Composizione e proprietà utili del miele di biancospino

Le bacche di biancospino sono state a lungo apprezzate per il loro gusto originale e sono ben note per le loro proprietà curative. E il nettare dei fiori di questa pianta ha assorbito tutte le sue migliori qualità e, elaborato dalle api, è ancora più utile delle bacche stesse.

Caratteristiche e descrizione del miele di biancospino

Questo tipo di miele è piuttosto raro, poiché i fiori di biancospino producono poco nettare. Si ritiene che il miele di biancospino dovrebbe essere scuro, ma questo non è necessario. I fiori di questa pianta differiscono nel colore, quindi varia anche il colore del nettare. Può essere giallo scuro o rosso marrone. Per coerenza, è molto denso e viscoso. Ma la sua principale caratteristica distintiva è il gusto con amarezza e un odore pungente. Si cristallizza un mese dopo il pompaggio.

Lo sai Gli antichi Greci consideravano il biancospino una pianta magica e appeso i suoi rami spinosi alla porta d'ingresso. Credevano che questo spaventasse gli spiriti maligni e le malattie.

Composizione chimica e contenuto calorico

Nella sua composizione, questo prodotto è un deposito di vitamine e acidi organici. La composizione di questo miele di fiori comprende acqua, saccarosio, glucosio, fruttosio, proteine ​​e aminoacidi, enzimi, polline, vitamine e minerali, microflora benefica. Delle vitamine, il prodotto è ricco di rappresentanti del gruppo B (B1, B2, B6, acido folico), nonché di C, H, PP. Dei minerali più potassio, calcio e fosforo. Il miele di biancospino, come qualsiasi altro, è molto calorico - in 1 cucchiaio. l. contiene 110 kcal.

Proprietà del miele per il corpo umano

Sin dai tempi antichi, il miele è stato utilizzato dall'uomo non solo come gustoso prodotto alimentare, ma anche come medicina naturale. Tuttavia, è necessario considerare non solo i suoi benefici, ma anche il possibile danno.

Proprietà utili

• Esistono diverse aree in cui l'uso di questo delizioso prodotto ape gioverà al corpo:
• abbassa il colesterolo;
• migliora la funzione cardiaca - i minerali che compongono la sua composizione tonificano il muscolo cardiaco;
• rafforza le arterie e i capillari;
• promuove l'espansione dei vasi sanguigni degli organi interni, "disperdendo" il sangue e migliorando il metabolismo;
• normalizza la circolazione sanguigna;
• normalizza il funzionamento delle pareti dello stomaco e del tratto gastrointestinale;
• Ha un generale effetto rinforzante sul sistema immunitario e accelera il recupero da infezioni virali respiratorie acute;
• allevia i crampi, aiuta con le vertigini e con forti dolori periodici nelle donne.

• L'elenco delle malattie in cui si raccomanda il miele di biancospino è considerevole:
• distonia vegetovascolare;
• aritmia (inclusa la fibrillazione atriale);
• aterosclerosi;
• insufficienza cardiaca;
• aumento della funzione tiroidea;
• ipertensione nella fase iniziale;
• sindrome della menopausa.

Controindicazioni e possibili danni

Esistono numerose controindicazioni per l'uso di questo prodotto. Ce ne sono pochi, ma devi conoscerli. Questi includono:

• asma acuto;
• le allergie;
• diabete insulino-dipendente.

Importante! Prendere il miele insieme alla pappa reale dà un effetto molto maggiore. Tuttavia, va ricordato che una tale "bomba" vitaminica può causare ipervitaminosi con un uso eccessivo.

Come distinguere un falso al momento dell'acquisto

Molto spesso i venditori senza scrupoli nelle varietà più economiche di nettare aggiungono essenza con l'odore di biancospino, quindi quando si sceglie il miele, non si dovrebbe concentrarsi sull'odore:

1. Prima di tutto, il prodotto naturale sarà denso: quando trasfuso da un contenitore all'altro, si sviluppa come una piramide e rimane tale per qualche tempo. Se viene versato da un cucchiaio, il gocciolamento sarà sottile e viscoso e, per un falso, basta lasciarlo cadere in gocce.
2. È possibile determinare il prodotto naturale e il peso. Il peso di una capacità di un litro sarà di circa 1, 5 kg.
3. Se una goccia di vero miele viene strofinata tra le dita, verrà assorbita dalla pelle e il finto rotolerà.
4. Non dovrebbe esserci schiuma bianca sulla parte superiore, poiché questo è un segno di un prodotto fermentato.
5. Se lasci cadere un pezzo di pane nel miele e lo lasci lì, allora si indurirà in un prodotto naturale e diventerà acido in un falso.
6. Se diluisci un cucchiaino di nettare reale in un bicchiere di acqua calda, allora si dissolverà e l'acqua sarà trasparente.

Come usare e usare

Il nettare di biancospino sarà prezioso per il tuo corpo, ma solo se lo usi correttamente e prendi in considerazione le controindicazioni.

Per uso interno

Affinché il miele possa beneficiare, deve essere consumato ogni giorno, ma in modo limitato. La norma per un adulto al giorno non dovrebbe superare i 100 g, per un bambino - non più di 40 g. È meglio prenderlo al mattino a stomaco vuoto e la sera prima di coricarsi, 1 cucchiaio. l. È assorbito più efficacemente se diluito in acqua calda o semplicemente lavato con acqua. Ma con le bevande calde non dovrebbe essere combinato. Affinché il nettare non perda qualità utili, la temperatura del liquido non deve superare i + 37 ° C.

Importante! Il miele di biancospino è raccomandato per le persone con problemi cardiaci o dopo un infarto per mantenere il muscolo cardiaco.

Uso esterno

Uno dei metodi più comuni per l'applicazione topica di una “medicina” dolce è il massaggio al miele. Migliora la circolazione sanguigna, rafforza il sistema immunitario, rimuove le tossine dal corpo. Il massaggio viene eseguito anche per le malattie del tratto respiratorio superiore. Inoltre, il miele viene aggiunto agli impacchi, applicato a ferite, maschere, scrub, creme, shampoo vengono realizzati sulla base.

Uso in cucina

In cucina, ci sono molte ricette che utilizzano un prodotto ape. Può essere trovato in prodotti da forno, dolci, marinate di carne, salse, conserve, tinture domestiche, kvas, mousse. Sono innaffiati con frittelle e frittelle, aggiunte ai cereali dolci.

Lo sai Il leader mondiale nella produzione di miele è la Cina. Circa 300 mila tonnellate di prodotto dolce vengono prodotte ogni anno in questo paese.

Per le malattie

Il metodo di applicazione di questa medicina naturale può essere diverso, a seconda della malattia. Quindi, con angina e tonsillite, è utile fare i gargarismi con miele diluito in acqua in un rapporto di 1: 3. Con l'ipertensione, devi prendere il miele con il limone - vengono aggiunti 100 g di succo di 1 limone. Per rafforzare il muscolo cardiaco nel brodo di rosa selvatica aggiungere 1 cucchiaio. l. di questo prodotto. Se mescoli 1 cucchiaio. l. nettare di miele con arancia grattugiata e limone, ottieni una pozione per rafforzare i vasi sanguigni.

Condizioni di conservazione

Il miele può essere conservato per molti anni, ma solo se correttamente conservato. L'intervallo di temperatura per lo stoccaggio è piuttosto ampio - -6 ... + 20 ° С. Con un'esposizione prolungata del prodotto sopra il segno superiore, parte delle vitamine viene distrutta. Un'altra condizione è che la temperatura dovrebbe essere costante. È meglio usare oggetti di vetro o oggetti di vetro per la conservazione, ma non metallo. Assicurati di controllare che il contenitore sia asciutto e pulito.

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Per il nettare di miele, la bassa umidità è importante. Non dovresti tenerlo vicino all'acqua: lo assorbe e diventa liquido. L'area di stoccaggio dovrebbe essere fresca, asciutta e scura, non dovrebbero esserci prodotti o oggetti con un odore pungente, poiché il miele ha la capacità di assorbirli. Il miele di biancospino è un raro tipo di nettare dolce. Tuttavia, i vantaggi sono notevoli. Se hai l'opportunità di acquistare questo utile prodotto, non esitare.