L'uso di mirtilli rossi nel diabete: meccanismo d'azione, in quale forma utilizzare
I mirtilli rossi sono uno dei medicinali più benefici che si trovano in natura. Aiuta con malattie come il raffreddore, la carenza di vitamine, la tonsillite, i reumatismi e il diabete mellito. Le bevande ai mirtilli rossi vengono utilizzate per prevenire il cancro alla prostata, il cancro al colon e altri tumori maligni.
Caratteristiche del mirtillo rosso
Le bacche hanno un grande valore a causa della loro composizione medicinale. Contengono molte pectine, vitamine, acidi organici e zuccheri. E l'acido benzoico, che funge da conservante, consente di conservarli senza ulteriore elaborazione. È sufficiente lasciare il prodotto in acqua bollita e le bacche manterranno proprietà preziose per lungo tempo.
Lo sai Se consumi 1, 5 tazze di succo di mirtillo al giorno, il rischio di esacerbazione della cistite è ridotto .
Caratteristiche chimiche
I mirtilli rossi sono ricchi di tali sostanze:
- il glucosio;
- acidi;
- astringenti e tannini;
- di fruttosio;
- vitamine;
- pectine.
C'è anche acido ursolico nella bacca. La sua struttura è molto simile alla struttura degli ormoni umani e fornisce l'equilibrio ormonale, aiuta con vari disturbi del sistema endocrino.
Valore nutrizionale
Nelle bacche ci sono molti elementi utili necessari per la vita umana. Di seguito è riportata una tabella di valori nutrizionali e una percentuale del fabbisogno giornaliero.
| sostanza | La presenza in 100 g di prodotto, g | % della tariffa giornaliera |
| proteine | 0.5 | 0.53 |
| grassi | 0.2 | 0, 29 |
| carboidrati | 3.7 | 2.59 |
| Fibra alimentare | 3.3 | 16, 5 |
| acqua | 89 | 3.2 |
Indice glicemico
Questo indicatore indica il livello di aumento della glicemia durante l'utilizzo del prodotto. Se l'indice è alto, lo zucchero aumenta bruscamente, il prodotto viene rapidamente assorbito dall'organismo, attiva la produzione di insulina e si trasforma in grasso.
Proprietà curative
I mirtilli rossi sono un antiossidante che protegge il corpo umano dagli effetti negativi dell'ambiente. Poiché c'è molta vitamina C, la bacca ha un effetto benefico durante il trattamento del raffreddore, specialmente in autunno e in inverno. Con l'uso regolare, il rischio di coaguli di sangue è ridotto. È indicato per le persone che hanno le vene varicose. Rende i vasi elastici e resistenti. Grazie ai mirtilli rossi, il cibo viene ben assorbito, appare l'appetito e viene attivata la secrezione di succo gastrico.
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Inoltre, la bacca ha una proprietà preventiva in caso di rischio di calcoli renali. Dai mirtilli rossi, puoi fare un decotto o un succo. Il brodo è adatto come agente antinfiammatorio. Aiuterà a ripristinare l'equilibrio idrico e minerale del corpo durante l'avvelenamento o la disidratazione. Morse aiuta a purificare il sangue, lisciva sostanze nocive, facilita il processo di malattie virali.
Controindicazioni ed effetti collaterali
- Con tutte le sue proprietà favorevoli, questo frutto è vietato per l'uso da parte di persone con determinate malattie:
- con gastrite;
- alti livelli di acido;
- ulcera duodenale;
- problemi al fegato
Importante! Le persone con smalto dei denti sensibili non sono consigliate di mangiare molti mirtilli rossi. Questo può portare alla carie.
Benefici del mirtillo rosso per il diabete
Le bacche di mirtillo rosso sono attivamente utilizzate per prevenire e combattere le malattie. Si raccomanda principalmente di usarlo per la prevenzione delle complicanze nei diabetici. Dopotutto, contiene una grande quantità di acidi. Ma vale la pena usarlo con attenzione e in determinate porzioni, dopo aver consultato un medico.
Meccanismo d'azione
I mirtilli in una quantità chiaramente definita aiutano ad alleviare il diabete.
- Le principali proprietà della bacca:
- normalizzazione della sintesi di insulina dovuta alla vitamina B;
- la vitamina C aiuta a ridurre la percentuale di emoglobina glicata;
- il rame migliora l'immunità e aiuta a ridurre i danni ai tessuti;
- grazie al manganese, la sintesi del glucosio è inibita.
Riduce o no lo zucchero
Un paio di anni fa, gli scienziati hanno condotto ricerche, a seguito delle quali si è scoperto che se si beve un bicchiere di succo di mirtillo ogni giorno, il livello di zucchero nei diabetici di tipo 1 non aumenta. E nelle persone con diabete di tipo 2, l'indicatore del glucosio è diminuito senza l'uso di farmaci aggiuntivi.
Come colpisce il corpo con il diabete
In quantità ottimale, le bacche di mirtillo rosso contribuiscono a migliorare la salute.
Per esempio:
- ridotto rischio di sviluppare il piede diabetico;
- accelerazione metabolica;
- abbassare il colesterolo e lo zucchero nel sangue;
- stimolazione della rigenerazione dei tessuti;
- riduzione della pressione;
- rafforzamento vascolare.
Metodi di applicazione
La bacca può essere consumata sia fresca che congelata, inoltre è anche essiccata. Di solito bevande a base di frutta, succhi di frutta, decotti sono preparati da tali bacche. Anche le torte sono popolari. La quantità ottimale di mirtilli freschi per un diabetico è di 100 g al giorno. A seconda dei prodotti che una persona consuma al giorno, questa cifra può variare.
Lo sai I mirtilli rossi sono molto utili freschi. Ma dopo il trattamento termico può essere consumato anche da persone che soffrono di gastrite e con infiammazione della ghiandola gastrica .
Con diabete di tipo 1
I mirtilli rossi sono generalmente raccomandati per le persone con diabete di tipo 2. Ma per la malattia del primo tipo, aiuta. Il consumo giornaliero di succhi e bevande alla frutta di questa bacca aiuta ad aumentare i livelli di glucosio nel sangue. Diventerà anche un prodotto aggiuntivo e diversificherà la dieta del paziente.
2 tipi
Per i diabetici sono adatte bacche fresche e congelate. Puoi fare varie bevande o gelatine da loro.
Importante! Il succo di mirtillo rosso viene bevuto freddo o caldo. Se aderisci alla dieta e bevi per tre mesi, il livello di glucosio nel sangue tornerà alla normalità.
Ricetta per bevanda alla frutta:
- Grattugiare le bacche con un setaccio (1 tazza).
- Spremi il succo (puoi usare una garza).
- Versare acqua bollente nella torta (500 ml), raffreddare e filtrare.
- Versare fruttosio (2 cucchiai. L.).
- Mescola insieme il succo e il brodo risultanti.
Dividi la bevanda in 3 porzioni e bevi durante il giorno. Durante l'ebollizione, le sostanze benefiche perdono le loro proprietà, quindi i mirtilli freschi o le bevande di frutta saranno più utili. Puoi aggiungere miele alla bevanda di mirtilli rossi. Per fare questo, hai bisogno di un bicchiere di bacche, 3 cucchiai. l. miele e 1, 5 litri di acqua.
Istruzioni passo passo:
- Lavare i mirtilli rossi, tritarli in un frullatore. Se non è lì, allora puoi prendere lo spintore.
- Spremi il succo.
- Versa il panello in acqua bollente e fai bollire a fuoco basso per 3 minuti.
- Attendere che il brodo si raffreddi e filtrare.
- Mescola il brodo e il succo, quindi aggiungi il miele e mescola.
L'uso quotidiano di tale succo aiuta a rafforzare il sistema immunitario, dà un afflusso di forza ed energia.
Come preparare la gelatina di mirtilli rossi:
- Lavare i frutti e spremere il succo. Qui vale la pena assumere 150 g di mirtilli rossi.
- Bollire il pasto per 6 minuti.
- Filtra il brodo e, quando si raffredda, mescola con il succo.
- 3 cucchiai. l. versare la bevanda in gelatina (5 g) e attendere che si gonfia.
- Metti un contenitore sul fuoco, fai bollire e versa la soluzione di gelatina.
- Spegnere il fuoco, raffreddare e coprire con xilitolo (17 g). Interferire.
- Versare nei piatti e conservare in frigorifero.
l'uso di
Per i diabetici, le bacche fresche sono più benefiche. Ma anche una buona opzione sarebbe bacche congelate, secche o secche. Inoltre, puoi utilizzare le foglie della pianta, che contengono elementi che inibiscono lo sviluppo delle cellule tumorali. Dalle foglie puoi preparare tintura, decotto o lozioni che vengono applicati sul punto dolente.
Mirtilli Freschi
È estremamente utile mangiare mirtilli freschi o grattugiati con lo zucchero. Ne fanno anche marmellate o marmellate. Inoltre, deliziosi drink sono fatti con frutti di bosco. I mirtilli rossi vengono spesso aggiunti ai crauti. È interessante notare che il succo fresco di viene utilizzato come antisettico.
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Gelato
Un prodotto congelato non perde le sue proprietà curative. Dopo il congelamento, il livello di acido ascorbico aumenta, quindi queste bacche sono utili in primavera, quando il corpo ha bisogno di vitamine. La frutta congelata può essere conservata per due anni. Come nel caso del fresco, la frutta può essere prodotta da loro. Dopo lo scongelamento, il prodotto viene conservato in un contenitore di vetro. Puoi anche riempire con acqua e mettere in frigorifero, il che prolungherà il periodo di utilizzo delle bacche.
Video: come congelare i mirtilli rossi
Secco / secco
Le bacche secche sono raccomandate come sonniferi. Questa è una deliziosa frutta secca, ma non può essere consumata a dosi illimitate, poiché nella fabbricazione viene aggiunto molto zucchero. Il feto attiva i processi mentali, migliora il sistema immunitario, ha proprietà disinfettanti e antibatteriche e agisce come un buon antiossidante.
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Il prodotto rende i vasi elastici, migliora la circolazione sanguigna e aiuta a rimuovere il colesterolo. I mirtilli rossi secchi andranno a beneficio delle persone con problemi urinari, aiutano a combattere le infezioni ed eliminano il dolore nell'addome inferiore. Inoltre, questo prodotto si trova spesso nei cosmetici.
I benefici del mirtillo rosso e del succo di mirtillo rosso nel diabete
Si ritiene che per una dieta quotidiana aggiungere 240 ml di succo di mirtillo rosso. Si consiglia ai diabetici di bere un cocktail di kefir e mirtilli rossi senza grassi. I benefici saranno dal succo di mirtillo rosso. Di solito le bevande di questo feto vengono consumate per diversi mesi. Solo in questo caso è possibile migliorare lo stato di salute. Un appuntamento singolo o irregolare non sarà utile.
