Entro la metà dell'estate, la "regina delle bacche" matura - lamponi. Devi sbrigarti a fare scorte di vitamine per l'inverno e preparare marmellate, succhi di frutta, bevande di frutta e altre prelibatezze da esso. I lamponi di bosco sono particolarmente utili. Nonostante le bacche non siano grandi come quelle delle varietà coltivate, sono più aromatiche e ricche di utili oligoelementi.

Perché i lamponi aiutano a curare il raffreddore

Le bacche sono usate in medicina come diaforetiche e antipiretiche per il raffreddore, poiché l'acido salicilico è incluso nella composizione, cioè i lamponi riducono il calore come l'aspirina, solo nella sua forma naturale.

È piacevole e sicuro essere trattati con un antisettico così naturale, specialmente per le persone il cui corpo non percepisce antibiotici. I lamponi sono un vero magazzino di vitamine. Contiene vitamine C, E, D, PP e vitamine del gruppo B. Il tè durante i raffreddori arricchisce il corpo di vitamine e ripristina l'immunità.

Marmellata di lamponi: composizione, proprietà curative

L'abilità di cucinare la marmellata è che i frutti non si raggrinziscono, non bollono, ma rimangono intatti e puliti. Per fare questo, la marmellata viene fatta bollire in una ciotola di rame. Le pentole in rame ti consentono di cuocere la marmellata nel più breve tempo possibile, molto utile una marmellata con l'aggiunta di succo di ribes rosso o nero.

Tuttavia, il più efficace nel trattamento del raffreddore sono i lamponi, inceppati con zucchero senza trattamento termico.

La vitamina C, che è l'arma principale nella lotta contro l'angina, viene distrutta nelle bacche e nei frutti ad alte temperature, quindi, per preservarla completamente, è meglio semplicemente strofinare le bacche con lo zucchero e conservare in frigorifero. È necessario disporre di almeno alcune lattine di questo gustoso medicinale per il trattamento dell'influenza o del mal di gola in inverno. Un cucchiaino di medicina dolce può ridurre significativamente il mal di gola con angina.

La principale proprietà curativa di una tale marmellata “fresca” è l'effetto diaforetico e la contemporanea saturazione del corpo con vitamine. I batteri dell'infezione e dell'influenza patogena possono lasciare il corpo solo con il fluido, quindi, più e più velocemente il fluido esce dal freddo, più veloce è il recupero.

Regole per l'uso di raffreddori, SARS, angina

Spesso, qualsiasi raffreddore, mal di gola e SARS sono accompagnati da una temperatura elevata . Il tè e altre bevande al lampone possono ridurre la febbre se assunti regolarmente.

tè

Il tè fatto con foglie di lampone è salutare quanto i prodotti delle sue bacche. Ci sono molte ricette popolari per preparare e preparare il tè da questa pianta. Ecco il più conveniente e il più semplice di questi.

Le foglie dovrebbero essere raccolte a maggio . Le giovani foglie tenere devono essere liberate dalle talee e speronate con loro un barattolo da un litro secco. Chiudi il barattolo ermeticamente con un coperchio e posizionalo in un luogo caldo.

Dopo un giorno, estrarre le materie prime dalla lattina e disporle su un vassoio. Copri la materia prima con un panno umido e lascia fermentare le foglie per sette ore. Dopo la fermentazione, le foglie di lampone possono essere attorcigliate con le mani in piccoli tubi, lunghi non più di 6 cm, il che richiede molto tempo.

Lo sai Il tè al lampone è considerato pronto per la preparazione quando non si sbriciola in polvere, ma viene raccolto in grani se si strofina la materia prima tra le dita. L'odore di erbe cambia in fruttato - floreale.

Se non hai tempo, puoi saltare le materie prime attraverso un tritacarne un paio di volte. Asciugare la massa risultante nel tè. Il modo più semplice per farlo è nel forno. Disporre le foglie di lampone crude su una teglia con uno strato non superiore a 4 cm, riscaldare il forno a + 50 ° C e asciugare il tè futuro per 3-4 ore.

Rimuovere la teglia con materie prime dal forno, raffreddare e asciugare per altre 2-3 ore a temperatura ambiente. Il tè vitaminico deve essere conservato in contenitori di vetro con un coperchio.

Come le bacche, il tè di foglie di lampone aiuta con il raffreddore, in particolare la tosse, poiché ha un effetto espettorante. Il tè è un immunostimolante naturale che riduce bene la temperatura e satura il corpo di vitamina C, K, E.

Per preparare un classico tè in foglie avrai bisogno di:

• foglie di lampone - 1 cucchiaino;
• acqua bollente - 1 l;

• miele o zucchero qb.

Prepara e lascia fermentare per 10-15 minuti.

Una bevanda più fortificata si rivelerà se aggiungi foglie di ribes e rosa canina al tè, dovresti insistere su tale tè in un thermos per almeno 2 ore. Puoi usare più tazze al giorno.

Bevanda alla frutta lampone

La bevanda al lampone più utile è la bevanda alla frutta. Questo prodotto completamente naturale è utile in quanto non è sottoposto a trattamento termico, pertanto tutte le vitamine sono immagazzinate in esso nella sua interezza. Sfortunatamente, una meravigliosa bevanda estiva alla frutta può essere bevuta solo durante la stagione della fruttificazione, poiché per produrla sono necessarie bacche fresche.

Importante! L'assunzione giornaliera di lamponi per un adulto non supera i 400 g di bacche fresche al giorno.

ingredienti:

• lamponi (freschi) - 250 g;
• zucchero semolato - 50 g;
• acqua - 1 l.

Le bacche di lampone si impastano accuratamente in un setaccio di metallo, in modo da separare i semi. Filtrare il succo denso risultante attraverso un setaccio più piccolo e riporlo da parte. Versare i semi e la vinaccia con acqua in un contenitore di metallo, portare lentamente a ebollizione e far bollire a fuoco basso per non più di 10 minuti. Alla fine della cottura, aggiungi lo zucchero al brodo.

Raffreddare e filtrare il brodo, aggiungere succo fresco e spostare. La bevanda alla frutta lampone è pronta per essere consumata. Indubbiamente, il succo di frutta dai lamponi andrà a beneficio del corpo e lo caricherà con sostanze utili, se si osserva la misura nel suo consumo.

Marmellata con latte

Un cocktail di marmellata di lamponi con latte è particolarmente adatto a bambini e donne in gravidanza. Il latte non solo arricchirà il corpo di calcio, ma ammorbidirà anche l'effetto degli acidi aggressivi nei lamponi sullo stomaco. Un cocktail è una bevanda soddisfacente che può facilmente nutrire un bambino.

ingredienti:

• marmellata di lamponi - 50 g;
• Latte di mucca - 400 ml (contenuto di grassi preferibilmente almeno del 2, 5%);
• Coppa gelato - 150 g;
• zucchero vanigliato - 10 g;
• yogurt naturale - 100 g

Per preparare un cocktail di latte con marmellata di lamponi, hai bisogno di un frullatore. Metti i cubetti di ghiaccio a cubetti in un bicchiere da frullatore. Mentre si monta il gelato, aggiungere gradualmente marmellata di lamponi, latte, zucchero vanigliato e yogurt.

Quando la massa diventa ariosa e appare la schiuma, il cocktail è pronto. Se stai preparando un cocktail come bevanda rinfrescante estiva, puoi aggiungere cubetti di ghiaccio se lo desideri. Una porzione al giorno sarà sufficiente.

Caratteristiche dell'uso di marmellata di lamponi

Nonostante l'utilità del prodotto, alcune categorie di persone devono monitorare attentamente l'uso della marmellata di lamponi, in particolare i bambini e le donne in gravidanza.

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Per i bambini

Naturalmente, i bambini apprezzeranno una medicina così gustosa come la marmellata di lamponi. Tuttavia, i genitori dovrebbero tenere conto di alcune caratteristiche dell'effetto di questa bacca sul corpo dei bambini.

Il tè con marmellata di lamponi ha la capacità di rimuovere una grande quantità di liquido dal corpo del bambino. Da un lato, va bene, insieme ai batteri patogeni liquidi e alle tossine vengono escreti, dall'altro il corpo del bambino è disidratato.

Questo può essere pericoloso se al bambino non piace molto bere liquidi. La disidratazione può portare a un deterioramento delle condizioni di un bambino malato.

Importante! Dare il tè con marmellata di lamponi a un bambino con il raffreddore dovrebbe essere dopo aver preso una quantità significativa di un altro liquido . Lascia che una tazza di tè con marmellata di lamponi sia la seconda, o addirittura la terza, dopo qualsiasi altro liquido. Bere costantemente tè con marmellata di lamponi con ARVI non ne vale la pena.

Il lampone è un forte allergene, controindicato nei bambini di età inferiore a 1 anno . Dopo un anno, i genitori dovrebbero iniziare con cautela a introdurre questo prodotto nella dieta del bambino, 1 bacca 2-3 volte al giorno. Al minimo segno di allergia (eruzioni cutanee su guance, mani, ecc.), L'alimentazione della bacca deve essere interrotta. Il prossimo tentativo di alimentazione complementare è consigliabile tra un anno.

Se non sai come reagisce il bambino ai lamponi, non vale la pena sperimentare la malattia di tuo figlio, in modo da non aggiungere problemi al corpo di un bambino già indebolito.

Non dovresti nemmeno dare questa marmellata a tuo figlio dopo aver mangiato proteine, in quanto ciò può portare a gonfiore e indigestione. Le bacche di lampone tendono ad attivare il processo di fermentazione in combinazione con prodotti proteici.

Tenendo conto di tutti gli avvertimenti di cui sopra e valutandone l'importanza in relazione a tuo figlio, puoi decidere se somministrare o meno questo medicinale naturale e decidere anche quanto somministrare. L'assunzione giornaliera di bacche per bambini dai 3 anni non supera i 200 g.

incinta

Una medicina efficace per il raffreddore, un delizioso dessert vitaminico può danneggiare una donna incinta. Quando si consuma marmellata di lamponi, è necessario ricordare che il lampone è un forte allergene e può successivamente sviluppare un'allergia nel neonato. Va inoltre tenuto presente che la marmellata di lamponi può irritare la parete intestinale e portare a gonfiore e frustrazione.

Il tè dalle foglie di lampone dovrebbe essere completamente abbandonato nei primi trimestri della gravidanza, poiché provoca una contrazione dell'utero e la minaccia di aborto spontaneo. Ma prima dell'inizio del periodo di lavoro pianificato e del suo ritardo, bere il tè dalle foglie di lampone è quotidiano. Lo sai I guaritori popolari raccomandano a una donna incinta di bere il tè dalle foglie di lampone quando il parto è ritardato e non si verifica in tempo. Il tè promuove la consegna facile e veloce.

Controindicazioni e limitazioni

Non ci sono piante o bacche in natura che non avrebbero controindicazioni o limitazioni nella quantità di consumo. I lamponi non fanno eccezione.

Prima di tutto, va ricordato che questa pianta è un potente allergene. È strettamente controindicato consumare bacche per bambini di età inferiore a 1 anno, che non hanno ancora maturato il tratto gastrico. Ai bambini di età inferiore a 3 anni viene inizialmente somministrata l'alimentazione di prova e poi viene trattata con restrizioni.

I medici raccomandano di limitare i lamponi nella loro dieta per le persone con malattie del tratto gastrointestinale, come gastrite, ulcere e infiammazione del pancreas. Piccoli semi che riempiono il "tappo" della bacca possono irritare le pareti dello stomaco. E l'uso di questo dessert dopo i cibi proteici provoca gonfiore e frustrazione.

Le donne in gravidanza dovrebbero anche ricordare che anche se non hanno un'allergia, anche bere bevande al lampone è limitato, in modo da non provocare un'allergia nel nascituro.

Oltre a tè, marmellate, bevande alla frutta e cocktail, il lampone è ampiamente usato in cosmetologia per uso esterno, poiché contiene molte sostanze volatili. Unguenti, impacchi e lozioni sono fatti da esso. Con l'acne e l'elogio della pelle, è utile un decotto di foglie di lampone, che ha un effetto battericida.

Le bacche selvatiche vengono utilizzate per l'anemia e l'anemia, anche lo Staphylococcus aureus viene trattato. È più economico e più vantaggioso trattare le piante che crescono nella tua regione piuttosto che acquistare prodotti chimici importati con un'enorme quantità di effetti collaterali.