Il caprifoglio sta rapidamente guadagnando popolarità tra i giardinieri e gli agricoltori dilettanti, grazie alla creazione di nuove varietà con caratteristiche migliorate e bacche più deliziose e dolci. Questa varietà ti parlerà della varietà di caprifoglio commestibile Start, delle proprietà benefiche delle bacche e di come coltivare questa coltura.

Descrizione della varietà Caprifoglio Inizio

Inizia: una nuova varietà da giardino di coltura di bacche, creata per la coltivazione in condizioni climatiche difficili. La zona di resistenza invernale della varietà è 3. La maggior parte di questa zona si trova a nord del circolo polare artico e nella Siberia occidentale in regioni con gelate fino a -40 ° C - nelle città di Chabarovsk, Magadan e Vorkuta. Finora, questa è l'unica coltura da giardino che può essere coltivata senza l'uso di pesticidi, il che consente di ottenere bacche multivitaminiche ecologiche di uso universale.

In Siberia, il caprifoglio è il primo arbusto maturo della bacca - i frutti possono essere raccolti 2 settimane prima delle fragole.

Cronologia delle selezioni

La coltivazione di questa varietà è un risultato indubbio del lavoro degli allevatori russi dell'Istituto di ricerca siberiano di orticoltura che prende il nome M. A. Lisavenko mediante ibridazione di forme selvatiche e selezionate di caprifoglio della Kamchatka. La priorità di selezione è la creazione di varietà altamente produttive, migliorando la qualità delle bacche, aumentando il contenuto di acido ascorbico e flavonoidi bioattivi, eliminando la fioritura ripetuta durante i disgeli autunnali.

Lo sai Bacche di caprifoglio commestibili in blu o viola. Il caprifoglio con bacche rosse è considerato tossico per l'uomo. Possono causare indigestione, diarrea, nausea e vomito.

Aspetto, caratteristiche dei frutti di bosco, tempo di maturazione, resa

Varietà di caprifoglio Inizio - maturazione precoce, matura in maggio-giugno, 2 mesi dopo l'impollinazione. Il cespuglio è di medie dimensioni, tentacolare. Altezza - 1, 2–1, 5 m, diametro della corona - 0, 6–0, 9 m I germogli sono eretti, verde chiaro. La crescita annuale è di 60 cm I tronchi più vecchi sono marroni, curvati alla base e presentano sezioni uniformi sulla corteccia. Il legno è molto fibroso. A volte sezioni della corteccia sul caprifoglio si staccano, esfoliano ed espongono i rami, che è una caratteristica della cultura.

I frutti sono piccoli e lisci, 0, 5-0, 83 g, 16-20 mm, a forma di brocca, la punta smussata con un rullo pronunciato.

La foglia è liscia, oblunga, di media dimensione verde. La base del foglio è arrotondata. Le foglie cadono a novembre. Sugli steli sono posti uno di fronte all'altro in talea corta, il venation si manifesta debolmente. I fiori sono bianchi, grandi, tubolari, bisessuali, leggermente profumati, compaiono a marzo. Si trovano in coppia negli ascili delle foglie o alle estremità dei rami.

La produttività di una pianta adulta di 4-5 anni è di 0, 8-1, 5 kg di bacche. Ma anche nel primo anno di semina, la piantina può produrre diverse bacche e con l'età la resa aumenta e dipende dalla posizione, dalla fertilità del suolo e dalla qualità dell'impollinazione. Le bacche sono doppie, a volte crescono insieme. La pelle è sottile, blu con un rivestimento in cera naturale. Il gusto del dessert è agrodolce, senza astringenza e amarezza. I semi sono piccoli

Il caprifoglio è noto da tempo per le sue proprietà curative, grazie alla composizione chimica unica di sostanze biologicamente attive (per 100 g di prodotto):

• calorie - 30 kcal;
• proteine ​​- 6 g;
• grassi - 1, 6 g;
• carboidrati - 8 g;
• acqua - 82, 7 g;
• fibra dietetica - 6, 7 g;
• vitamina C - 26 mg;
• Vitamina B1 (tiamina) - 0, 16 mg;
• vitamina B2 (riboflavina) - 0, 02 mg;
• vitamina B6 (piridossina) - 0, 02 mg;
• vitamina P - 370 mg;
• calcio - 24, 5 mg;
• rame - 0, 06 mg;
• ferro - 0, 27 mg;
• magnesio - 13, 5 mg;
• Manganese - 0, 14 mg;
• fosforo - 15, 1 mg;
• potassio - 211 mg;
• sodio - 9, 3 mg;
• zinco - 0, 17 mg.

Le bacche sono usate per trattare malattie cardiovascolari, aterosclerosi, ipertensione, gastrite, disturbi gastrointestinali, sistema immunitario indebolito, anemia, carenze vitaminiche. Sono particolarmente utili per le malattie del fegato e della cistifellea, come antipiretici e diaforetici per il raffreddore, nonché per frequenti epistassi. Il caprifoglio aiuta a rafforzare le pareti cellulari e ha un effetto antinfiammatorio, astringente e diuretico.

Vantaggi e svantaggi della varietà

• pro:
• semplicità della tecnologia e cura dell'agricoltura;
• maturazione precoce;
• fruttificazione annuale;
• sapore dolce e versatilità di consumo;
• resistenza a malattie e danni agli insetti;
• aumento della resistenza invernale, che consente di coltivare nelle regioni settentrionali;
• resistenza dei fiori alle gelate primaverili;
• arbusto decorativo nel paesaggio del giardino.

• contro:
• ingresso a lungo termine in frutti interi (4-5 anni);
• maturazione non simultanea di frutti;
• bacche fatiscenti;
• sono richieste varietà impollinatrici;
• rendimento medio.

Tecnologia agricola

La tecnologia agricola per la coltivazione del caprifoglio consiste nell'irrigazione ottimale, fertilizzante secondo necessità, potatura stagionale, irrorazione preventiva e attiva e protezione dall'inverno.

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Selezione del posto

Nell'ambiente naturale, il caprifoglio cresce nelle foreste - le sue radici sono all'ombra e i rami più alti sono al sole. Nel giardino, le piante possono crescere sia in un luogo soleggiato che in ombra parziale, ma se illuminate almeno 6-8 ore al giorno durante la stagione di crescita. In un clima fresco, gli arbusti si trovano in zone soleggiate e nelle regioni meridionali si apprezza l'ombreggiatura di mezzogiorno. Nel caldo sole estivo, le piante possono ustionarsi, quindi durante tali periodi devono essere temporaneamente protette dalla luce solare.

Il terreno sul sito dovrebbe essere fertile e ben drenato, il che aiuterà a salvare le radici del caprifoglio dai danni causati dal marciume. Escludere i luoghi situati nelle pianure dove si accumula l'acqua o in aree eccessivamente umide. Non adatto per la coltivazione di terreni rocciosi o argillosi pesanti. Il caprifoglio può resistere alla coltivazione in un'ampia gamma di acidità del suolo - 4–7, 7, ma il pH 5, 5–6, 5 è considerato ottimale.

Importante! Il grado di illuminazione influenza la velocità di maturazione, la qualità del frutto - le loro dimensioni e il contenuto di zucchero e minimizza il rischio di malattie fungine.

Atterraggio e cura

Il momento migliore per piantare giovani piantine di caprifoglio di uno o due anni è la primavera o l'inizio dell'autunno. Ma se la piantina acquistata ha un sistema di radici chiuso, quindi con la fornitura di un'adeguata tecnologia agricola, può essere piantata per tutta la stagione.

Puoi piantare il caprifoglio in primavera quando non c'è il rischio di gelate di ritorno, il terreno si è scongelato, ma le piante sono ancora a riposo - questo garantirà la crescita e lo sviluppo della pianta durante la prossima estate. La semina autunnale viene effettuata all'inizio dell'autunno, quando la terra è ancora conveniente per la coltivazione, cioè non è congelata e non sommersa.

La terra sulla trama è fertilizzata con humus o compost. È utile prima scavare e preparare i buchi per le piante in modo che il terreno si assesti e si riscaldi. La distanza tra i cespugli viene mantenuta a 90-100 cm per fornire spazio per un'ulteriore crescita dei cespugli e del sistema radicale: le radici del caprifoglio hanno bisogno di molto spazio per il radicamento. Dopo la semina, il terreno intorno alle radici della pianta deve essere compresso per rimuovere le sacche d'aria e garantire un buon contatto con il terreno.

Importante! Per i migliori risultati, prova a piantare piantine di caprifoglio in una giornata nuvolosa.

Tasche ariose e terreno allentato intorno al cespuglio possono causare instabilità e ribaltamento della pianta. Le piantine vengono accuratamente annaffiate e il terreno viene pacciamato. Uno strato di pacciame organico di 5–7 cm di spessore deve essere applicato sotto i cespugli intorno alla zona della radice del caprifoglio, che aiuta a prevenire la crescita di erbe infestanti, l'evaporazione dell'acqua dalla zona della radice e migliora la fertilità del suolo. In autunno, aumentare lo strato di pacciame o aggiungere uno strato di paglia per proteggere dal gelo.

Il caprifoglio ha un moderato bisogno di acqua, ma la mancanza di irrigazione durante i periodi secchi può causare scolorimento, ingiallimento e secchezza delle foglie e la pianta sembra dolorosa, stentata. La fertilizzazione del terreno è un ottimo modo per ricostituire i nutrienti per la semina del caprifoglio, perché le piante crescono a lungo in un unico posto e, con la crescita e la fruttificazione annuali, il suolo è impoverito.

I cespugli vengono annaffiati ogni 7-10 giorni durante la stagione di crescita (se non c'è pioggia durante la settimana) o se necessario (se il terreno diventa asciutto al tatto).

La cultura ama un fertilizzante ben bilanciato, quindi NPK 5: 5: 5 o NPK 10:10:10 dovrebbero essere usati durante la stagione di crescita. Un buon integratore alimentare è la farina di carne, ossa o pesce. Fertilizzare il terreno uniformemente nella zona della radice ed evitare di concimare sotto la base del cespuglio e ottenere sostanze chimiche su foglie e bacche. Di norma, i fertilizzanti vengono utilizzati dal momento in cui la vegetazione inizia all'inizio della primavera e la fertilizzazione con azoto viene interrotta in piena estate per evitare la ricrescita e la fioritura.

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Caratteristiche di impollinazione

La varietà è auto-infertile. Quando si piantano anche diverse piantine della stessa varietà, ci sarà una fioritura abbondante, ma le ovaie non si formeranno. Per ottenere un buon raccolto, è necessario piantare diverse cultivar una accanto all'altra a una distanza massima di 1, 5 m per garantire un'impollinazione incrociata ottimale.

I migliori impollinatori sono considerati varietà:

• Fuso blu;
• Kamchadalka;
• Gerda;
• Azure;
• Cenerentola;
• Gourmand;
• Malvina;
• Tomichka;
• Leningrado;
• Blue Bird.

Le varietà impollinatrici sono selezionate in modo tale che il tempo di fioritura coincida o sia vicino alla fioritura della varietà principale.

Quando vendono piantine, alcuni venditori raccomandano immediatamente di acquistare in coppia. Puoi impollinare manualmente per aumentare la resa delle bacche, poiché il caprifoglio fiorisce all'inizio della primavera, quando l'attività degli insetti impollinatori è trascurabile. L'impollinazione manuale può essere eseguita con una spazzola morbida.

Lo sai Le varietà di caprifoglio possono crescere sotto forma di cespuglio o vite rampicante. Gli arbusti commestibili del caprifoglio sono in genere alti fino a 2 m e le viti rampicanti possono raggiungere i 20 m.

Controllo dei parassiti e delle malattie

Il caprifoglio è abbastanza resistente alle lesioni dannose, il che consente l'uso di metodi di coltivazione ambientale, ma condizioni avverse durante la stagione di crescita e disturbi della tecnologia agricola possono causare danni.

I parassiti del caprifoglio più comuni sono:

1. Afidi, insetti in scala , zecche - gli insetti succhiatori si nutrono dei succhi di giovani germogli, foglie e boccioli di fiori. Le foglie interessate diventano gialle e deformate; se non trattate, gli steli infetti muoiono. Controlla le foglie contorte per i parassiti e sciacquali con acqua. Le infezioni gravi possono richiedere un trattamento insetticida.
2. Lombrichi, minatori, falene persiane, seghe - insetti che si nutrono di foglie si nutrono di giovani germogli e foglie che si arricciano e si seccano.
3. Fingerfly - un insetto mangia bacche e semi, mentre i frutti acerbi si scuriscono e cadono.

È necessario esaminare attentamente i cespugli di caprifoglio e rimuovere le foglie piegate: è qui che i parassiti depongono le loro uova.

In autunno, per la profilassi, i cespugli vengono spruzzati con prodotti acquistati (insetticidi, acaricidi) contro i parassiti: Inta-Vir, Decis, Eleksar, Actellik, Agravertin, Confidor, Arrivo, Iskra, ecc. .

Durante la fioritura, durante l'estate degli insetti impollinatori e della fruttificazione, i preparati chimici non possono essere utilizzati. La malattia più pericolosa del caprifoglio è la peronospora, una malattia fungina che si verifica in climi caldi e secchi o in condizioni molto umide, con ispessimento delle corone e in impianti ravvicinati. Un segno di danno è un rivestimento bianco in polvere su foglie, germogli e gemme.

Le foglie fortemente infette si scoloriscono, si deformano e cadono.

Per prevenire l'oidio, l'irrigazione regolare, la pacciamatura con sostanze organiche, l'assottigliamento di corone e piantagioni sono necessari, l'introduzione di fertilizzanti azotati dovrebbe essere limitata . Ai primi sintomi di danno, le piante vengono spruzzate con fungicidi. La spruzzatura deve essere ripetuta 2-3 volte con un intervallo di 10 giorni, cambiando i farmaci.

Per la prevenzione delle malattie fungine, vengono utilizzate una soluzione di rame o solfato di ferro, soluzioni di soda o cenere di legno, che i cespugli vengono spruzzati all'inizio della primavera. Sostanze chimiche contro le infezioni patogene - Fundazol, Topaz, Fitosporin, Agrolekar, Tiovit Jet, ecc.

Importante! Va tenuto presente che l'irrigazione mediante aspersione contribuisce alla diffusione di spore fungine.

I cespugli colpiti da malattie virali (virus del mosaico del rhesus, chiazze di foglie) non possono essere trattati. Devono essere sradicati con le radici e bruciati. L'intero giardino dovrebbe essere tenuto pulito, raccogliere e scartare prontamente tutti i detriti delle piante, tagliare i rami e le erbacce. Il sito deve essere scavato e distrutto da topi, talpe e toporagni che rosicchiano le radici del caprifoglio.

Ritagliare e modellare la corona

La giovane potatura del caprifoglio è necessaria per i primi 3-5 anni per rimuovere solo i rami secchi. Durante la potatura, è necessario tenere presente che la fruttificazione avviene su un legno (nuovo) annuale. Se non ci sono danni, cerca di non tagliare le cime dei rami del caprifoglio: questo è il luogo in cui si sviluppano la maggior parte dei boccioli di frutta e fiori. La procedura viene eseguita nel tardo autunno o all'inizio della primavera, quando le piante sono a riposo, prima che le gemme si gonfino.

Evita la potatura eccessiva (oltre il 25%) delle piante, in quanto ciò può portare alla rimozione del legno da frutto e alla riduzione della resa. Dopo che il caprifoglio ha raggiunto la sua fruttuosa maturità, di solito 4-5 anni dopo la semina, è necessaria una potatura sanitaria annuale delle piante per stimolare una maggiore fruttificazione.

Una potatura adeguata aiuterà a ridurre l'ispessimento al centro della corona, migliorando la qualità e la resa dei frutti, oltre a ridurre il rischio di malattie fungine.

Stimolerà anche la crescita di giovani germogli. Cime, rami che crescono all'interno del cespuglio, che si intersecano o spezzati vengono tagliati. Ogni 2-3 anni (all'inizio della primavera prima dell'inizio della crescita), rimuovere il legno danneggiato, morto e malato. Sforzati di lasciare 4-6 dei vecchi rami più sani ed energici e alcuni nuovi e forti germogli.

I giovani germogli maturano e vengono sostituiti da rami più vecchi, che assicurano un equilibrato ciclo vegetativo e fruttifero. Nello stesso posto, il caprifoglio può crescere 25-30 anni. Ma all'età di 12-15 anni avrai bisogno di una potatura ringiovanente, che contribuisce alla crescita dei germogli più giovani e ad un aumento della fruttificazione.

Ulteriori informazioni sul caprifoglio commestibile - Pride of Bakchar.

svernamento

Honeysuckle Start è resistente all'inverno e tollera facilmente i capricci del nord e il gelo fino a -40 ° C, perché la sua zona di resistenza invernale si trova oltre il circolo polare artico. I suoi boccioli di fiori resistono alle gelate a breve termine primaverili fino a -8 ° С.

Una procedura obbligatoria per la preparazione delle piante per l'inverno è la concimazione con fertilizzanti fosforo-potassio, ad esempio Agrofoska . Non contiene azoto e in autunno non vengono utilizzati fertilizzanti azotati, per non provocare una nuova crescita di germogli.

Non è necessario il riscaldamento dei cespugli, ma i rami possono essere legati e piegati al suolo in modo che lo strato di neve e il vento non li rompano. Ma secondo i giardinieri, a volte queste procedure sono ridondanti. Il principale danno alle piante è causato dagli uccelli della foresta, a cui piace banchettare con i germogli della frutta. Per risolvere questo problema, i cespugli possono essere coperti con reti.

Raccolta e conservazione

Le bacche di caprifoglio di solito maturano a fine maggio o all'inizio di giugno. Durante la raccolta, cerca di non spremere i frutti maturi, in modo da non schiacciare. Le bacche maturano in modo non uniforme, quindi a volte la stagione della raccolta si estende per 2-3 settimane. Scegli solo quelle bacche dal cespuglio che hanno raggiunto la maturità matura, cioè hanno acquisito il colore inerente a questa varietà e la polpa è diventata rosso porpora, morbida e succosa. I frutti acerbi sono più acidi e aspri.

Possono essere raccolti a mano uno alla volta o scossi dai rami su un tessuto foderato, poiché le bacche del caprifoglio Start sono facilmente lavabili.

Le bacche possono essere consumate fresche o messe in lavorazione culinaria. Il caprifoglio può resistere bene al gelo e può essere conservato per un massimo di 12 mesi in un congelatore senza perdita di proprietà nutritive. Per il trasporto, il caprifoglio deve essere raccolto in piccoli contenitori e refrigerato immediatamente. Le bacche refrigerate vengono conservate in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Lo sai In passato, le bacche di caprifoglio venivano utilizzate come colorante e uno stelo fibroso veniva utilizzato per la vestizione e la produzione tessile.

Rifornisci la tua piantagione di bacche nel giardino con una preziosa cultura multivitaminica: il caprifoglio e puoi raccogliere bacche secondo i tuoi gusti che assomigliano ai mirtilli della foresta proprio sul sito, e la fioritura primaverile dei cespugli aggiungerà decoratività al paesaggio del giardino.