I benefici e i danni delle foglie di ribes nero

L'uso di ribes aiuta il corpo a far fronte al raffreddore, migliora l'immunità, migliora la funzione intestinale e aiuta in molti altri casi. Le sue foglie sono uno strumento eccellente per rimuovere le tossine dal corpo. Informazioni su come utili decotti, tè e infusi da essi, come utilizzare e se ci sono controindicazioni, leggi più avanti nell'articolo.

La composizione delle foglie di ribes nero: oligoelementi e vitamine

Il ribes è un piccolo arbusto perenne di bacche, alto circa 1, 5 m, le cui foglie sono disposte alternativamente sui germogli. In forma, assomigliano all'acero - a cinque lobi. Possono essere raccolti e usati per preparare bevande o come spezia per la preparazione di marinate vegetali per l'inverno. Le proprietà curative dei suoi frutti sono numerose e varie. Ma non solo sono utili.

La composizione delle foglie comprende molto:

  • olii essenziali;
  • phytoncids;
  • carotenoidi;
  • Vitamine del gruppo B;
  • vitamine PP, K, E;
  • acido ascorbico.

Il ruolo della vitamina C (acido ascorbico) nelle reazioni redox del corpo è indispensabile. Fornisce proprietà antivirali e immunomodulanti alla pianta. I carotenoidi sono utili per le loro proprietà antiossidanti. Proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi. I fitoncidi aiutano nel trattamento delle malattie del tratto respiratorio superiore. Se il corpo è intaccato, allora migliorano il metabolismo, poiché penetra più facilmente e rapidamente nel tessuto cellulare.

I frutti di ribes nero contengono vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5 e B6), vitamina E e sali minerali, in particolare potassio, fosforo, calcio e magnesio.

Le sue foglie contengono:

  • sodio;
  • calcio;
  • ferro;
  • fosforo;
  • magnesio;
  • manganese;
  • potassio;
  • zinco.

Lo sai In Russia, il ribes nero è cresciuto nei giardini del monastero dall'XI secolo. Le prime piante erano semplicemente cespugli trapiantati dalla foresta. Le varietà culturali iniziarono ad essere allevate solo tra il XVI e il XVII secolo. Ma tutto ciò è contenuto in loro in quantità leggermente inferiori rispetto alle bacche. L'olio estratto dai semi di arbusto è usato in cosmetologia. È molto ricco di vitamina E, Omega-3 e Omega-6, acidi grassi essenziali.

Benefici e proprietà curative

  • Le proprietà utili delle foglie sono dovute a sostanze biologicamente attive che fanno parte della loro composizione:
  • La vitamina C fornisce loro proprietà antivirali, antibatteriche e antiossidanti;
  • sono ricchi di proteine ​​vegetali, che vengono utilizzate nei processi metabolici del corpo;
  • le bevande che ne derivano hanno proprietà antinfiammatorie e di lotta al freddo.

La vitamina C è molto utile per migliorare la microcircolazione del sangue e, quindi, contrastare la fragilità capillare, le vene varicose, l'insufficienza venosa, le emorroidi, la ritenzione idrica e la cellulite. Inoltre, migliora la vista e previene il deterioramento della salute degli occhi, come la miopia.

Nella medicina popolare si notano le proprietà diuretiche del fogliame del ribes. Il tè a base di foglie e bacche è utile per il trattamento di malattie della mucosa orale, gengive sanguinanti e indigestione. Le bevande dal fogliame hanno proprietà alcalinizzanti, quindi possono aiutare nel trattamento dei calcoli renali e dei processi infiammatori nel sistema genito-urinario.

Gli antociani sono responsabili del colore nero delle bacche. Questi sono pigmenti. Più ci sono, più alte sono le proprietà antispasmodiche, battericide, stimolanti, coleretiche, diuretiche e decongestionanti. Nelle foglie, queste sostanze sono meno che nelle bacche, quindi si consiglia di aggiungere bacche al decotto delle foglie. Gli antociani attivano i processi metabolici a livello cellulare, rafforzano i vasi sanguigni, hanno un effetto benefico sulla vista. Queste stesse sostanze possono ridurre i processi infiammatori e possono essere utilizzate per trattare l'artrite. Lo sai Gli scienziati hanno scoperto che l'effetto positivo del consumo di materiali vegetali ricchi di flavonoidi è da 2 a 5 ore di camminata veloce.

Per gli uomini

322 milioni di uomini in tutto il mondo hanno disfunzione erettile, che è anche un indicatore precoce della scarsa funzione vascolare e un precursore delle malattie cardiovascolari. Antociani e flavonoidi contenuti nel ribes aiuteranno a risolvere questi problemi.

Il consumo regolare di bevande al ribes può ridurre del 10% il rischio di disfunzione erettile. Per coloro che praticano regolarmente sport e consumano decotti e succo di ribes, diminuisce del 21%.

Per le donne

Il ribes è utile per coloro che soffrono di malattie del sistema cardiovascolare. Ma anche a quelli i cui capelli lasciano molto a desiderare. Le proprietà antiossidanti del tè aiuteranno a risolvere vari problemi di salute.

  • I benefici del ribes per le donne sono i seguenti:
  • I flavonoidi e i polifenoli impediscono la formazione di depositi (principalmente sostanze tossiche) sulle pareti interne dei vasi sanguigni, migliorando il funzionamento del sistema cardiovascolare.
  • La vitamina C e altri antiossidanti presenti nelle bacche e nelle foglie prevengono l'invecchiamento precoce.
  • Il ferro presente nelle foglie e nelle bacche aumenta l'apporto di ossigeno al cervello, migliorando notevolmente la memoria.
  • Mangiare regolarmente ribes nero può salvare i tuoi ricci. Le bacche contengono acido gamma-linolenico, che previene la caduta dei capelli e ne favorisce la crescita. Lo stesso acido aiuta contro il cuoio capelluto secco, la scissione dei capelli e l'eccessiva fragilità.

La gravidanza è un periodo molto importante nella vita di una donna e del suo bambino. La sua immunità si svilupperà entro 9 mesi. E in questo momento, una donna ha un aumentato bisogno di vitamine. È meglio ottenerli dalle materie prime naturali che dalle droghe sintetiche.

  • Il ribes nero è utile per la futura mamma perché è:
  • protezione contro il cancro a causa dell'alta concentrazione di antiossidanti (vitamina C, antociani e quercetina);
  • protezione contro raffreddori e virus (grazie alla vitamina C).

Consentito di mangiare fino a 500 g di bacche al giorno. Ma per quelli con allergie, è meglio consultare un medico. Le bevande a foglia possono essere apprezzate da tutti. La regola più importante per quanto riguarda il consumo di bacche durante la gravidanza: mangia solo bacche coltivate nella tua zona. Non mangiare frutti esotici; possono causare diarrea e nausea. E non mangiare ciò che non hai mai mangiato.

Campi di applicazione

Le foglie di ribes nero vengono utilizzate principalmente per le loro proprietà diuretiche. Bevono tè da artrite, problemi di minzione, diarrea, gengive sanguinanti e tosse. Il succo di bacche può supportare il trattamento dell'urolitiasi grazie alle sue proprietà alcalinizzanti. Lo sciroppo e il tè di foglie e bacche sono usati per trattare raffreddori, mal di gola.

Importante! Se stai preparando un infuso di materie prime con un alto contenuto di oli essenziali, fallo sotto un coperchio ben chiuso. Altrimenti, scompariranno e la bevanda perderà le sue proprietà benefiche.

cosmetologia

Le foglie sono ricche di tannini, che conferiscono al decotto proprietà astringenti. Le lozioni sono prodotte da loro e vengono anche fatti bagni per trattare malattie della pelle, processi infiammatori e danni lievi all'epidermide. Nell'adolescenza, una persona può soffrire di acne e infiammarsi. Per il trattamento, si consiglia di utilizzare rubdown e lozioni da decotti.

Per normalizzare la pelle del viso, utilizzare maschere detergenti. Sono fatti con latte acido mescolato con foglie. Quest'ultimo viene schiacciato, il latte acido viene aggiunto e applicato sulla pelle. La durata della procedura è di 20 minuti. Può aiutarti a sbarazzarti dell'acne.

I semi di frutta del ribes nero sono ricchi di olio prezioso . È usato sia in cosmetologia professionale che a casa. L'olio ha un delicato aroma di ribes. Le sue proprietà idratanti sono che ripristina la funzione protettiva della pelle, idrata gli strati più profondi, elimina il peeling. L'uso di olio aiuta a schiarire la pelle del viso, a eliminare le lentiggini e le macchie dell'età antiestetiche.

L'olio fornisce nutrienti ai follicoli piliferi, dona ai capelli una lucentezza sana, migliora la qualità della lamina ungueale e dei capelli, grazie al ripristino dell'elasticità delle squame di cheratina. È in grado di mantenere le sue proprietà curative durante tutto l'anno, quindi non acquistare il prodotto in grandi quantità. Conservalo in un luogo buio e fresco in una bottiglia ermeticamente sigillata di vetro scuro.

Medicina popolare

Per molti secoli, decotti medicinali sono stati preparati dalle foglie di ribes, usati per trattare malattie del cuore e dei vasi sanguigni, reni, rafforzamento generale del corpo e aumentare l'immunità . Successivamente, tali decotti e infusi furono riconosciuti dalla medicina ufficiale a causa del gran numero di vitamine C, B, fosforo, ferro, acidi organici, pectina e tannini.

Oggi, la loro efficacia terapeutica è stata dimostrata da numerosi studi scientifici. Oltre all'uso attivo nelle ricette di bellezza domestiche, vengono anche utilizzate come bevande toniche e riparatrici. Lo sai Non lasciarti coinvolgere da maschere e capelli con olio di ribes. Invece di un effetto positivo, aumenterai la pelle grassa. È sufficiente eseguire una tale procedura una volta alla settimana. Nella medicina popolare, lozioni da decotti sono utilizzate nel trattamento di dolori reumatici, edema, artrite . Le inalazioni da infusioni di erbe con l'aggiunta di olio aiutano con bronchite e polmonite. Oliare le aree interessate con varie malattie dermatologiche: eczema, dermatite, psoriasi. In assenza di olio, l'impacco eseguirà la stessa funzione da un brodo di ribes.

Raccolta delle foglie e raccolta corretta

Per scopi terapeutici, vengono utilizzate bacche, foglie e gemme. Su scala industriale, le materie prime non vengono acquistate. Pertanto, se vuoi asciugare le foglie, devi farlo da solo. La stagione della raccolta è giugno e luglio.

Raccogli quelle foglie che non sono danneggiate dalle malattie (non hanno macchie). Strappare il cespuglio con le mani. Asciugare in una stanza con una buona ventilazione. Per fare ciò, sono disposti su carta con uno strato non più spesso di 3 cm e la resa delle materie prime secche sarà del 34–37%. Le foglie secche sono confezionate in sacchetti di carta o tessuto (traspiranti). Conservare in un'area ventilata. La durata di conservazione delle materie prime essiccate è illimitata.

Ricette di cucina

Il trattamento a base di erbe è utile in una varietà di condizioni del corpo.

Le forme di domanda possono essere diverse:

  • brodo;
  • infusione;
  • tè.

Il metodo di utilizzo dovrebbe garantire la massima estrazione di nutrienti nella lavorazione delle materie prime. Le bevande a base di erbe reintegrano l'apporto di vitamine nel corpo e hanno un effetto curativo. Non hanno effetti collaterali e non sono mai molto difficili da preparare. Scopri a cosa serve la composta di ribes nero. Qualunque cosa tu cucini, tieni presente che il rapporto tra acqua e materie prime è solo nella proporzione da 10 a 1. L'acqua per cucinare deve essere pulita, senza impurità di metalli pesanti. Pertanto, se si utilizza l'acqua, è necessario difenderla. Le foglie vengono bollite per diversi minuti o bollite a bagnomaria per 10 minuti.

decotto

Un decotto è una bevanda fatta bollendo erbe fresche o secche in acqua per un lungo periodo di tempo. Di solito questa volta sono poche ore. E in questo modo preparano rami, corteccia, meno spesso bacche o foglie. Devi cucinare fino a quando il volume del liquido non si riduce della metà. L'efficacia del decotto è 4 volte superiore a quella dell'infuso di erbe. Pertanto, dovrebbe essere consumato non più di 3 volte al giorno, 150-200 ml.

Tecnologia di cottura:

  1. Art. cucchiaio di foglie (30 g) messo in una padella.
  2. Versare un litro d'acqua. Lasciare riposare per 1 ora.
  3. Coprire e portare a ebollizione.
  4. Cuocere a fuoco molto basso per 15 minuti.
  5. Togliere dal fuoco e filtrare.
  6. Bere immediatamente o conservare in frigorifero dopo il raffreddamento.

Le materie prime secche (foglie) devono essere frantumate prima della cottura. I rami o le radici delle piante vengono lasciati in ammollo per un massimo di 12 ore per facilitare la fermentazione dei nutrienti e il loro rilascio in acqua. In futuro, la bevanda viene utilizzata per impiastri e impacchi a causa della sua concentrazione. È spesso presente nel trattamento di coloro che cercano di ridurre la quantità di droghe sintetiche utilizzate nel trattamento.

Importante! Non usare pentole di metallo durante la cottura. Reagiranno con i componenti delle erbe, scoloriranno e diventeranno spiacevoli. E gli ioni metallici rilasciati nell'acqua non sono utili in una bevanda medicinale. Il brodo deve essere usato immediatamente dopo la preparazione o entro le prime 24 ore al fine di ottenere il massimo beneficio. Puoi conservarlo in frigorifero per un massimo di 3 giorni in un contenitore ermeticamente chiuso.

tintura

Le tinture tonificano il corpo e aiutano a ripristinare la salute del tratto gastrointestinale. Al suo interno, le tinture sono ricchi decotti a base di erbe con aggiunta di alcol, vino o succo di frutta. La forma originale di bevande medicinali erano i decotti. Le tinture sono apparse solo 100 anni fa. Sono stati preparati sulla base di bevande con un alto contenuto alcolico e, in forma di dosaggio, sono buoni, ma hanno meno vitamine.

Ciò è dovuto al fatto che le materie prime a base di erbe non rimangono nella composizione del prodotto, ma vengono rimosse per filtrazione. Il beneficio medicinale dipende dalle proprietà della materia prima. Per una corretta cottura, è necessario aumentare l'area delle materie prime a contatto con l'acqua, cioè tagliare le foglie. Avrai anche bisogno di acqua pulita. Questo può essere acqua distillata dal sistema di approvvigionamento idrico o distillata dalla farmacia. Preparare una bottiglia di vetro scuro con un tappo sigillato.

Tecnologia di cottura:

  1. Lavare 50 g di foglie fresche di ribes o prendere 60 g di materie prime secche.
  2. Metti in una bottiglia.
  3. Versare 1 litro di vodka.
  4. Sughero ermeticamente e riporlo in un luogo buio, asciutto e fresco per 2 giorni.
  5. Usa 1-2 cucchiai. cucchiai 2-3 volte al giorno.

Puoi iniziare a bere l'infuso non prima di dopo 24 ore. Conservare in luogo asciutto, buio e fresco. Il dosaggio del farmaco dipende sempre dall'età e dalle condizioni della persona. È necessario utilizzare il prodotto molto rapidamente. Questo è uno dei pochi tipi di tinture che non sono destinate allo stoccaggio a lungo termine.

Tè in foglia

Il tè è uno dei modi più semplici per ottenere una piccola dose di vitamina e minerali. Per prepararlo, non è necessario fare qualcosa di complicato. Puoi aggiungere miele per addolcire e aumentare la quantità di sostanze biologicamente attive. Importante! Se bevi una bevanda calda, non è necessario aggiungere del miele. Sotto l'influenza dell'alta temperatura, i suoi componenti benefici iniziano a decadere.

Preparazione del tè:

  1. Avrai bisogno di una stampa francese o di una caffettiera.
  2. Prendi le foglie (fresche o secche) e mettile in una pressa francese fino a 1/8 di volume.
  3. Aggiungi acqua bollita pulita e filtrata a 1/4 di volume. Tenere in questo modo per 15 minuti.
  4. Traccia utilizzando un filtro.
  5. Puoi aggiungere un cucchiaio di miele o una fetta di limone alla bevanda.

È consentito bere caldo o freddo. Il tasso di consumo è fino a 1 litro di tè al giorno.

Danno e controindicazioni

Mangiare foglie di ribes nero non ha controindicazioni . Non si verificherà alcun danno quando si bevono bevande, poiché la concentrazione di eventuali sostanze in esse non è pericolosa per la salute. Tuttavia, ricorda che i decotti e le infusi con foglie possono avere un'alta concentrazione di ingredienti attivi.

E per coloro che vengono trattati, ad esempio, hanno la pressione sanguigna bassa, è necessario fare attenzione perché la bevanda può ridurla ulteriormente. Inoltre, le bevande con foglie non dovrebbero essere utilizzate per chi soffre di allergie. In caso di dubbi, consultare il proprio medico. Prima di utilizzare materie prime medicinali, leggere le informazioni sulle proprietà della pianta e controindicazioni.

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