L'allevamento delle pecore può avere due obiettivi: ottenere carne o lana. Tuttavia, dal punto di vista economico, quelle razze che combinano entrambe queste direzioni sono di grande interesse. Questa categoria appartiene ai noti allevatori russi e merita più di una recensione entusiastica della pecora Kuibyshev, che verrà discussa di seguito.

Pecora Kuibyshev

La razza Kuibyshev è piuttosto diffusa sul mercato interno ed è un classico esempio della riuscita combinazione di carne della più alta qualità e lana non meno preziosa in un animale, che è molto richiesta nell'industria leggera come materia prima per la produzione di maglieria buona e, tra l'altro, piuttosto costosa.

Storia della razza

La razza ha preso il nome grazie al luogo, o meglio, alla zona in cui è stata allevata. Gli allevatori della stazione pedigree statale di Koshkinsky a Orlovka, nella regione di Kuibyshev, hanno iniziato ad allevare una nuova razza di pecore verso la metà degli anni '30 del secolo scorso. Un contributo speciale a questo lavoro è stato dato dagli specialisti del bestiame A. Vasiliev, V. Vatagin, D. Nekrasov e altri.

Nella prima fase, gli scienziati hanno attraversato tre linee:

• razza locale - Pecora cherkasy di lana di carne, caratterizzata da pelo ruvido, ma piuttosto uniforme;
  

• Pecore aborigene Vagas classificate come semi-fine-incoronate (linea femminile);
  

• razza di lana di carne Kent dai capelli lunghi, conosciuta come la marcia Romney (allevata nel 13 ° secolo nel Regno Unito, registrata ufficialmente nel 1985).
  

Durante la seconda guerra mondiale, l'allevamento fu interrotto, ma successivamente riprese. La prole ricevuta a seguito dell'incrocio di pecore di Cherkasy e di origine inglese è stata accuratamente selezionata per la partecipazione a ulteriori lavori di allevamento, fino a quando nel 1948 fu annunciata la formazione finale di una nuova razza domestica. L'esperienza si è rivelata un tale successo che dopo altri 10 anni la stazione di pedigree di Koshkinsky è stata trasformata in una fattoria di razza specializzata nel suo allevamento.

Lo sai La razza di pecora più costosa al mondo sono i dolan dalle orecchie pendenti allevati in Cina. Oggi nel mondo non ci sono più di duemila copie di questi animali e il prezzo di ciascuno di essi supera i 2 milioni di dollari.

Le principali caratteristiche della razza

La razza Kuibyshev è un classico esempio di un tipo di pecora di lana semi-fine con un pelo lungo, semi-ruvido e uniforme, ereditato da un animale dal loro antenato inglese. Allo stesso tempo, l'indicatore della carne non è meno interessante.

Aspetto e specifiche

La razza si distingue per uno scheletro forte e potente, nonché un corpo allungato, simile a una botte, con un ampio dorso dritto, testa piatta, collo piccolo ma forte e gambe muscolose corte, che termina con zoccoli affilati e puliti. Come i rappresentanti di entrambe le linee parentali, le pecore Kuibyshev appartengono ai senza corna (senza corna).

Il pelo è denso, piuttosto spesso, lungo, secondo lo standard da 12 a 15 cm, con grandi riccioli, ha una struttura lucida uniforme e copre tutto il corpo, la testa agli occhi e le gambe alle articolazioni del garretto (carpale). Per questo motivo, l'animale sembra una singola matassa di lana, decorata con un bel muso. Il colore principale del mantello e dei capelli è bianco, ma sono consentite aree più scure nell'area delle gambe e delle orecchie. La struttura della lana è in fiocco o treccia in fiocco.

Video: razza di pecora Kuibyshev

produttività

La descrizione della razza degli animali da allevamento sarà incompleta senza una valutazione della sua produttività. Poiché le pecore Kuibyshev hanno un uso misto, questo indicatore dovrebbe essere considerato sia in termini di lana che di carne. Allo stesso tempo, bisogna dire che in entrambe queste aree gli indicatori delle pecore Kuibyshev sono considerati molto alti.

Per quanto riguarda la lana, la razza è caratterizzata dai seguenti indicatori:

La fertilità della razza è del 120-130% (ciò significa che un gregge di 10 pecore durante l'anno aumenta di 12-13 obiettivi).

Le pecore Kuibyshev possono essere tosate due volte l'anno - in autunno e in primavera.

Anche il tasso di maturità precoce delle pecore Kuibyshev è molto elevato, come dimostrano le seguenti figure:

Di particolare nota è la qualità della carne di pecora di questa razza. Combina il rapporto ottimale dello strato di grasso più delicato tra le sottili fibre di carne e l'assenza di uno spesso strato interno di grasso.

Tale carne si chiama marmo, è caratterizzata da straordinaria tenerezza e succosità, è facilmente digeribile ed è considerata molto utile, e quindi è molto apprezzata. È vero, queste caratteristiche sono presenti nella carne di agnello, che ha raggiunto gli 8 mesi, e solo nel caso in cui gli animali fossero al pascolo libero.

In futuro, man mano che un individuo cresce, il sapore della sua carne diminuisce leggermente, sebbene lo sgradevole odore specifico caratteristico del montone "adulto" non compaia nella razza Kuibyshev.

Pertanto, l'età ottimale per la macellazione di animali giovani è di 8-10 mesi. In questo caso, è possibile ottenere la massima contrattazione al costo minimo fornito dal pascolo gratuito nel pascolo.

Lo sai Un piatto di carne così popolare come il barbecue era originariamente preparato con l'agnello. Se la parte migliore di maiale per barbecue è il collo, quindi in una carcassa di agnello a questo scopo è meglio acquistare carne dal lombare, un frammento della schiena adiacente alle costole, le costole stesse o la parte esterna superiore della gamba posteriore.

Oltre alla lana e alla carne, le pecore Kuibyshev sono anche una fonte di latte molto salutare, da cui, a sua volta, puoi cucinare formaggi piuttosto gustosi. Una pecora dà fino a 6 litri di latte al giorno.

Infine, l'allevamento di un bestiame di razza consente all'agricoltore di ricevere entrate aggiuntive da:

• vendite di spermatozoi;
• vendita di agnelli da riproduzione;
• casi con un produttore verificato;
• pelli di vendita.

Importante! La vendita di agnello fornisce redditi più elevati rispetto alla vendita di lana di pecora. Quindi, se non puoi guadagnare più di 250 rubli da una cesoia da una pecora all'anno, macellare un agnello di 3-4 mesi (35-40 kg di peso vivo) ti consente di ottenere almeno 10 volte più contrattazioni.

Caratteristiche di cura

Le pecore Kuibyshev si distinguono per una forte immunità e senza pretese, e quindi sono molto adatte per l'allevamento da parte di allevatori principianti.

Tuttavia, le condizioni ottimali per questa razza sono le regioni con abbondante vegetazione di prati, perché è al pascolo libero che l'agnello ingrassa rapidamente e produce la famosa carne marmorizzata. Inoltre, la presenza di prati rigogliosi rende l'allevamento di pecore un'attività redditizia in termini di basso costo.

La razza non ha paura degli inverni rigidi, ma estati troppo secche possono diventare un vero problema per l'agricoltore - non tanto a causa delle alte temperature alle quali le pecore si adattano facilmente, ma a causa della mancanza di una quantità sufficiente di pascolo per il pascolo.

Il pascolo gratuito per le pecore Kuibyshev può essere organizzato durante tutto l'anno, tuttavia è consentito anche il mantenimento in stallo della razza in inverno. In questo caso, l'erba fresca e il legno morto nella dieta animale vengono sostituiti con fieno, paglia, insilato, grano (orzo, avena) e mangime concentrato.

Gli animali non impongono requisiti particolarmente severi nei locali; non è necessario riscaldarli, grazie alla lana spessa. Allo stesso tempo, affinché la lana mantenga le sue caratteristiche di alta qualità, l'agricoltore deve garantire secchezza e pulizia nella stalla. A tal fine, è sufficiente fornire un buon sistema di ventilazione o semplicemente organizzare un riparo per gli animali con un baldacchino, permettendo alla mandria di ripararsi da forti piogge.

Potresti essere interessato a imparare a determinare l'età di una pecora dai denti. Inoltre, i locali devono essere liberati da eventuali oggetti appuntiti che potrebbero causare lesioni accidentali agli animali.La norma ottimale dell'area della penna per adulto è di 2 m².

Vantaggi e svantaggi della razza

• Gli allevatori professionisti e i proprietari di piccoli allevamenti privati ​​notano all'unanimità i seguenti vantaggi della razza ovina Kuibyshev:
• semplicità;
• forte immunità, resistenza alle malattie;
• capacità di adattarsi perfettamente alle mutevoli condizioni meteorologiche, è altrettanto facile tollerare forti gelate e calore;
• basso costo di crescita a causa delle ampie possibilità di utilizzo del metodo di alimentazione dei pascoli e della mancanza di elevate esigenze della razza per la qualità dei mangimi;
• scopo universale;
• lana di alta qualità, grande resa e ampio campo di applicazione, che garantisce l'assenza di problemi di vendita;
• fertilità, complicanze rare durante il parto;
• precocità (aumento di peso veloce);
• una grande quantità di carne rispetto alle ossa;
• caratteristiche di gusto uniche della carne, che la rendono molto popolare e costosa.

Importante! Il vantaggio principale delle pecore Kuibyshev rispetto ad altre razze di carne e di lana è il costo più elevato di lana e carne allo stesso costo di produzione.

• Tuttavia, la razza presenta alcuni svantaggi. Questi includono, ma non sono limitati a:
• bassi tassi di "allevamento in se stessi" (con consanguineità, le pecore Kuibyshev degenerano rapidamente);
• una forte riduzione della qualità e dell'uniformità della finezza della lana come deterioramento della pulizia;
• inefficienza dell'allevamento senza la presenza di pascoli succulenti con erba stentata (area stretta per la crescita).

riproduzione

Da un lato, la fertilità delle pecore Kuibyshev, una grande quantità di latte nelle pecore, nascite leggere e frequenti (circa il 30%) due agnelli in una cucciolata, combinate con una buona immunità e un rapido aumento di peso dei giovani animali, rendono il processo di allevamento di queste pecore non troppo difficile e facile paga. Tuttavia, a causa della menzionata instabilità genetica, che caratterizza la razza, la sua riproduzione ha le sue peculiarità e sottigliezze e devono essere prese in considerazione quando si forma una mandria di genitori.

L'età ottimale della femmina del primo accoppiamento è di 16 mesi. A questo punto, l'animale guadagna circa 65 kg di peso vivo, cioè raggiunge quasi completamente le dimensioni di un adulto. Quindi, dopo la gravidanza, il corpo della femmina passa alla formazione di un agnello, mentre se l'accoppiamento è troppo presto, alcune delle forze interne vanno allo sviluppo della madre stessa, ma in questo caso la prole nasce debole e quindi ingrassa molto lentamente.

Importante! L'incrocio delle pecore Kuibyshev si giustifica solo fino alla seconda generazione. Successivamente, la progenie risultante deve essere lavorata a maglia con altre razze.

Il periodo di gestazione in una pecora dura circa 145-153 giorni. Nel corso di un anno, la femmina è in grado di tollerare normalmente solo un agnello, ma allo stesso tempo può produrre sia uno che due agnelli. Non è necessaria assistenza estranea all'animale durante il parto, di solito l'agnello avviene senza complicazioni e non richiede più di mezz'ora.

Il periodo ottimale dell'anno per l'accoppiamento è la fine dell'estate o l'inizio dell'autunno. Durante questo periodo di tempo, il corpo della madre è il più preparato possibile per la futura gravidanza. Inoltre, secondo le osservazioni degli agricoltori esperti, in questo caso aumenta la probabilità di nascite multiple, probabilmente a causa dell'alta qualità degli spermatozoi.

Nelle condizioni di grandi allevamenti, le femmine iniziano ad accoppiarsi all'età di 8-10 mesi, aumentando il numero di agnelli annuali a due. Questo metodo porta ad una progenie più debole e ad un più rapido esaurimento del corpo delle pecore, ma riduce i costi di produzione complessivi.

Ti offriamo di familiarizzare con come elaborare una pelle di pecora.

Gli agnelli iniziano a passare a un regime di autoalimentazione all'età di un mese, introducendo gradualmente alimenti complementari sotto forma di paglia, grano tritato, iniziando l'alimentazione composta e quindi erba verde fresca. Entro tre mesi, i giovani animali vengono completamente svezzati dalla madre.

Affinché gli agnelli ingrassino più velocemente, includono crusca, radici, insilato, frutta e verdura nella loro dieta.

Principali malattie

Grazie alla forte immunità e alla buona resistenza, le pecore Kuibyshev si ammalano raramente. Tuttavia, in caso di inosservanza dei requisiti sanitari nell'azienda agricola, alimentazione squilibrata e allevamento improprio, l'allevatore può riscontrare le seguenti malattie nel branco:

Taglio, kg:
maschi all'età di 12 mesi	2.3-2.5
femmine di età compresa tra 12 mesi	1, 7-1, 9
maschi adulti	3, 4-3, 8
femmine adulte	1, 7-2, 4
La resa di pura lana, %	55-65
La lunghezza della sezione trasversale della fibra (finezza), micron:
maschi di 4 mesi	27-34
femmine di 4 mesi	25-31
maschi all'età di 12 mesi	27-34
femmine di età compresa tra 12 mesi	27-31
maschi adulti	29-37
femmine adulte	27-34
Qualità fine:
maschi di 4 mesi	5
femmine di 4 mesi	4.5
maschi all'età di 12 mesi	13
femmine di età compresa tra 12 mesi	12
maschi adulti	12
femmine adulte	11

Nome della malattia	Descrizione e sintomi	Pronto soccorso e trattamento, prevenzione
braxy	Infezione gastrica batterica Provoca convulsioni, eccessiva salivazione, perdita di coordinazione, digrignamento dei denti.	Non esiste un trattamento farmacologico efficace; la vaccinazione è una misura adeguata per contrastare la malattia.
Hoof rot	Malattie infettive causate da rifiuti umidi. Si manifesta come infiammazione purulenta nell'area dello zoccolo.	Antibiotici (ossitetraciclina) e disinfettanti locali (formalina), combinati con quarantena e trattamento sanitario completo della stanza.
Ectema contagioso	Infezione virale. I sintomi tipici sono ulcere e ulcere sulle mucose, sulla mammella e su altre aree della pelle.	Non esiste un trattamento specifico. Per aiutare l'animale vengono utilizzati antisettici: iodio, una soluzione di permanganato di potassio, ecc.
Mastite infettiva	Infezione di natura batterica, che colpisce la mammella delle femmine in allattamento. Provoca infiammazione purulenta locale, febbre, respiro rapido.	Antibiotici e sulfamidici, disinfezione dei locali.
listeria	Infezione batterica, spesso fatale. Provoca convulsioni, paralisi, perdita di coordinazione, disturbi del sistema muscoloscheletrico.	Non è stato ancora trovato un trattamento efficace.
vaiolo	Infezione virale che causa eruzione cutanea, secrezione purulenta dal naso e dagli occhi, febbre, respiro rapido.	Non esiste un trattamento efficace, ma è possibile la vaccinazione.
Encefalite trasmessa da zecche	Infezione virale trasmessa da zecche che colpisce il sistema nervoso.	Non esiste un trattamento, ma con una forte immunità è possibile un recupero indipendente.
echinococcosi	Un'infezione batterica che causa gravi disturbi intestinali.	I farmaci esistono, ma sono troppo costosi, quindi non vengono utilizzati per il bestiame. Le persone malate devono essere isolate dal resto della mandria per fermare l'infezione.

Gamma di allevamento

La razza ovina Kuibyshev è appositamente allevata per il clima temperato rigido, caratterizzato da inverni freddi ed estati calde. La popolazione principale di questi animali oggi è concentrata nella patria - nella regione di Samara, così come nei territori adiacenti della regione economica del Medio Volga della Federazione Russa - le regioni di Penza e Ulyanovsk, Tatarstan, Mordovia.

Lo sai La pecora più grande del mondo appartiene alla razza Suffolk, pesa 247 kg e ha un'altezza al garrese di 109 cm e vanta una ram di tre anni di nome Stratford Wisper, appartenente a una coppia di agricoltori dell'Oregon Schalberger, che vanta tali dimensioni.

Tra tutte le razze di pecore a lana semi fine allevate in Russia, la razza Kuibyshev è la quarta in termini di numero, sebbene negli ultimi 40 anni il numero totale di questi animali sia diminuito in modo significativo.

Diverse aziende sono professionalmente coinvolte nelle razze da riproduzione in Russia. Oltre allo stabilimento di allevamento Druzhba (ex stazione pedigree di Koshkinsky dove sono state allevate le pecore Kuibyshev), includono anche la società per azioni Zorinskoye (regione di Saratov) e la fattoria n. 12 Aleksandrovsky Stud (regione di Kursk).

Qui, gli scienziati stanno cercando di migliorare la stabilità genetica delle pecore Kuibyshev, aumentarne la maturità precoce e ottenere animali con un mantello più uniforme e caratteristiche di sapore persino migliori della carne.

Potresti essere interessato a conoscere le caratteristiche della razza ovina Karakul. Le pecore Kuibyshev sono animali resistenti e senza pretese, e gli indicatori di produttività della razza rendono la sua riproduzione un'attività molto redditizia. Inoltre, ciò vale sia per le piccole aziende agricole private che per le aziende di allevamento professionali. Tuttavia, un agricoltore alle prime armi dovrebbe ricordare che qualsiasi razza di bestiame richiede cure adeguate da parte del proprietario. Solo in queste condizioni possiamo contare sull'output di prodotti finiti indicato nella sua descrizione.

Recensioni

Вот интересная особенность: "Куйбышевские овцы относятся к породам овец мясо-шерстной направленности. Опытные овцеводы предпочитают скрещивать их между собой лишь до второго поколения, а дальше разбавляют с другими породами, поскольку часто дальше теряются сильные стороны породы." Алексей 2 //fermer.ru/comment/1075554501#comment-1075554501