Caprifoglio commestibile Gourmand: caratteristiche principali
Non tutti i giardinieri possono vantare una profonda conoscenza dei benefici del caprifoglio, ma molti hanno apprezzato le sue qualità gustative, che si manifestano sia nella frutta fresca che nelle preparazioni invernali. Se sul tuo sito è apparso un angolo libero, assicurati di usarlo per piantare questa pianta scegliendo una delle sue varietà commestibili, ad esempio Gourmet.
Descrizione di una varietà di caprifoglio Gourmand
La varietà di caprifoglio Gourmand può essere definita d'élite - ha molte qualità positive, che rivendicano un posto in ogni orticoltura. La pianta è senza pretese, richiede cure minime da parte della persona, ma allo stesso tempo dà un raccolto stabile di bacche gustose e sane.
Cronologia delle selezioni
La varietà di caprifoglio Lakomka è un nuovo rappresentante della selezione di Nizhny Novgorod (Russia). Il famoso allevatore V.A. Fefelov ha lavorato al suo allevamento, che per primo ha incrociato le forme degli Urali del caprifoglio di Turchinov con specie di frutti dolci. L'esperimento ha portato a una cultura con un piacevole sapore dolce di frutti di bosco senza amarezza e astringenza.
La data di nascita della varietà è il 1998, quando è stata ufficialmente registrata, ma fino a quel momento sono trascorsi più di 10 anni, durante i quali sono stati effettuati lavori per sviluppare la cultura e testarne le caratteristiche.
Aspetto, caratteristiche dei frutti di bosco, tempo di maturazione, resa
Honeysuckle Gourmand è un cespuglio compatto alto circa 1, 5 m, ha una corona ovale con germogli leggermente spalancati e fogliame allungato verde chiaro.
Le bacche dell'arbusto sono frutti blu scuro con un leggero rivestimento torbido, un'ombra cerosa (simile nel colore ai mirtilli). La forma del frutto è allungata, con forme a goccia ovale.
Le bacche raggiungono una lunghezza di 2–2, 8 cm, sono caratterizzate da un piacevole gusto dolce senza amarezza (come molte varietà di caprifoglio), su una scala di degustazione, i frutti hanno vinto 4, 9 punti su 5 possibili.
Secondo i giardinieri, piacevoli note rinfrescanti di retrogusto dissetano perfettamente. Il peso del frutto dipende spesso dalle condizioni di crescita e varia tra 08, -1, 3 g.
Separatamente, vale la pena notare i benefici del prodotto, perché il caprifoglio commestibile è un vero magazzino di sostanze nutritive necessarie al corpo umano.
Importante! Le bacche fresche hanno un effetto terapeutico in malattie come l'ipertensione, disturbi metabolici, disturbi dell'apparato digerente e aumentano significativamente l'immunità.
I frutti contengono:
- zucchero - 9, 8%;
- vitamina C - 30%;
- Vitamine del gruppo B - 6 mg;
- potassio - 70 mg;
- calcio - 19 mg;
- sodio - 35 mg;
- magnesio - 21 mg;
- fosforo - 35 mg;
- ferro - 0, 8 mg.
Il primo raccolto dopo la semina, il caprifoglio Gourmand dà per 3-4 anni. La varietà è presto matura. La fruttificazione è piuttosto estesa e dura da metà giugno a metà fine luglio, quindi le bacche vengono raccolte in 3-4 fasi. In questo momento, da un cespuglio ben curato è possibile raccogliere fino a 5 kg di bacche, che è un indicatore eccellente per il raccolto.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Parlando dei meriti della varietà, è prima di tutto necessario notare il dolce sapore dei frutti di bosco senza amarezza, come in molti altri tipi di caprifoglio.
- Inoltre, i vantaggi della crescita dei buongustai includono:
- Fruttificazione precoce: la cultura produce frutti gustosi e sani in un momento in cui la maggior parte delle colture è ancora nella fase di maturazione, quindi i proprietari di caprifoglio possono iniziare a curare il corpo dall'inizio dell'estate;
- rendimento stabile;
- uso universale delle bacche - possono essere consumate fresche, così come frutta in umido congelata, essiccata, cotta e preparazioni per l'inverno sotto forma di marmellata, marmellata;
- benefici alla frutta;
- elevata resistenza invernale - la varietà tollera gelate invernali fino a -50 ° C e gelate con ritorno a molla;
- crescita lenta dei germogli di radice;
- decoratività - la forma sferica compatta degli arbusti da giardino rende il Caprifoglio Caprifoglio adatto alla creazione di composizioni paesaggistiche, siepi.
È difficile contestare un numero così elevato di vantaggi, ma non tacere sugli svantaggi che sono anche inerenti.
- Vale a dire:
- frutta fatiscente;
- lunga maturazione.
Entrambi questi problemi riguardano maggiormente l'allevamento di colture su scala industriale. Se coltivi il caprifoglio per il consumo fresco o la preparazione di spazi vuoti, gli svantaggi si trasformano in vantaggi: raccogliere le bacche è molto più facile, mentre la pianta ti consente di goderti i frutti per un periodo più lungo.
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Tecnologia agricola
Il caprifoglio è una cultura senza pretese, e la varietà Gourmand non richiede affatto storie inutili su se stessa. Tuttavia, la migliore resa si ottiene se l'impianto è correttamente piantato e vengono implementate semplici regole di cura, la cui descrizione è presentata di seguito.
Selezione del posto
È meglio scegliere un luogo ombreggiato per l'atterraggio: il caprifoglio non ama la luce solare diretta. Le condizioni più favorevoli sono la crescita all'ombra di alberi ad alto fusto.
Il sito di atterraggio dovrebbe essere ben ventilato, ma correnti d'aria e forti raffiche di vento non dovrebbero interferire con lo sviluppo di una cultura, uno svernamento sicuro. In estate, contribuiranno allo spargimento di frutta.
Honeysuckle Gourmand, come, tra l'altro, e la maggior parte delle varietà di questa cultura di frutta e bacche, ha un atteggiamento positivo nei confronti dei terreni umidi, ma ha paura della palude. Quando si sceglie una piattaforma di atterraggio, è necessario verificare che le acque sotterranee siano a una profondità di almeno 70 cm. È meglio se un giovane cespuglio viene piantato su una collina.
Preferibilmente, il terreno sul sito è fertile. Il caprifoglio può svilupparsi e dare un buon raccolto su altri tipi di terreno (tranne la sabbia), ma prima di piantare, devono essere nutriti con cura, senza risparmiare materia organica e composti minerali.
Fai attenzione alla scelta del materiale di semina: devi garantire la fioritura di più varietà contemporaneamente allo stesso tempo per garantire l'impollinazione.
Importante! Per la semina, scegli piantine di due anni con una parte sotterranea sviluppata con una lunghezza del rizoma di circa 25 cm, oltre a numerosi germogli aerei con gemme, alti circa 30 cm.
Atterraggio e cura
Per piantare piantine sul sito, scava buche con una profondità di 50 cm e un diametro di 40 cm.È necessaria la formazione di fori profondi in modo che vi sia un posto per la posa di drenaggio e fertilizzanti.
Sul fondo viene posato uno strato drenante di pietrisco o mattone scheggiato, quindi viene versata una miscela di fertilizzanti costituita da un secchio di humus, 200 g di cenere di legno e 30 g di superfosfato (si consiglia di premiscelare tutti i componenti con 2-3 pale di terreno).
Quando la fossa con un “cuscino” di drenaggio e fertilizzante è pronta, al centro si forma una piccola collina, su cui è messa una piantina, raddrizzando il rizoma lungo i bordi.
La fossa è coperta di terra e annaffiata abbondantemente (1 secchio d'acqua per 1 cespuglio). Dopo l'irrigazione, la terra si piegherà leggermente e il terreno dovrà essere cosparso. Infine, il terreno viene pacciamato con torba.
Ora l'impianto avrà bisogno di cure, in particolare, è necessario eseguire regolarmente procedure come:
- Irrigazione . Il caprifoglio ama il terreno umido, quindi una buona irrigazione dovrebbe essere regolare, soprattutto nella fase di sviluppo delle ovaie e maturazione dei frutti. In primavera e in estate, la dose normale è di 1 secchio per 1 cespuglio ogni 2 giorni. Se il tempo si è rivelato troppo caldo, arido, è possibile aumentare il volume di una volta a 2 secchi. In autunno, l'irrigazione viene interrotta.
- Top spogliatoio . L'arbusto consuma molti nutrienti durante il suo sviluppo, a seguito dei quali il terreno diventa più povero nel tempo. Se il terreno è stato fertilizzato prima della semina, dovrebbe essere saturo non prima di dopo 2-3 anni. In primavera, l'humus viene aggiunto al ritmo di 5-7 kg per cespuglio. In autunno, è consigliabile alimentare la cultura con formulazioni contenenti potassio e fosforo.
- Allentamento . Durante tutta la stagione, il terreno deve essere allentato, soprattutto dopo l'irrigazione: in questo modo l'ossigeno penetrerà meglio nel sistema radicale dei cespugli. Parallelamente all'allentamento, il sito viene eroso con la rimozione delle erbe infestanti, che possono provocare un aumento dell'umidità e delle malattie.
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Caratteristiche di impollinazione
Honeysuckle Gourmand ha bisogno di impollinazione incrociata. Sul territorio di un sito, diverse varietà devono essere piantate contemporaneamente, in grado di fiorire in un periodo di tempo. È importante scegliere una buona "compagnia".
In primavera, i cespugli emettono un colore tumultuoso, attraente per api e bombi. Grazie a questi piccoli rappresentanti della fauna, avviene l'impollinazione e, di conseguenza, i cespugli danno un raccolto eccellente.
Controllo dei parassiti e delle malattie
Sulla base degli studi sulla cultivar di caprifoglio del Gourmand, è stato scoperto che la pianta è molto raramente esposta a malattie e attacchi di insetti dannosi.
Teoricamente, la pianta è caratterizzata da disturbi come la cercosporosi, l' oidio, il mosaico .
La migliore soluzione ai problemi associati alle malattie è la prevenzione. Non dovrebbero essere consentiti densità di impianto, intasamento del terreno e intasamento del sito. I cespugli devono essere alimentati, allentati e diluiti regolarmente. In autunno vengono trattati con un liquido bordolese all'1%.
Lo sai Gli insetti sono uno dei primi abitanti del pianeta. Sono comparsi circa 400 milioni di anni fa e grazie alla loro capacità di sopravvivere a vari disastri fino ad oggi sono uno dei più numerosi rappresentanti della fauna.
Alcuni insetti (afidi, zecche) causano un danno considerevole al caprifoglio, che consiste non solo nel fatto che i parassiti si nutrono della linfa del raccolto, divorano le foglie, depongono le larve, ma sono anche in grado di trasferire malattie dalle piante vicine.
Come profilassi, vengono utilizzati i preparati "Lepidocide", "Confidor" e per il trattamento - insetticidi "Eleksar", "Aktara", ecc.
Ritagliare e modellare la corona
Una pianta piantata in autunno dovrebbe essere potata per la prima volta in primavera. Quindi, ogni anno dopo il risveglio, i cespugli vengono ispezionati per verificare la presenza di steli congelati e indeboliti, che vengono immediatamente rimossi.
La crescita giovane può essere ridotta di 8-10 cm per provocare la sua migliore crescita. Va notato che il caprifoglio si "sveglia" abbastanza presto, quindi è necessario lavorare prima del flusso di linfa nei cespugli (fine marzo), altrimenti la pianta può essere danneggiata.
La seconda potatura principale per la stagione viene effettuata nel periodo autunnale - all'inizio di settembre. Rimuovono i germogli diretti in profondità nella boscaglia, così come la "giovinezza", che probabilmente non avrà il tempo di diventare più forti prima del gelo.
Man mano che l'arbusto invecchia, dopo 3-4 anni puoi passare un taglio di capelli rigenerante, rimuovendo completamente tutti gli steli o lasciando diversi germogli sani e forti.
Oltre alle due potature principali, è necessario formare la corona del cespuglio per tutta la stagione: diluire le aree ispessite, rimuovere i vecchi germogli non fruttiferi e accorciare anche i giovani per ottenere una migliore ramificazione.
Importante! La potatura del caprifoglio viene effettuata con cesoie da giardino - cesoie. Deve essere ben macinato. Il taglio di rami con lame smussate causerà gravi danni.
svernamento
Con l'inizio dell'autunno, inizia la preparazione degli arbusti per lo svernamento. Durante questo periodo, l'irrigazione dovrebbe essere ridotta al minimo in modo che la pianta smetta di crescere e entri in sicurezza in uno stato dormiente.
I cespugli devono essere tagliati, quindi rimuovere tutti i frammenti tagliati dal sito e bruciare. Il sito è anche diserbato e pulito dall'erba infestante. Se lasci questa "spazzatura" biologica sul territorio degli arbusti, diventerà un paradiso per i parassiti degli insetti e provocherà la comparsa di funghi.
Quando il sito viene ripulito, viene scavato, ma non in profondità: i rizomi delle piante si trovano in alto sulla superficie della terra e possono essere facilmente feriti. Insieme allo scavo, viene eseguita la concimazione, così come gli arbusti vengono trattati da parassiti e malattie.
La maggior parte delle varietà di caprifoglio tollerano le gelate, incluso Gourmand. L'arbusto è in grado di svernare in modo sicuro a temperature fino a -45 ... -50 ° C, quindi non è possibile nasconderlo in inverno.
Una delle minacce sono gli uccelli della foresta, che con l'inizio del freddo spesso cambiano posizione, avvicinandosi alle aree del giardino. Possono mangiare i germogli sui rami, quindi i proprietari spesso coprono i cespugli con un panno o delle borse.
Video: preparare il caprifoglio per l'inverno
Raccolta e trasporto del raccolto, shelf life delle bacche
Nelle case private, le bacche vengono raccolte manualmente, mentre nelle case industriali la raccolta è possibile con una mietitrebbia, poiché la densità della buccia consente il montaggio meccanizzato. I frutti ben maturi possono sbriciolarsi, quindi i giardinieri mettono il tessuto sintetico sotto i cespugli su cui cadono le bacche - questo garantisce la sicurezza del raccolto.
È meglio raccogliere le bacche in un contenitore spazioso, impilandole in diversi strati. La raccolta può essere conservata per circa 3 giorni in frigorifero o essiccata, congelata per un periodo più lungo. Marmellate e conserve eccellenti sono fatte dal caprifoglio, che sa di dessert alla ciliegia. I frutti buoni e integri sono adatti al trasporto.
Honeysuckle Gourmand è una scelta eccellente per coloro che vogliono deliziare la loro famiglia con bacche deliziose e sane in un momento in cui altre colture di frutta e bacche non sono ancora maturate. Senza richiedere particolare attenzione, anche per un po 'di cura, la cultura è pronta a premiare i suoi proprietari con un raccolto stabile e lussuoso.
