Patata Rocco: descrizione e caratteristiche della coltivazione

Semi di patate rosso vivo di Rocco, selezione olandese, si riferiscono a varietà dure di media maturazione. È caratterizzato da elevata produttività, eccellente conservazione e ciò che è perfetto per cucinare e cuocere al forno. In questa recensione, considereremo le caratteristiche della varietà e la tecnologia di coltivazione.

Caratteristica e descrizione

I tuberi si differenziano per le seguenti caratteristiche:

  • forma ovale;
  • buccia rosso scuro;
  • polpa bianca cremosa;
  • dimensione media;
  • solida consistenza;
  • occhi piatti
  • buon gusto.

La varietà è amidacea, progettata per la preparazione di vari piatti. Il contenuto di amido è di circa il 15%. Adatto per friggere e cuocere le patatine. Tollera lo stoccaggio invernale. La qualità di conservazione della varietà è dell'89%. L'indicatore è più alto, più salutare sarà il raccolto in giacenza. Il peso del tubero medio è di 100-120 g, mentre la produttività da 1 cespuglio è di circa 1–2 kg. Per ettaro - 350-400 c.

Lo sai I primi che iniziarono a coltivare patate per il cibo furono gli indiani del Perù nell'8000 - 5000 a.C. e.

Proprietà botaniche

Il cespuglio ha steli semi-diretti con foglie alternate. Gli steli crescono durante la stagione di crescita. Le foglie sono di colore verde chiaro, di medie dimensioni con un picciolo moderato. La forma delle foglie è ovoidale, appuntita all'estremità e ottusa sul lato del picciolo. Il bordo del foglio di lamiera è leggermente ondulato. La frequenza dei fiori è bassa. I fiori sono viola o rosa. I tuberi sono ovali, di colore rosso con occhi piccoli. La varietà è resistente a nematodi, crosta e varie batteri. Pertanto, la sua produttività è stabile e quasi indipendente dalle condizioni meteorologiche.

Tempo di maturazione

Rocco è una varietà di mezza stagione. La raccolta è prevista per 100-150 giorni. Il primo numero è la data di raccolta delle colture a radice per uso immediato. Il secondo è l'inizio della collezione per lo stoccaggio invernale. Se il tempo è sfavorevole, il periodo di maturazione del raccolto viene spostato di 1 settimana.

Qualità del gusto

La parte interna del tubero è con polpa dura di gusto neutro. Durante la frittura, la patata acquisisce un caratteristico sapore amidaceo. Rocco può essere utilizzato per tutti i piatti: zuppe, primi piatti, dolci.

Lo sai Il primo ortaggio coltivato nell'orbita terrestre bassa era la patata. Questo è successo nel 1995 a bordo della navetta Columbia. Le patate sono state coltivate nell'ambito del programma NASA e Wisconsin University per studiare l'effetto della radiazione cosmica diretta sulle piante.

Vantaggi e svantaggi

  • Vantaggi della varietà Rocco:
  • alta resistenza alle malattie;
  • resistenza alle condizioni meteorologiche;
  • buona qualità di conservazione;
  • rendimento stabile;
  • tuberi uniformi;
  • gusto eccellente.

  • Svantaggi di Rocco:
  • suscettibile alla peronospora delle foglie;
  • media resistenza alla crosta e alla rizoctonia.

Piantare e crescere

La varietà Rocco necessita di terreno fertile con una struttura sciolta. Per ottenere un buon raccolto, è anche necessario fornire alle piante irrigazione, fertilizzanti e protezione dei parassiti.

Tempo di atterraggio ottimale

Ogni regione ha i suoi "giorni migliori" per piantare patate. Sono dovuti a osservazioni a lungo termine di piante e condizioni meteorologiche. In ogni caso, è primavera. Le patate tollerano bene il freddo - da +7 a + 13 ° C. Pertanto, l'atterraggio può essere effettuato quando la temperatura dell'aria raggiunge questi indicatori. Ciò accadrà intorno alla seconda settimana dopo la fine del gelo primaverile. Se la verdura viene coltivata in contenitori, le date di semina possono essere qualsiasi. È sufficiente contare la data di semina dalla data stimata di raccolta di tali patate.

Preparare il sito per la semina

La preparazione del terreno è la chiave per un buon raccolto. Il momento ideale per preparare il sito è in autunno.

Quindi, l'agricoltore ha il tempo di:

  • rimuovere le erbacce;
  • coltivare fertilizzanti verdi (segale, colza), che allentano il terreno denso, ne estraggono i nutrienti e li immagazzinano per la semina primaverile delle patate;
  • distruggere parte dei parassiti che si trovano nel terreno.

Lo sai A causa del fatto che hanno iniziato a mangiare patate, la popolazione europea è cresciuta del 25% dal 1750 al 1900.

Rocco può crescere su terreni con qualsiasi livello di acidità. Pertanto, la disossidazione del terreno non viene eseguita. Anche la fecondazione per l'inverno è poco pratica, poiché avranno il tempo di assorbire e andare negli strati più profondi del terreno, il che li renderà inaccessibili al sistema radicale delle patate. Pertanto, immediatamente dopo la raccolta, viene effettuato un profondo allentamento del terreno e vengono piantate colture di copertura (fertilizzanti verdi).

Riescono a formare una parte fogliare prima delle gelate e della prima neve. Queste piante vengono scavate prima del gelo, cadono nel terreno, formando una dispensa con sostanze utili. L'apparato radicale di segale o colza allenta il terreno, rendendolo più morbido e più benefico per il raccolto. L'acidità del suolo dovrebbe essere compresa tra 5, 8 e 7 ° C.

In caso contrario, l'introduzione di letame marcito per la semina in primavera contribuirà a migliorare le prestazioni. Dopo la raccolta, il terreno viene scavato due volte per migliorare l'aerazione. Questo rimuove parte delle erbacce e le radici degli altri sono disturbate, il che indebolisce le erbacce.

Preparazione del materiale di semina

Preparare il materiale di piantagione a febbraio. È possibile germinare le patate intere o tagliarle a pezzi con più occhi. Una parte di patate con 4-5 occhi produce un raccolto più grande di un intero con 1-2 occhi. Se tagli i tuberi, i pezzi preparati dovrebbero asciugarsi e leggermente indurirsi nei punti di taglio. Per la disinfezione, sono immersi nella cenere di legno per impedire ai microbi di penetrare nei punti di taglio. Per questo tipo di materiale vegetale, è importante che il terreno sia ben riscaldato e che non vi sia umidità in eccesso.

Lo sai All'inizio del XIX secolo in Francia, fu sviluppata la varietà di patate viola Vitelotte noire. Ha una buccia grigio scuro e polpa viola.

In inverno, le patate sono a riposo. Che si sia "svegliato", è necessario germogliare. Metti le patate in un sacchetto di carta. Quindi le patate si surriscaldano, il che avvia la germinazione dei germogli. La germinazione consente di accelerare la stagione di crescita e ridurre i tempi di maturazione del raccolto. 2-3 settimane sono sufficienti per questo. Utilizzare un'illuminazione moderata e una temperatura dell'aria non superiore a + 14 ° С. Quindi sul materiale di impianto si formeranno germogli forti e robusti.

Tecnologia di atterraggio

Il processo tecnologico di impianto consiste nelle seguenti azioni:

  1. Una pala viene scavata con una trincea profonda 30-40 cm, la cui forma è conica.
  2. Sul fondo è posato uno strato di terreno sciolto (7 cm).
  3. Patate con una distanza tra loro di circa 40 cm sono posate sopra questo strato.
  4. Dall'alto, i tuberi sono ricoperti dallo stesso strato di fertilizzanti organici (letame o compost marciti) mescolati con il terreno. All'incirca si tratta di 2-3 secchi per compost per 1 m² di area di atterraggio.
  5. Urea o altri fertilizzanti azotati vengono aggiunti a questo strato, secondo le istruzioni sulla confezione.
  6. Coprire con un piccolo strato di terreno normale.
  7. 2 settimane dopo la semina con una zappa, viene eseguita la prima hilling e la semina viene coperta con pacciamatura.

Video: piantare patate

Cura delle patate dopo la semina

Dal momento in cui compaiono i germogli, è necessario mantenere un'umidità del suolo costante. Per renderlo più semplice, i cespugli sono coperti con materiale pacciamante. Può essere paglia, segatura, rami di abete rosso, altri materiali. Lo strato di pacciamatura dovrebbe essere di almeno 5 cm e il pacciamatura del terreno proteggerà i cespugli dallo sviluppo di erbe infestanti. Se il materiale di rivestimento non viene utilizzato, un giorno dopo l'irrigazione, il terreno viene allentato per rimuovere le erbacce. Puoi allentare la zappa o rimuovere le erbacce manualmente.

Lo sai L'amido di patate viene utilizzato per la perforazione di pozzi di petrolio. Riduce la perdita di fluido nel "fluido di perforazione". Questo è il fluido che viene pompato nel foro per pulire e raffreddare la punta del trapano.

L'irrigazione viene effettuata settimanalmente. Ma la presenza di pacciame eviterà la perdita di umidità. Pertanto, è necessario concentrarsi sulle condizioni del terreno. Se si è asciugato a una profondità di 3-6 cm, è giunto il momento di innaffiare. Durante la semina, Rocco contribuisce con potassio e azoto, fornendo alle piante un rapido inizio. Se hai introdotto letame marcito, è in grado di abbassare il livello di acidità del suolo da acido a neutro, oltre ad aumentarne il valore nutrizionale. Il letame o il compost possono essere miscelati con farina di ossa, aumentando la percentuale di azoto.

Quando si applicano fertilizzanti inorganici, è corretto applicare formulazioni bilanciate in cui azoto, potassio e fosforo sono contenuti in proporzioni uguali. Ci vorranno circa 7 kg di fertilizzante per 100 m² di superficie. Puoi aggiungere fertilizzante al terreno ogni 2-3 settimane. Se i cespugli sembrano grandi, usa una mezza dose di fertilizzante per l'alimentazione regolare.

Importante! La buccia verde di una patata appare a causa dell'esposizione alla luce solare. Allo stesso tempo, nei tuberi si forma veleno vegetale : solanina, di colore verde. È tossico sia per l'uomo che per gli animali.

L'hilling è un processo che aumenta periodicamente l'argine di terra sopra un cespuglio di patate. Il numero raccomandato di colline è da 2 a 4 con un intervallo di 3 settimane, a partire dal momento della germinazione degli steli fino a un'altezza di 15 cm e termina con la fine dei cespugli fioriti.

Sotto l'influenza di umidità e vento, l'hilling effettuato si depositerà. Per evitare che ciò accada, alcuni agricoltori usano ulteriori costruzioni di rete o altro materiale per prevenire la subsidenza. Ma in ogni caso, devi assicurarti che le patate non compaiano sulla superficie del terreno.

Malattie e parassiti

Le patate possono disturbare molti parassiti. Alcuni di loro danneggiano il sistema radicale, altri attaccano foglie e steli.

Importante! I reagenti chimici che trattano le patate dai parassiti vengono conservati nei tessuti delle piante per un massimo di 2 mesi. Tienilo a mente se rimane meno tempo prima del raccolto.

I più comuni:

  1. Scarabeo di patata del Colorado. Lo puoi trovare sotto forma di uova arancioni sul lato inferiore delle foglie, rosse con punti neri, larve o scarafaggi con un caratteristico colore a strisce. Lo scarabeo rosicchia qualsiasi parte della pianta. La raccolta manuale di coleotteri e la distruzione delle sue uova è la misura di controllo più efficace. È anche popolare l'uso di trappole con patate pelate con la successiva distruzione di parassiti intrappolati. Delle sostanze chimiche utilizzate "Fitoferm", "Aktaru", secondo le istruzioni sulla confezione.

  2. Pulce di patate. Un piccolo bug di colore nero. Si nutre di succo, colpendo foglie e steli. Le larve di coleottero si nutrono di radici. Attivato con tempo caldo e secco. Per combattere il parassita, è necessario aderire alle regole di rotazione delle colture e condurre scavi profondi del terreno in autunno. Le patate vengono spruzzate da questo parassita con polvere di tabacco mescolata con cenere. Dai rimedi popolari viene praticata anche la raccolta delle pulci su un panno umido.

  3. Afidi. Piccoli insetti verdi che succhiano sono un grave parassita delle colture da giardino. Gli afidi sono pericolosi non solo perché danneggiano le foglie, ma anche perché sul rivestimento appiccicoso lasciato dopo di loro, i funghi di fuliggine iniziano a moltiplicarsi, il che porta a un'infezione batterica. La lotta contro gli afidi consiste nel trattamento delle colture con una soluzione saponosa di sapone insetticida. Vengono utilizzati anche insetticidi ad ampio spettro.

  4. Wireworms. Le larve ramificate di colore rame sono le larve dello schiaccianoci. Infettano i tuberi di patata. I wireworm colpiscono i raccolti dove le patate vengono piantate a lungo nello stesso posto. Per combattere i parassiti, pianta la senape nei corridoi. I suoi olii essenziali spaventano questi insetti.

Le malattie delle patate sono correlate alle condizioni meteorologiche. I cambiamenti di umidità e temperatura possono diventare fattori che contribuiscono ad un aumento della morbilità. I batteri penetrano nelle radici attraverso le aree danneggiate del tubero.

Importante! Se il marciume infetta le radici, la trama diventa inadatta all'uso sotto le patate per almeno 2 cicli completi di rotazione delle colture (6 anni).

Le malattie più comuni:

  1. Scab. Il fungo che causa la malattia può vivere nel terreno per molti anni. Ma non è attivo se la sua acidità è inferiore a 5, 4 pH. Pertanto, se vengono rilevati segni di crosta, controllare l'acidità del terreno. I segni sono macchie marroni e indurite sui tuberi, ricoperti di crepe. All'inizio sono piccoli, ma man mano che la malattia progredisce, le macchie diventano più grandi. Malato fino all'80% del raccolto. Come misura per combattere la crosta, i tuberi vengono trattati con Prestige un mese prima della semina.

  2. Peronospora. Una malattia fungina che colpisce i giovani tuberi in tempo piovoso e caldo. Appare sotto forma di macchie marroni su radici e foglie, che poi si seccano. L'applicazione regolare di fertilizzanti di potassio e fosforo impedisce lo sviluppo della malattia.

  3. Ring rot. Si sviluppa su tuberi nelle stesse condizioni della peronospora. Viene trasmesso con colture radicali infette da questo fungo. Il marciume dell'anello ha una caratteristica forma ad anello di macchie marroni. La principale misura preventiva è la concimazione con fertilizzanti a base di potassio e fosforo.

Misure preventive di base contro le malattie:

  • rotazione delle colture: non è possibile piantare patate per diversi anni di seguito in un sito;
  • trattamento delle sementi con fungicidi contro il marciume e altre malattie;
  • distruzione di cime e altri luoghi di svernamento dei parassiti;
  • piantare tra file di piante che attireranno insetti predatori per controllare i parassiti.

Raccolta e corretta conservazione

Le patate giovani vengono raccolte per il cibo il 100 ° giorno dopo l'emergenza. È molto semplice verificare se vale la pena scavare patate: sollevare un cespuglio con una pala. Se i tuberi sono abbastanza grandi, puoi scavarli per il cibo. Le patate mature per il rimessaggio invernale vengono scavate quando gli steli sono asciutti. Successivamente, attendi altre 2 settimane affinché la buccia si rafforzi e puoi scavare il raccolto. Il tempo del giorno di scavo dovrebbe essere secco e soleggiato.

Sarai interessato a conoscere le caratteristiche della conservazione delle patate nell'appartamento.

Cerca di non danneggiare i tuberi con una pala. Se il terreno è bagnato, quindi durante la posa per la conservazione, vale la pena asciugare il raccolto per diversi giorni in una stanza asciutta senza luce solare diretta. Conservare i tuberi in scatole. In interni a una temperatura non superiore a + 10 ° C, con un clima secco. Non lavare le patate prima della posa, ciò ridurrà la loro durata.

Varietà di Rocco - ha caratteristiche meravigliose. Può essere coltivato in climi temperati. La cura delle piante è la stessa di quando coltivi altre varietà di patate e anche se non hai esperienza nella coltivazione di ortaggi.

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