Come piantare e far crescere lo zenzero a casa
Lo zenzero è una pianta erbacea perenne che cresce in un clima tropicale. La pianta viene coltivata commercialmente per una radice speziata. È possibile coltivare una cultura nelle nostre condizioni, a casa o in giardino, e come farlo, in dettaglio di seguito.
È possibile far crescere lo zenzero a casa
La coltivazione di piante nel nostro clima non è rara, molti giardinieri e coltivatori di fiori hanno già esperienza. Tutto ciò che è necessario per il successo è familiarizzare in dettaglio con le condizioni di cui la cultura ha bisogno e garantirle. Prima di tutto, è un microclima - il luogo di nascita della pianta asiatica, dove è caldo e umido per la maggior parte dell'anno.
A seconda dello scopo della coltivazione: per ottenere la radice o come decorazione decorativa, il giardiniere deve studiare la complessità della cura nelle diverse fasi di sviluppo. Come la maggior parte delle piante tropicali, lo zenzero ha bisogno di un periodo dormiente. In base al microclima e alle cure necessarie, il coltivatore di fiori riceverà una pianta forte e sana per molti anni.
Lo sai Giovani piantine di zenzero, lo spessore di una matita, sono utilizzate negli alimenti in molti paesi. Il loro sapore è simile al mandarino, ma con un pizzico di menta piperita.
Piantagione di radici
La radice, per la quale la pianta viene piantata nella maggior parte dei casi, si sviluppa entro 10-12 mesi. Durante questo periodo, sta guadagnando abbastanza spezie e piccantezza. Pertanto, le date di semina vengono calcolate in base alla data desiderata di ricezione del raccolto. In genere, la pianta inizia a germogliare a fine gennaio, febbraio.
Selezione del grado
Non ha senso cercare materiale da piantare in vivai o negozi di giardinieri; è più facile rivolgere la tua attenzione a un supermercato. La radice acquistata deve essere resistente, densa e uniformemente colorata. Diversi reni devono essere presenti su di esso, tanto meglio è.
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Di solito, due tipi sono venduti nei punti vendita, anche se in effetti, se guardi, c'è più scelta:
- bianco - pelato e lavorato, si chiama bengalese, è meno bruciante, ha un gusto più morbido;
- nero - Barbados, non viene elaborato prima della vendita, il gusto e l'aroma sono più speziati e nitidi;
- decorativo (varietà splendidamente fiorite) - giapponese, zerumbet, viola;
- medicinale - Zingiber officinale, secondo le recensioni, ha la fioritura più anonimo.
Suolo e vaso
Il terreno per la pianta dovrebbe essere con una buona resa, nutriente e leggermente acido. Per la preparazione domestica, come base, è possibile acquistare una miscela di torba finita e aggiungere sabbia in un rapporto di 3: 1.
Importante! Sul fondo del vaso dovrebbero esserci dei fori di drenaggio, se non ci sono, fallo da solo: il ristagno idrico è dannoso per la pianta.
Qualsiasi terreno, anche dal negozio, deve essere decontaminato:
- Capannone con permanganato di potassio.
- Calcinare in forno a 100 ° C per mezz'ora;
- Cuocere a vapore a bagnomaria per 1-2 ore.
Il rizoma di zenzero sta crescendo rapidamente, quindi le dimensioni del vaso dovrebbero essere impressionanti se vuoi coltivare una coltura medicinale o per esigenze culinarie. Poiché la crescita è più orientata sul piano orizzontale, il serbatoio viene scelto largo, preferibilmente in plastica.
Preparazione del materiale di semina
La piantina acquistata deve essere adeguatamente preparata: per disinfettare e stimolare la crescita. Per la disinfezione viene utilizzato il permanganato di potassio, viene preparata una soluzione leggermente rosa con acqua calda, in cui la radice viene immersa intera per 30 minuti.
Se pianti subito una pianta, puoi aspettare molto tempo per l'attività. Puoi risvegliare i boccioli di materiale da piantare posizionandolo nel muschio . Il fondo di un contenitore adatto è coperto di sfagno umido e una piantina viene posizionata su una specie di terreno. Il serbatoio deve essere messo in calore, un posto vicino agli apparecchi di riscaldamento è l'ideale. Lo sfagno deve essere regolarmente inumidito, ad esempio, spruzzando dal flacone spray con acqua calda. Non appena i boccioli si schiudono, puoi piantare nel terreno.
Tecnologia di atterraggio
Il rizoma prima della semina è diviso in parti, su ciascuno ci sono già 2-3 reni da cova che sono già stati schiusi. Le fette, al fine di prevenire l'infezione, sono in polvere con carbone attivo in polvere. Modello di atterraggio:
- Sul fondo del serbatoio sono posizionati 2-3 cm dello strato di drenaggio (argilla espansa), quindi il substrato.
- Quando si piantano radici, non è necessario coprire completamente con il suolo. Sarà giusto lasciare aperti i reni: alla luce, i germogli cresceranno più velocemente.
Video: piantare radice di zenzero
Condizioni di germinazione
Affinché i reni da cova possano presto produrre germogli a tutti gli effetti, è necessario creare un'imitazione di una serra. Copri il contenitore con le piantine con vetro o pellicola, posizionalo sul davanzale della finestra accanto al riscaldamento. Condizioni ideali per la germinazione - temperatura superiore a + 22 ° С.
Gambi sani e completi compaiono entro 2-4 settimane. La serra può essere rimossa e le piantine cosparse di terra.
Importante! Ventilare e rimuovere la condensa regolarmente in modo da evitare la putrefazione.
Caratteristiche di cura e manutenzione
Una pianta coltivata deve anche garantire il massimo comfort in modo che la coltura sia succulenta e più utile.
microclima
Come accennato in precedenza, lo zenzero è una pianta tropicale, quindi le condizioni di sviluppo variano in base alla stagione. Quindi, il microclima ottimale:
- illuminazione - ombra parziale in estate, il sole attivo può bruciare fogliame delicato. La durata delle ore di luce diurna è di 14-16 ore, durante le brevi ore di luce diurna sarà necessaria l'illuminazione artificiale con un phytolamp;
- temperatura - primavera + 20 ... + 22 ° С, in estate + 24 ... + 28 ° С, novembre - gennaio + 5 ... + 15 ° С (periodo di riposo). Improvvisi sbalzi di temperatura, le correnti d'aria sono controindicate. In estate puoi stare sul balcone;
- umidità - 80–90%, spruzzatura regolare dell'aria vicino alla pentola, fogliame se necessario, circolazione costante di aria fresca.
Irrigazione e alimentazione
Tra la primavera e la fine dell'autunno, fino all'inizio del periodo dormiente, lo zenzero ha bisogno di annaffiature regolari. Non dovresti essere zelante e riempire il terreno, altrimenti i tuberi marciranno . Puoi concentrarti sullo stato del terreno - sempre un po 'bagnato. L'intervallo approssimativo tra l'irrigazione è di 2-4 giorni. Dall'inizio di novembre, l'irrigazione è stata gradualmente ridotta in modo che non vi sia un forte calo. Durante il periodo dormiente, non è necessario annaffiare la pianta, basta spruzzare il terreno dalla pistola a spruzzo.
Fertilizzare la coltura iniziare 2-3 settimane dopo la comparsa di steli forti. Tempo di preparazione superiore attivo marzo - ottobre, intervallo 14-20 giorni. Prima della stagione estiva, vengono utilizzati composti azotati, dopo di che passano ai complessi con potassio.
Lo sai Lo zenzero in terra svolge il ruolo di un antisettico: i suoi componenti attivi distruggono i batteri che si trovano nei pesci crudi.
Come medicazione superiore all'azoto, viene utilizzata l'infusione di verbasco diluita con acqua 1:20. I fertilizzanti organici non sono sempre disponibili a casa, quindi prendono urea 1 g / 2, 5 l di acqua, invece, per annaffiare diverse piante. Come potassa, kalimagnesia, solfato di potassio si usano 2, 5 g / 3 l di acqua o cenere di legno 50 g / 2 l di acqua.
Potatura e cura del suolo
Quando lo zenzero viene coltivato per amore della radice, è consigliabile potare i suoi germogli verdi. Pertanto, tutti i succhi e i nutrienti assorbiti dalla cultura verranno inviati al tubero. Pizzica e assottiglia la parte del terreno mentre i germogli crescono.
Scopri cosa fare se la radice di zenzero germoglia.
Un prerequisito è allentare il terreno, che satura i tuberi di ossigeno. Senza accesso aereo, il gusto del raccolto futuro sarà fresco. La procedura viene eseguita un'ora dopo l'irrigazione, una volta alla settimana.
raccolta
Lo zenzero deve crescere fino a un raccolto completo per almeno 10 mesi. In questo caso, sarà succoso, aromatico e ricco. Se la pianta viene coltivata come pianta medicinale, allora deve avere ancora più tempo per maturare.
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Le foglie ingiallite e appassite serviranno da segnale che è tempo di raccogliere. Il processo di raccolta inizia con la rimozione della parte di terra. Quindi l'apparato radicale viene accuratamente scavato e rimosso dal terreno. I tuberi vengono lavati dalla terra aderente, se desiderato, puliti con un pennello, asciugati.
Zenzero crescente a casa per la fioritura
Per fiorire, una pianta d'appartamento ha bisogno di condizioni speciali, ci vorranno circa 3 anni per aspettare. Ma il risultato ne vale la pena: una grande infiorescenza luminosa non è inferiore in bellezza a squisite piante decorative. La durata dell'attesa è spiegata da questa caratteristica: il peduncolo è formato non da un tubero piantato, ma da un rene che è maturato e dà una prole sana.
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Stimolazione dei germogli di terra
La cultura reagisce bruscamente a tutte le manipolazioni effettuate con essa. Se durante la formazione di una gemma recante un peduncolo, non aggiungi l'irrigazione, il fertilizzante, non cambi l'illuminazione o il luogo di detenzione, al posto del fiore apparirà un altro tubero.
Condizioni dormienti
Coltivare una cultura a lungo termine per scopi decorativi, non dobbiamo dimenticare il periodo di riposo. In questo momento, è necessario fornire cure delicate, in modo che in primavera i verdi attivamente crescano. La temperatura si abbassa gradualmente: un paio di gradi al giorno a + 5 ° C.
L'illuminazione in questo momento non è necessaria, così come la medicazione superiore . L'irrigazione in quanto tale non viene eseguita, ma bisogna fare attenzione che il terreno nella pentola non si asciughi completamente. Se assicuri un buon cambio di stagione, fiorisci.
Importante! Non puoi spostare il vaso in un altro posto quando è apparso il gambo del fiore, lo zenzero può "cambiare idea sulla fioritura".
Trapianto in piena terra o in serra: la differenza
Le condizioni climatiche del nostro paese non sono adatte alla cultura, in piena terra viene coltivata solo come annuale. Il trapianto di una piantina in piena terra viene effettuato a maggio, quando il terreno è sufficientemente riscaldato. I nostri inverni, anche nelle regioni meridionali, sono troppo rigidi. La via d'uscita è far crescere la cultura in una pentola per l'estate, portarla in giardino e scavarla insieme al contenitore e rimetterla in casa per l'inverno.
Molte case oggi hanno serre riscaldate per la coltivazione per tutto l'anno di verdure ed erbe. C'è un enorme vantaggio: puoi regolare la temperatura e l'umidità, creando le condizioni necessarie per la cultura.
Nella serra o nel giardino è necessario preparare il terreno, vengono presi i seguenti componenti, presi in parti uguali:
- terreno erboso;
- foglio di terra;
- sabbia;
- torba.
Il terreno deve essere disinfettato: puoi versare acqua bollente o una soluzione di permanganato di potassio. Ulteriori cure sono le stesse descritte sopra: irrigazione, concimazione e cura del suolo.
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Prevenzione delle malattie e dei parassiti
Sia il fiore interno che la serra o da un letto da giardino aperto richiedono trattamenti preventivi. Nonostante l'eccellente immunità, la pianta può essere attaccata dai funghi, per prevenire il loro aspetto, è necessario un trattamento con fungicidi. Questo può essere un farmaco acquistato, necessariamente di tipo biologico, poiché le procedure vengono eseguite ogni 3-4 settimane, ad esempio "Fitosporina" o "Bactofit".
La maggior parte degli insetti elude lo zenzero : il suo aroma volatile e agrumato li spaventa. Secondo alcune recensioni, i germogli vengono attaccati da un acaro ragno . L'habitat ideale per l'insetto è l'aria secca e stagnante, quindi il rispetto delle regole di cura sarà la migliore prevenzione. In caso di attacco di zecche, 2 ml / 1 L di acqua vengono distrutti spruzzando con l'insetticida Akarin.
Non è difficile coltivare il proprio raccolto di una pianta esotica speziata, è più difficile ottenere la sua fioritura. Tuttavia, con pazienza e rispetto di tutte le regole e procedure, questo è possibile.
