetale.
Specifiche di archiviazione domestica
Dopo l'essiccazione, le piume essiccate vengono tagliate dai bulbi e conservate alla rinfusa o lasciate per conservare con le trecce. In generale, la famiglia ha una maggiore capacità di essere conservata a lungo.
Caratteristiche stagionali
Fino alla fine dell'estate e in autunno soleggiato, il Emake può essere conservato all'aperto senza accesso al sole - sul balcone o sul portico. In inverno, la temperatura desiderata può di solito essere osservata in cucina, balcone isolato, nella dispensa. È necessario controllare di volta in volta l'assenza di rape marce. Importante! È meglio conservare la cipolla coltivata dalla sevka e non dai semi. Nelle stanze, l'arco può essere nascosto sotto un divano o un armadio. È adatta anche una cantina o un seminterrato asciutti. Il sole primaverile e un aumento della temperatura stimolano la germinazione delle rape, nel qual caso è meglio raccoglierle e piantarle per ottenere piume verdi.
Modalità di temperatura
La temperatura per conservare le cipolle di famiglia dovrebbe essere mantenuta a +18 ... + 22 ° C a bassa umidità. Se prevedi di conservare la verdura in uno scantinato o in una cantina, devi assicurarti che la temperatura non scenda al di sotto di 0 ° C e che l'umidità non superi l'85%.
Il frigorifero non è adatto per la conservazione a causa dell'umidità elevata. Le cipolle, che sono conservate nell'intervallo di temperatura +3 ... + 18 ° C, possono germogliare con una freccia e a temperature superiori a + 22 ° C - si seccano. Evitare la vicinanza ai riscaldatori.
Sistema di ventilazione
La famiglia ha bisogno dell'accesso aereo, quindi la stanza deve avere una ventilazione naturale o forzata. Inoltre, il contenitore di stoccaggio deve fornire un flusso d'aria, in modo da poter praticare diversi fori.
Tara
Alla rinfusa, la famiglia può essere conservata in scatole di cartone basse, scatole di legno, cestini di vimini, piccoli sacchetti di tessuto o carta, reti, collant di nylon o lasciati legati in trecce, appesi. I contenitori di plastica non devono essere utilizzati. L'altezza del contenitore non deve superare i 30 cm. Tra gli strati si può versare una piccola buccia o gesso.
Pertanto, la crescita delle cipolle familiari è un'attività molto redditizia per i proprietari di terreni domestici personali. Matura rapidamente, dà un gran numero di piume verdi e rape, è ben conservato. Tuttavia, per mangiare una verdura fresca anche in primavera, deve essere adeguatamente pulita e conservata.
