Marmellata di corniolo

Il corniolo stesso è una bacca molto sana, ma anche la marmellata è un delizioso dessert. È gustoso, aromatico, ricco di vitamine e minerali. Inoltre, sostituisce i farmaci al primo segno di raffreddore. Febbre alta, tosse, mal di gola e altri sintomi della malattia possono essere evitati mangiando un po 'di questa dolcezza.

Ricetta Marmellata

Le bacche contengono molte sostanze utili, acidi organici, oli essenziali, elementi chimici e ovviamente vitamina C. Se puoi e tutti gli ingredienti necessari, non perdere l'occasione di fare un raccolto gustoso per l'inverno.

Per fare una classica marmellata di corniolo avrai bisogno di:

  • 1 kg di corniolo;
  • 800 g di zucchero;
  • 300 ml di acqua.

Fasi di cottura:

  1. Risciacquare e ordinare le bacche.
  2. Mettete in una padella con acqua e coprite con lo zucchero. Se tutte le bacche sono mature, allora dovrebbe essere versata meno acqua.
  3. Portare a ebollizione, mescolando costantemente, in modo che lo zucchero si sciolga uniformemente.
  4. Non appena la miscela bolle, riduci la fiamma e lascia cuocere per altri 5 minuti. La schiuma apparente dovrebbe essere rimossa.
  5. Dopo 5 minuti, rimuovere dalla stufa.
  6. Versare nelle banche e arrotolare.
  7. Girare e coprire con una coperta.
  8. Dopo aver raffreddato completamente, il dessert è pronto da mangiare.

Video: cottura della marmellata di corniolo

Conservazione di marmellata per l'inverno

La marmellata di corniolo viene conservata in un luogo buio e fresco o in frigorifero, se presente. La dolcezza del colore rosso brillante viene arrotolata in barattoli di vetro o semplicemente riempita con essi in caso di conservazione a lungo termine del prodotto. Con le ossa, viene conservato non più di un anno e senza pietre - fino a due anni. Anche sul tavolo, una lattina aperta può durare a lungo - 2–4 settimane.

Con una conservazione prolungata, la marmellata inizia a trasformarsi in gelatina.

Proprietà utili di marmellata

Il fatto che Cornel abbia un numero enorme di proprietà utili è noto da molto tempo. Così è la sua marmellata. In esso per un lungo periodo di tempo, viene conservata un'intera serie di vitamine. Nei frutti maturi da cui viene prodotta la dolcezza, c'è vitamina C, pectine, acidi e glucosio.

Gli ingredienti naturali della marmellata influenzano positivamente il funzionamento del tratto gastrointestinale. È in grado di purificare il corpo umano da prodotti che incidono negativamente sulla salute. Inoltre, con raffreddori, scarlattina e anemia, le bacche di corniolo, come mai prima, saranno utili.

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Composizione vitaminica di frutti di bosco

In qualsiasi prodotto alimentare c'è una certa composizione vitaminica, specialmente nelle bacche. Il corniolo contiene tutte le vitamine, i micro e i macro elementi necessari.

Ma soprattutto per 100 g di bacche in esso sono tali vitamine:

  • C - 55 ml;
  • PP - 1%;
  • A - 1%.

Il macronutriente contiene:

  • potassio - 14, 5%;
  • magnesio - 6, 5%;
  • calcio - 5, 8%.

La composizione di oligoelementi contiene ferro di più - 22, 8%.

Importante! Prima dell'uso, è necessario consultare il proprio medico se si sospetta una particolare malattia. Altrimenti, le bacche dolci possono essere dannose.

Controindicazioni e danni

  • Non dovresti mangiare corniolo e cibo se hai:
  • maggiore emotività;
  • una reazione allergica;
  • gastrite;
  • un'ulcera;
  • costipazione;
  • insonnia;
  • diabete;
  • durante la gravidanza e immediatamente dopo il parto.

Nonostante il fatto che Cornel sia molto utile e abbia un enorme numero di vantaggi, ci sono alcune controindicazioni al suo utilizzo e utilizzo.

Avendo appreso di più su cornel e marmellata da esso, possiamo dire con fiducia che questa è una bacca molto sana. Ma vale la pena ricordare che ogni cosa ha una sua misura. Una piccola quantità di marmellata non danneggerà, ma l'abuso di questa dolcezza non può non solo curare le malattie, ma anche aggravarle.

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