Perché la capra ha smesso di dare il latte?

Il latte di capra è un prodotto molto prezioso e nutriente, nonché materie prime per la produzione di formaggi d'élite e altri deliziosi piatti. Non sorprende, quindi, che la forte riduzione della produzione di latte nelle capre non possa che destare preoccupazione sia tra i proprietari di grandi allevamenti che nelle fattorie private. Questa recensione analizza i possibili motivi per cui le capre danno poco latte, nonché i modi per aumentare la produzione di latte in questi animali da allevamento.

Il latte di capra è sparito: ragioni e cosa fare

La quantità di latte che ci si può aspettare oggettivamente da una capra dipende da molti fattori. Su alcuni di essi (razza, struttura della mammella, caratteristiche individuali del corpo, età dell'animale, ecc.), Il proprietario non può influenzare in alcun modo.

Lo sai Per le normali capre domestiche, 2-3 litri di latte al giorno sono considerati una normale produzione di latte . Dalle razze da latte speciali di una categoria di prezzo medio ci si può aspettare fino a 4-5 litri al giorno. Il record per la produttività del latte è considerato la capra Saanen allevata in Svizzera, che produce oltre 3.000 litri di prodotto all'anno.

Ma se la produttività del latte dell'animale è chiaramente al di sotto della media o la mungitura non dà alcun risultato, c'è motivo di cercare un motivo più specifico e cercare di eliminarlo.

mastite

Il problema più probabile che impedisce l'allattamento normale è la mastite. Molto spesso, questa malattia si manifesta nelle capre immediatamente dopo l'agnello, al momento dell'inizio della produzione di latte, ma può colpire l'animale in periodi successivi di lattazione e persino durante il legno morto.

A seconda di quanto fortemente e profondamente sia colpita la mammella e di come procede il processo infiammatorio, si distinguono diverse forme di mastite:

  • sierosa;
  • Bluetongue;
  • purulenta;
  • emorragica;
  • fibroso;
  • specifica;
  • clinica;
  • subclinica;
  • misto (purulento catarrale).

Ti sarà utile scoprire quanto una capra media dà latte al giorno e come mungere correttamente una capra.

Nella forma più semplice - sierosa - viene rilasciato un fluido speciale nel tessuto sottocutaneo e nel tessuto connettivo interalveolare, il cosiddetto essudato, che rende gonfio la mammella e il deflusso del latte è difficile.

La forma catarrale copre strati più ampi dell'epitelio mammario, l'emorragico è associato a un flusso sanguigno alterato e il purulento è una variante complicata della malattia, lanciata a causa della mancanza di un trattamento adeguato e può provocare cancrena e morte dell'animale.

Le cause della mastite possono essere diverse.

Quindi, ad esempio, una malattia può essere scatenata da tali fattori:

  • complicanze dopo il parto (tra cui la separazione prematura della placenta, l'infiammazione della mucosa uterina, il suo lento recupero, ecc.);
  • danni meccanici alla mammella, in particolare a causa di traumi o mungitura impropria (con una pinzetta);
  • mungitura impropria (svuotamento irregolare o incompleto della mammella o della cosiddetta mungitura a secco);
  • nutrizione squilibrata;
  • ipotermia della mammella;
  • indebolimento dell'immunità a causa della mancanza di deambulazione, mantenimento in una stanza troppo buia, umida, calda, purificata, ecc.;
  • l'uso di antibiotici e altri potenti farmaci;
  • inosservanza degli standard sanitari (rifiuti sporchi, mancanza di cura della pelle per la mammella), ecc.

I sintomi più caratteristici della mastite nelle capre, indipendentemente dalla forma della malattia e dalla causa che l'ha causata, sono:

  1. Deflusso difficile di latte o sua completa assenza.
  2. Isolamento dalla mammella di un liquido diverso dal latte, una sostanza incolore, pus, sangue.
  3. Forte gonfiore della mammella o metà di esso. La parte interessata della ghiandola mammaria diventa molto grande e diventa letteralmente "vetro", e ogni suo tocco per la capra è molto doloroso.
  4. La sensazione di indurimenti e noduli nel tessuto mammario, a volte sono persino visivamente visibili sotto forma di tubercoli e irregolarità.
  5. Febbre, a volte tutto il corpo, ma più spesso - solo nel sito dell'infiammazione. La mammella diventa molto calda a causa dei processi infiammatori che si svolgono in essa e la pelle sulla sua superficie diventa rossa.
  6. Un aumento delle dimensioni dei linfonodi (principalmente l'arrogante) è anche un segno caratteristico dell'infiammazione.
  7. Deterioramento dell'appetito, debolezza, apatia.
  8. Elevato contenuto di acqua nel latte, presenza di coaguli o scaglie, nonché un cambiamento nelle caratteristiche del gusto e nella comparsa di un odore sgradevole (di solito si manifesta nelle fasi successive della malattia).

Importante! La diagnosi di mastite nelle capre è possibile mediante test di laboratorio sul latte e questa analisi può essere eseguita anche a casa. Come reagenti, vengono utilizzati farmaci come Mastidina, Dimastin, Mastotest o Mastoprim - alcuni di essi vengono venduti sotto forma di strisce o sonde speciali.

La mastite è una malattia pericolosa, ma curabile. Inoltre, se un problema viene identificato in modo tempestivo e corretto, può essere ripristinato alla produzione di latte dell'animale nel giro di pochi giorni.

Il trattamento dell'infiammazione della ghiandola mammaria comprende l'uso di farmaci antibatterici, farmaci sintomatici e una serie di misure volte a rafforzare l'immunità dell'animale.

Poiché gli antibiotici influenzano negativamente le caratteristiche qualitative del latte e rendono questo prodotto insicuro, è importante aiutare la femmina il più presto possibile e, in tal caso, è possibile rinunciare a tali farmaci.

Quando si identificano i primi segni di mastite dovrebbero:

  1. Limitare eventuali fattori di stress e ridurre al minimo la possibilità di lesioni a una mammella già dolorosa. Per fare questo, la capra malata deve essere tenuta in una stalla (da non portare al pascolo libero) e lasciata con il riposo completo.
  2. Per ridurre il gonfiore, somministrare all'animale piccole porzioni di acqua, rimuovere l'alimentazione succosa dalla dieta e distribuire invece fieno fresco e di alta qualità. Anche i mangimi concentrati durante questo periodo sono indesiderabili nella dieta della capra.
  3. Con molta attenzione, cercando di non causare sofferenza alla capra, decantando il fluido secreto dalla mammella, che è l'habitat di un numero enorme di batteri patogeni.
  4. Effettuare un leggero massaggio della mammella, spostandosi dal basso verso l'alto. Puoi anche usare impacchi riscaldanti e unguenti, ad esempio ittiolo o canfora, ma in questo caso è particolarmente importante proteggere l'animale dal tiraggio e dall'ipotermia.

Ulteriori informazioni sulle cause e il trattamento della mastite nelle capre.

La mastite è anche trattata con il blocco della novocaina. Nei primi stadi della malattia, è sufficiente due volte, con un intervallo di uno o due giorni, l'introduzione di novocaina endovenosa 0, 25%, diluita con cloruro di sodio allo 0, 9%. Il dosaggio è determinato al ritmo di 1 "cubo" per 1 kg di peso vivo.

Uno dei metodi più efficaci per il trattamento della mastite sierosa e catarrale nelle capre è considerato il blocco della novocaina a breve termine secondo D. D. Longvinov, S. G. Isaev e B. A. Bashkirov.

L'essenza di questo metodo è che l'animale deve essere fissato in posizione eretta o sdraiata su un lato, dopo di che viene fatta un'iniezione alla giunzione della mammella e della parete addominale su tutta la lunghezza dell'ago.

Inoltre, durante la somministrazione del farmaco, l'ago deve essere rimosso lentamente e ruotato leggermente da un lato all'altro in modo che il farmaco venga distribuito su un territorio il più ampio possibile. Come soluzione terapeutica viene utilizzata la novocaina allo 0, 5%, la dose è di 50-60 ml (se necessario, durante l'iniezione, è possibile cambiare la siringa attaccandola allo stesso ago).

A volte viene aggiunto un antibiotico alla novocaina (ad esempio penicillina o streptomicina) e ai farmaci che bloccano il processo infiammatorio: desametasone o traumatina. Si ritiene che qualsiasi persona con almeno una certa esperienza nella preparazione di iniezioni possa eseguire tale procedura. Di norma, non ci sono complicazioni dalla procedura.

Lo sai L'essenza del blocco di Novocain non è tanto quella di uccidere il microbo, ma di ingannare il corpo. La novocaina, bloccando la sensazione di dolore, rompe la catena neurale che trasmette un segnale dalla fonte della lesione al cervello e riceve comandi "dal centro" che innescano il processo infiammatorio. Ingannato dall'assenza di un segnale di dolore, il cervello "perde la sua vigilanza" e, sorprendentemente, l'infiammazione si attenua.

Comprendendo l'essenza del blocco di Novocain, è facile intuire che può essere efficace solo nelle prime fasi dello sviluppo della malattia e solo se tutte le condizioni sono create allo stesso tempo per distruggere o neutralizzare la fonte dell'infezione.

In alcuni casi, è sufficiente decantare la ghiandola mammaria, ridurre il gonfiore regolando l'alimentazione e l'irrigazione, eliminare la fonte di lesioni alla mammella e rafforzare la salute generale dell'animale; in altri, sono necessari antibiotici.

Oltre a quanto sopra, la terapia laser viene utilizzata per trattare la mastite nelle capre, nonché farmaci moderni specifici, come la mastometrin (il farmaco viene somministrato per via sottocutanea o intramuscolare, una singola dose di 3 ml, il corso del trattamento è di 3 giorni, 1 iniezione al giorno).

La migliore prevenzione della mastite è il rispetto delle norme sanitarie per le capre, vale a dire:

  • nutrizione equilibrata;
  • cambio regolare di rifiuti;
  • esclusione di bozze nella stanza;
  • corretta mungitura con lavaggio accurato delle mani e delle mammelle prima della procedura;
  • conservazione degli animali dalle ferite;
  • limitazione dei contatti con potenziali portatori di infezioni (uccelli selvatici, roditori, ecc.).

Lesioni alla mammella

Le lesioni alla mammella possono portare a una forte riduzione della produttività del latte anche quando non causano lo sviluppo di mastite.

Il danno alla ghiandola mammaria può essere superficiale, in questo caso è facilmente diagnosticabile o interno, quindi è molto facile confonderlo con la mastite a causa di sintomi simili: la mammella diventa gonfia e dolorosa e le impurità sanguinolente sono spesso presenti nel latte.

Le cause più comuni di lesioni sono:

  • la noncuranza dell'animale stesso (la probabilità di danni alla mammella durante il pascolo nella foresta, il tentativo di superare un ostacolo, ad esempio una recinzione, il contatto con un oggetto appuntito quando si cammina, in una stalla o nel cortile, ecc.) è particolarmente elevata;
  • violazione della tecnologia di mungitura;
  • combattimenti nella mandria;
  • lasciando un bambino sotto l'utero (i bambini, a differenza delle persone, non possono danneggiare la mammella della madre nel processo di succhiare il latte, ma sono facilmente in grado di mordere la capra con le corna o gli zoccoli durante i loro giochi all'aperto).

Supponendo una lesione alla mammella, il processo di mungitura deve essere trattato con grande cura, iniziando la procedura con massaggio delicato, riscaldamento e cottura a vapore.

Lividi ed ematomi sono trattati con speciali unguenti assorbibili, impacchi termici, applicazioni di argilla e ferite aperte con disinfettanti e farmaci antinfiammatori, rimozione dei tessuti morti e, se necessario, sutura chirurgica. E in questi, e in altri casi, vengono utilizzati anche analgesici.

Importante! Le ferite purulente non possono essere suturate per evitare lo sviluppo della sepsi. In questi casi, dovresti assolutamente lasciare il canale aperto, spostando leggermente leggermente i bordi della ferita. I medici raccomandano anche di aprire grandi ematomi, per rimuovere i coaguli di sangue e quindi trattare l'area problematica come una normale ferita aperta.

Inoltre, i lividi possono essere trattati con impacchi freddi, soprattutto nelle prime ore dopo l'infortunio. È sufficiente attaccare ghiaccio avvolto nel ghiaccio o un oggetto raffreddato sulla zona interessata e tenerlo premuto per almeno un quarto d'ora.

È anche importante assicurarsi che l'animale ferito sia completamente a riposo. Il recupero della produzione di latte avviene di solito dopo 1 o 2 settimane, a seconda della complessità della lesione.

malnutrizione

Il regime alimentare ha anche un grande impatto sulla formazione e sulla qualità dell'allattamento nelle capre. Prima di tutto, dovresti sapere che una capra da latte deve assumere circa una volta e mezza più nutrienti di una morta, e nei primi giorni dopo l'agnello, il cibo dovrebbe essere per lo più liquido e facilmente digeribile.

Quindi l'animale si riprenderà più rapidamente dallo stress vissuto, come la gravidanza e il parto, e il suo corpo si sintonizzerà sulla massima produzione di latte.

Lo sai Le persone dicono: una mucca e una capra hanno il latte in bocca. Questo proverbio sottolinea il rapporto diretto tra la dieta dell'animale e il gusto del latte prodotto dalle sue ghiandole mammarie. Tuttavia, in realtà, gli scienziati dubitano della correttezza di questa affermazione, credendo che le caratteristiche gustative del latte siano influenzate da molti fattori diversi, sia soggettivi che oggettivi.

Nella dieta di una capra da latte deve essere presente:

  • roughage: fieno fresco, in inverno - ginestre dai rami degli alberi, nonché colture;
  • erba verde (in estate);
  • mangimi succosi: ortaggi a radice e altri ortaggi, frutta, insilato (in quantità limitata);
  • additivi minerali: farina di carne e ossa, gesso tritato, sale.

L'animale deve essere nutrito durante l'allattamento 3 volte al giorno con intervalli uguali tra i pasti (ad esempio, alle 7:00, alle 13:00 e alle 19:00). In primo luogo, i bovini dovrebbero ricevere alimenti concentrati, quindi - succulenti e infine - grossolani.

È meglio somministrare le radici e soprattutto l'insilato al mattino e la sera per lasciare più facilmente il cibo al sistema digestivo, ad esempio il fieno.

È importante ricordare: per una buona lattazione ugualmente dannosa:

  • sottoalimentazione;
  • sovralimentazione;
  • lo stesso tipo di cibo;
  • un brusco cambiamento nella dieta;
  • violazione del regime (frequenza e tempo di alimentazione).

Inoltre, l'agricoltore dovrebbe essere consapevole del fatto che alcuni prodotti che sono abbastanza accettabili nella dieta di una capra morta non sono adatti per un animale da latte, poiché influenzano negativamente l'allattamento.

Ad esempio, per migliorare la produttività del latte, si raccomanda di non alimentare le capre con le loro foglie di cavolo e barbabietole da zucchero preferite, nonché erbe come acetosa, calendula, tanaceto, assenzio, uva spina, camomilla, colza, anemone, madder, aglio selvatico, equiseto e aglio.

Infine, per la produzione di latte, è fisicamente necessario che la capra abbia abbastanza liquido. Pertanto, quando la resa del latte diminuisce, è importante verificare se l'animale ha un accesso costante all'acqua fresca e pulita.

Scopri come nutrire correttamente una capra in inverno e quanto fieno è necessario per questo.

Violazione delle condizioni di detenzione

I seguenti fattori hanno una grande influenza sugli indicatori caseari:

  1. Modalità di temperatura. Sia a freddo che a caldo, la resa del latte può diminuire. Tuttavia, se nel primo caso questo è associato a costi energetici aggiuntivi per il riscaldamento e, di conseguenza, alla mancanza di nutrienti per la produzione di latte, nel secondo caso la disidratazione contribuisce a ridurre l'allattamento.
  2. Bozze e mancanza di aria fresca. Entrambi questi fattori sono ugualmente dannosi per la salute e l'immunità della capra, il che significa per la sua produzione di latte.
  3. Alta umidità nella stanza .
  4. Scarsa illuminazione.
  5. Violazione della tecnologia della mungitura : se si continua a mungere la capra morbida fino all'agnello, l'allattamento avrà tassi estremamente bassi.
  6. Procedura di mungitura errata (lasciare il latte nella mammella, mungitura secca, interruzioni irregolari tra la mungitura, ecc.).

Fino a quando non viene stabilito il regime di allattamento, è meglio mungere la capra 3 volte al giorno. Questo di solito viene fatto immediatamente dopo aver mangiato e bevuto o allo stesso tempo dando all'animale cibo grossolano.

Importante! Di solito, una capra viene munta due volte al giorno - al mattino e alla sera, e gli indicatori sia quantitativi (volume) sia qualitativi (contenuto di grassi) della mungitura mattutina sono sempre più elevati. Tuttavia, se nel codice caldo, questa differenza è di circa il 30%, quindi con una diminuzione delle ore diurne inizia ad aumentare e può raggiungere il 75% entro metà autunno.

Quando la riduzione della resa del latte è la norma?

Nelle capre, come in altri animali, il processo di allattamento è indissolubilmente legato alla maternità, poiché lo scopo del latte, dal punto di vista della natura, è di nutrire il cucciolo.

L'estensione artificiale del periodo di mungitura, effettuata nel processo di allevamento degli animali da latte, li esaurisce notevolmente, ma non può ancora garantire il mantenimento degli indicatori dei prodotti lattiero-caseari a un livello costante.

A partire dal 4 ° mese di gravidanza, le capre d'avena smettono di mungere. Il rispetto di questa condizione è obbligatorio per il successivo lancio dell'allattamento con rinnovato vigore.

Dopo l'agnello, il latte arriva gradualmente e la sua quantità aumenta di giorno in giorno con le crescenti esigenze di un cucciolo in crescita (in pratica, con mungitura intensiva, che imita il processo nutrizionale del bambino).

Pertanto, il massimo livello di produzione di latte viene solitamente raggiunto al 4 ° - 5 ° mese dopo l'agnello, quindi il loro volume inizia a diminuire gradualmente, e questa è la norma assoluta: all'età di 5 mesi, la capra è già in grado di rinunciare completamente al latte materno e, di conseguenza, meccanismi protettivi volti a preservare il corpo della capra e rafforzarne la forza per la successiva gravidanza, il parto e l'alimentazione della prossima generazione di bambini.

Le differenze sopra descritte (aumento e diminuzione della produzione di latte) sono caratteristiche di tutte le capre, ma la loro intensità dipende dalla razza (carne o latticini), dalle condizioni di allevamento (stalla, pascolo o pascolo) e da altri fattori.

Lo sai Nel 2013, un accordo unico ha avuto luogo negli Emirati Arabi Uniti: una persona ha pagato quasi 3, 5 milioni di dollari per una capra. По слухам, животное принадлежало к какой-то особо редкой породе, название которой, впрочем, осталось тайной для общественности. Многих местных жителей возмутило подобное расточительство, о чём они не преминули заявить в социальных сетях.

Кроме того, существует такое понятие, как возрастное снижение надоев. Если до достижения козой определённого возраста (обычно речь идёт в среднем о 5 годах жизни) её молочная продуктивность от окота к окоту увеличивается, то примерно начиная с 7 лет этот показатель приобретает обратную направленность.

Такой процесс является необратимым, и повлиять на него нельзя: животное стареет, ухудшается качество его зубов, соответственно, нарушается процесс усваивания пищи, появляются хронические заболевания, происходят гормональные изменения в организме, атрофируются ткани молочной железы, в ней образуются уплотнения и молочные камни, появляется флюктуация, а, значит, уменьшается объём вымени.

По этой причине в жёстких условиях промышленного производства молочных коз обычно не держат дольше 8 лет. А вот в домашних хозяйствах, при бережном отношении любящих и внимательных хозяев, животное может котиться и давать неплохие удои до 12 и даже 15 лет.

Как повысить надои козы

Для того чтобы надои были максимально высокими, опытные заводчики советуют новичкам придерживаться таких правил:

  1. Выбирать животных молочной направленности. Помимо упомянутых зааненских, хорошие надои дают альпийские, тоггенбургские, русские, горьковские и некоторые другие породы коз.
  2. Кормить стадо сбалансированно и строго по графику. Перед началом зимнего периода нужно постепенно увеличивать количество сена в питании коз, чтобы исчезновение из рациона зелёной травы не произошло резко. Аналогичным образом постепенно следует вводить в прикорм незнакомые продукты: например, при закупке нового комбикорма его надо сначала давать в небольших количествах, вместе с прежним, день ото дня сокращая количество последнего.
  3. Использовать в рационе животных свежие корма высокого качества (пищевые отравления надолго выводят особь из строя и, если речь идёт о дойной самке, пагубно сказываются на лактации), используя при этом продукты, увеличивающие выработку молока, и исключая те, которые этот процесс замедляют.
  4. Не допускать развития ожирения у коз : концентрированных кормов и зерновых в рационе дойных животных не должно быть слишком много. Упор следует делать на свежей траве и сене, они являются естественной пищей для коз и, таким образом, лучше всего сказываются на лактации.
  5. Беречь животных от обезвоживания : дойная коза должна выпивать приблизительно 5 л воды.
  6. Обеспечивать козам возможность вольного выгула и выпаса, даже в зимнее время.
  7. Строго соблюдать условия содержания животных. Речь идёт не только о температурном режиме, влажности, вентиляции и регулярной уборке помещения, но также об обеспечении каждой особи достаточного пространства в стойле, поскольку чрезмерная скученность также понижает молочную продуктивность.
  8. Не нарушать технологию и режим дойки .
  9. Внимательно следить за состоянием здоровья стада, своевременно проводить плановую вакцинацию и профилактические осмотры у ветеринара.
  10. Ограждать животных от стресса : если речь идёт о содержании одной молочной козы на частном подворье, то с ней нужно разговаривать, показывая ей свою любовь и заботу.
  11. Своевременно проводить плановую замену стада. Речь идёт не только о возрастных ограничениях, но также о правильном отборе особей для производства молока. Максимальных надоев стоит ожидать от самых спокойных и уравновешенных козочек, в то время как чересчур темпераментные самки в большей мере подвержены стрессам, а, значит, их молочные показатели всегда будут нестабильными. Количество молока зависит также от физиологического строения вымени, которое даже у разных особей одной и той же породы может существенно различаться.

Основные правила доения

Правильная дойка — залог высоких надоев в будущем.

Importante! Фермеры утверждают, что правильно выбранная порода обеспечивает молочную продуктивность не более чем на 30 %. Всё остальное зависит от условий, которые владелец смог создать для животного.

Проводить её следует так:

  1. Перед началом процесса тщательно вымыть руки с мылом.
  2. Тихой и ласковой беседой успокоить животное и прикасаться к вымени только убедившись, что коза не испытывает страха.
  3. Очень осторожно ополоснуть вымя тёплой водой . Помните: кожа на этом участке тела очень нежная, её легко травмировать.
  4. Убедившись в том, что на вымени не осталось следов травы, грязи и других посторонних предметов, вытереть его насухо при помощи мягкого полотенца .
  5. Промассируйте вымя — сначала одну его половину, затем другую. Во время массажа не нужно использовать никаких средств, кроме тепла собственных рук. Массаж запустит передачу импульса о начале дойки в головной мозг, запустит выработку окситоцина (специального гормона, отвечающего за выработку молока) и ускорит поступление молока из альвеол в молочные протоки. Если начать доить козу сразу, дойка не будет проходить равномерно, а стимуляция сосков «всухую» пагубно сказывается на качестве лактации.
  6. Начинайте дойку. Возьмите сосок всей ладонью, зажмите его в кулак и начинайте массировать, задействуя все пальцы. Во время надавливания животное не должно ощущать боли. Движения должны быть сжимающими, а не щипающими.
  7. Убедитесь, что всё молоко выдоено, прежде чем прекращать процесс. Если в молочных протоках или вымени останется хотя бы немного питательного продукта, головной мозг воспримет это как сигнал избыточного производства молока и немедленно проведёт «корректировку». Справедливо и обратное правило: чем больше молока выпивает воображаемый детёныш, тем в большем количестве оно производится.
  8. Проводите дойку всегда в одно и то же время, тогда молоко будет накапливаться к началу дойки в максимальном количестве.

На количество молока, производимого козой, оказывают влияние многие факторы. Далеко не все они поддаются контролю и корректировке, однако опытный фермер всегда в состоянии определить, по каким причинам уровень надоев начал снижаться, чтобы вовремя отреагировать на процесс.

Ни правильно подобранная порода, ни идеальные условия содержания не являются гарантией высокой молочной продуктивности, но если эти показатели учтены, вероятность того, что коза перестанет давать молоко, всё же сводится к минимуму.

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