Ogni giorno, la popolarità dello zenzero, che viene aggiunta a diversi piatti, tra cui bevande, crescendo di più. A questo proposito, alcune persone si chiedono se sia possibile bere tali bevande prima di coricarsi. Oggi imparerai quanto sia importante questa pianta per il corpo umano, su come fare bevande basate su di essa, i suoi benefici e rischi, perché non tutte le ricette sono raccomandate.

Composizione chimica e vitaminica dello zenzero

Lo zenzero è ampiamente conosciuto in molti paesi per i suoi effetti positivi sul corpo umano. Le sue qualità benefiche si manifestano a causa del contenuto di vitamine (tabella 1).

Tabella 1. La composizione vitaminica di una fetta di zenzero del peso di 100 g:

Nome della vitamina	contenuto
B4 mg	28.8
C mg	5
PP, mg	0.75
E mg	0.26
B5 mg	0, 203
B6 mg	0.16
B2 mg	0034
B1 mg	0, 025
B9, mcg	11
K, mcg	0.1

Nonostante non sia possibile soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamine, si può notare che quasi tutte le vitamine conosciute sono presenti nello zenzero.

Un componente importante dei benefici dello zenzero sono i macro e microelementi in esso contenuti (tabella 2).

Lo sai In sanscrito, la parola zenzero significa "radice cornuta".

Tabella 2. Composizione chimica di un pezzo di zenzero del peso di 100 g:

Nome minerale	Contenuto mg
potassio	415
magnesio	43
fosforo	34
calcio	16
sodio	13
ferro	0.6
zinco	0, 34
manganese	0, 229
rame	0.226

Come puoi vedere, la radice di zenzero è un'importante fonte di potassio, magnesio, manganese e rame. Oltre agli elementi di cui sopra, quando si utilizza lo zenzero, una piccola quantità di selenio entra nel corpo. Utilizzare questa radice è utile anche per il contenuto di grassi e aminoacidi in essa contenuti.

Cento grammi di prodotto contengono i seguenti acidi:

1. Amminoacidi essenziali (leucina, valina, lisina, isoleucina, fenilalanina, arginina, treonina, istidina, metionina, triptofano) - 0, 434 g.
2. Amminoacidi essenziali (aspartico, glutammico, serina, glicina, prolina, apanina, tirosina, cisteina) - 0, 540 g.
3. Acidi grassi saturi - 0.203 g.
4. Acidi grassi monoinsaturi - 0, 154 g.
5. Acidi grassi polinsaturi (omega-3, omega-6) - 0, 154 g.

I fitosteroli sono anche un componente importante, il cui effetto è controllare il livello di colesterolo nel corpo umano.

Per coloro che mangiano bene, un indicatore importante sarà il contenuto calorico del prodotto (Tabella 3).

Tabella 3. Valori calorici di 100 g di radice di zenzero, se non cotti:

Nome degli indicatori	contenuto
Calorie, kcal	80
Proteine, g	1.8
Grassi, g	0.8
Carboidrati, g	15.8
Fibra dietetica, g	2
Acqua g	79
Ash, g	0, 77

Tali caratteristiche consentono di utilizzare questa radice per la perdita di peso.

Posso usare di notte

Lo zenzero ha proprietà toniche, quindi bere il tè con esso di notte è controindicato. Pertanto, il momento migliore della giornata per un drink è la prima metà della giornata.

Importante! Il tè allo zenzero stimola il sistema nervoso centrale e provoca insonnia.

Proprietà utili e dannose

• La bevanda piccante ha un effetto positivo sulla salute:
• tonifica;
• attiva l'attività cerebrale;
• migliora la memoria;
• distrugge il colesterolo cattivo;
• elimina attacchi di nausea nel primo trimestre di gravidanza;
• attiva il sistema digestivo;
• si riscalda;
• liquefa l'espettorato nel sistema respiratorio;
• in grado di attenuare il mal di denti;
• impedisce la comparsa di coaguli di sangue;
• effetto positivo sul decorso del raffreddore;
• stimola il sudore;
• migliora l'appetito;
• migliora il metabolismo;
• elimina i disturbi psico-emotivi;
• allevia il mal di testa;
• contrasta i virus;
• aumenta l'acidità del succo gastrico;
• calma l'infiammazione nel sistema muscolo-scheletrico;
• ha proprietà diuretiche;
• è un antiossidante;
• Può essere usato per prevenire la cinetosi.

• Con un uso eccessivo dell'infusione, sono possibili conseguenze negative:
• fluidificando il sangue, puoi complicare il processo di guarigione delle ferite;
• migliorando l'appetito, puoi aumentare di peso;
• tonificante la sera, non puoi addormentarti;
• potenziando l'effetto diuretico, è possibile complicare il lavoro del sistema urinario;
• aumentando l'acidità del succo gastrico, è possibile causare problemi al tratto gastrointestinale;
• stimolando il sistema digestivo, è possibile causare il suo disturbo;
• eccessivamente portato via dallo strumento, è possibile stimolare la manifestazione di allergie.

Bevande allo zenzero

Le bevande piccanti originali ti delizieranno con la facilità di preparazione, questi sono tè:

• al limone;
• verde;
• con miele.

Importante! Non puoi aggiungere limone o miele al tè la cui temperatura è superiore a 40 ° C: il limone ridurrà significativamente il contenuto di vitamina C e il miele può diventare tossico.

Tè al limone

ingredienti:

• Tè all'ibisco - 2 cucchiaini da tè;
• radice di zenzero - 15 g;
• acqua - 1 l;
• zucchero - 3 cucchiaini da tè;
• succo di limone - 3 cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare la radice di zenzero, tritarla finemente a cubetti, trasferirla in un piatto adatto.
2. Versare la radice tritata con zucchero e aggiungere acqua.
3. Lasciare bollire a fuoco alto, quindi rimuovere.
4. Versare in petali di ibisco, può essere sostituito con tè nero o verde. Copertura e asciugamano.
5. Prepara per 10 minuti.
6. Raffreddare a 40 ° C.
7. Filtrare, versare il succo di limone.

Se lo desideri, puoi aggiungere più zucchero o sostituirlo con la stevia per una dieta sana.

Scopri i benefici del tè allo zenzero e al limone.

Tè verde

ingredienti:

• tè verde - 2 cucchiaini da tè;
• limone - 36 g;
• zenzero - 15 g;
• stecca di cannella - 15 g;
• menta - 2-3 foglie;
• acqua - 500 ml;
• zucchero - 2 cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare la radice di zenzero, tagliarla sottile.
2. Bollire l'acqua, versare acqua bollente sul bollitore precedentemente lavato.
3. Metti lo zenzero, la cannella nel bollitore, versa il tè, la menta, versa l'acqua calda. Questa bevanda è buona anche senza l'aggiunta di menta e cannella.
4. Coprire, asciugamano, preparare per 10 minuti, scolare.
5. Raffreddare a una temperatura di 40 ° C, aggiungere limone e zucchero. Invece di zucchero, puoi mettere il miele.

Con miele

ingredienti:

• tè nero - 3 cucchiai;
• chiodi di garofano - 5 pezzi .;
• cannella in polvere - 2 cucchiaini da tè;
• zenzero in polvere (polvere) - 2 cucchiaini;
• acqua - 0, 8 l;
• miele - 2 cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Metti gli ingredienti secchi in una pentola o in un bollitore, scottandoli prima con acqua bollente.
2. Bollire l'acqua, spegnere il fuoco.
3. Quando la cottura si attenua, versa sulle spezie.
4. Coprire, asciugamano, preparare per 5-10 minuti, filtrare.
5. Raffreddare a una temperatura di 40 ° C, mettere il miele e mescolare fino a completa dissoluzione.

Lo sai Se hai sognato lo zenzero, ciò significa che quando si riorganizzano gli interessi personali prima della carriera, c'è l'opportunità di costruire una famiglia forte e amichevole.

Controindicazioni

• Le controindicazioni all'uso della bevanda allo zenzero sono:
• urolitiasi, calcoli renali;
• malattia del calcoli biliari;
• violazione dell'integrità delle mucose della bocca;
• seconda metà della gravidanza;
• il periodo dell'allattamento al seno;
• stato psico-emotivo instabile;
• periodo preparatorio prima dell'intervento chirurgico;
• la necessità di introdurre anestetici;
• ulcera allo stomaco o ulcera duodenale;
• aumento dell'acidità del succo gastrico;
• disturbi nel sistema nervoso centrale;
• problemi di coagulazione;
• malattia del fegato
• esacerbazione di malattie cardiovascolari;
• qualsiasi sanguinamento;
• febbre;
• bruciori di stomaco;
• manifestazioni allergiche;
• diarrea.

A scopo medicinale, non dovresti bere tale tè più di 4 volte al giorno e a scopo preventivo - più di 1 volta in 3-4 giorni. Pertanto, il tè con l'aggiunta di zenzero non solo diversificherà la dieta, ma aiuterà anche a migliorare la salute, se lo usi con moderazione. Limone, cannella, chiodi di garofano, menta, miele possono aggiungere originalità al gusto e il nero, il tè verde o l'ibisco serviranno come base. Tuttavia, vale la pena astenersi dal berlo per le persone con gravi problemi di salute e le persone sane non hanno bisogno di bere un drink la sera.