Ciò che differenzia esternamente i mirtilli rossi dai mirtilli rossi
Tra un'ampia varietà di frutti di bosco, mirtilli e mirtilli rossi sono molto famosi. Sono ampiamente utilizzati in cucina, nella medicina tradizionale, nella cosmetologia, avendo un effetto benefico sul corpo umano in diversi modi. In base a quali caratteristiche esterne queste piante differiscono l'una dall'altra, è descritta ulteriormente nella recensione.
Mirtilli e mirtilli rossi - rappresentanti della stessa famiglia
Sia i mirtilli rossi che i mirtilli rossi appartengono alla stessa famiglia di erica. Sono arbusti bassi sempreverdi alti fino a 30 cm, coperti con foglie ovali lucide verde scuro con piccioli corti. Frutti sotto forma di bacche rosse arrotondate contenenti un gran numero di vitamine e minerali utili.
Aspetto, caratteristiche chimiche e gustative dei mirtilli rossi
I mirtilli crescono sotto forma di un arbusto strisciante con germogli lunghi da 15 a 30 cm Le foglie hanno una forma a uovo o oblunga, sono di colore verde scuro saturo, la parte inferiore è coperta di cera. I fiori sono rosa
Lo sai Il succo di mirtillo rosso durante le riprese di film molto spesso ha sostituito il sangue.
Frutti a forma di palla, di colore rosso scuro, di circa 15 mm, quando premuti, il succo si distingue da loro.
| La composizione chimica dei mirtilli rossi (per 100 g di prodotto): | Valore nutrizionale: |
| acqua: 87 g | contenuto calorico: 46 kcal |
| vitamine: A, C, E, K, gruppo B. | proteine: 0, 39 g |
| micro e macro elementi: calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio, zinco, selenio, manganese, rame, ecc. | grassi: 0, 13 |
| - | carboidrati: 12, 2 g |
Aspetto, caratteristiche chimiche e gustative dei mirtilli rossi
Il mirtillo rosso (Borovka) è un arbusto strisciante, i cui germogli alle estremità sono sollevati ad un'altezza di 15-20 cm.Le foglie sono di forma ellittica, verde scuro sopra, verde chiaro sotto, germogli lucidi e densamente coperti con piccioli corti.
Importante! Il mirtillo rosso cresce solo in aree ecologicamente pulite.
I fiori sono bianchi o rosa chiaro. I frutti sono rotondi, rossi, contengono un gran numero di semi, il loro diametro è di 0, 8 cm, hanno un sapore agrodolce.
| La composizione chimica dei mirtilli rossi (per 100 g di prodotto): | Valore nutrizionale delle bacche: |
| fibra alimentare: 2, 5 g | contenuto calorico: 46 kcal |
| acqua: 86 g | proteine: 0, 7 g |
| vitamine: A, C, E, PP, K, B1, B2 | grassi: 0, 5 g |
| micro e macro elementi: calcio, magnesio, fosforo, sodio, ferro, ecc. | carboidrati: 8, 2 g |
Le principali differenze
Le principali qualità distintive di due frutti di bosco sono riportate nella tabella comparativa seguente:
| qualità | cowberry | mirtillo rosso |
| abitazione | foresta di conifere | torbiera |
| Dimensione della bacca | 0, 6 cm | 1 cm |
| gusto | agrodolce | aspro |
| colore | rosso | rosso scuro |
| carne | spesso | succoso |
| fogliame | lunghezza fino a 3 cm | lunghezza fino a 1, 5 cm |
| Periodo di maturazione | agosto | settembre |
| Proprietà curative | diuretico, antisettico | immunostimolante |
somiglianza
La somiglianza tra i cespugli di mirtilli rossi e mirtilli rossi è la seguente:
- queste piante appartengono alla stessa famiglia Heather;
- spesso possono crescere uno accanto all'altro;
- entrambi sono arbusti sempreverdi perenni che raggiungono una piccola altezza;
- le foglie sono verde scuro, lucido, ovale;
- i frutti sono rossi e rotondi;
- spesso usato nella medicina tradizionale nel trattamento di vari disturbi;
- contengono un gran numero di vitamine, minerali e altre sostanze benefiche;
- questi sono alimenti ipocalorici;
- utilizzato per la preparazione di preparazioni invernali di verdure, nonché conserve, marmellate, bevande alla frutta, ecc.
Importante! Usando bacche selvatiche per scopi medicinali, è meglio consultare prima un medico, poiché i frutti hanno anche alcune controindicazioni.
Come distinguere mirtilli rossi e mirtilli rossi
Per coloro che raccolgono spesso mirtilli e bacche di mirtilli rossi, distinguerli esternamente l'uno dall'altro non è difficile. È anche facile farlo per un consumatore inesperto, conoscendo solo le principali caratteristiche distintive di queste due colture forestali.
il fresco
I mirtilli freschi e i mirtilli si differenziano per tali caratteristiche:
- il sapore dei mirtilli è agrodolce, e i mirtilli rossi sono molto più acidi e con una piccola amarezza;
- i frutti di mirtillo rosso sono grandi, succosi, quando vengono pressati, il succo viene rilasciato, i frutti del mirtillo rosso sono di dimensioni molto più piccole, la loro polpa è densa, il succo viene spremuto con difficoltà;
- il colore dei mirtilli è più scuro dei mirtilli rossi;
- di forma, i frutti di mirtillo rosso sembrano melograno e il porcospino ha una piccola ammaccatura.
Scopri come i mirtilli rossi influenzano la pressione sanguigna di una persona.
la congelato
Anche i frutti congelati delle colture forestali presentano alcune differenze. Quindi, ad esempio, i mirtilli rossi congelati sono in grado di preservare le loro sostanze benefiche, ha un sapore più dolce, l'aspetto delle bacche non perde la commerciabilità. Ma le bacche di porcini congelati dopo lo scongelamento diventano acquose, è impossibile trasportarle ovunque.
Da quanto precede ne consegue che nonostante i cespugli di bacche della foresta appartengano alla stessa famiglia, esiste una differenza significativa tra loro sia nell'aspetto che nella composizione chimica. La cosa più importante è che i frutti di entrambe le piante apportano grandi benefici al corpo umano e il loro uso è raccomandato dagli specialisti.
