Negli ultimi anni, una pianta coltivata come il caprifoglio ha goduto di grande popolarità tra i giardinieri e i residenti estivi. Le sue varietà commestibili sono dotate di un abbondante raccolto di bacche di vitamina e le forme decorative che sono senza pretese cure forniscono un eccezionale piacere estetico e sono eccellenti per piantare vegetazione. Con una descrizione dettagliata di queste due forme, le principali differenze, la classificazione, nonché l'uso in cucina, medicina alternativa e progettazione del giardino, questo articolo ti farà conoscere.

Che cos'è il caprifoglio

Il caprifoglio comune (un altro nome - reale o foresta) è rappresentato da un arbusto spinoso o da un piccolo albero. Il genere comprende oltre 180 specie selvatiche.

Descrizione botanica commestibile

Caprifoglio commestibile (Lonicera edulis) - un arbusto deciduo perenne della famiglia Honeysuckle. La pianta è resistente all'inverno, leggera e amante dell'umidità, relativamente resistente a disturbi e insetti dannosi. Lo sai Nel giardinaggio indoor, è noto solo un tipo di caprifoglio : il giapponese. Spesso creano bonsai da esso. Una caratteristica di questa cultura è la vegetazione precoce. Un giovane cespuglio inizia a dare frutti nel primo anno dopo il radicamento. Allo stesso tempo, un raccolto completo può essere raccolto per il 4 ° - 6 ° anno. In media, 4-5 kg ​​di frutta vengono rimossi da una pianta adulta. Ma la boscaglia non è in grado di crescere rapidamente - il tasso di crescita è piuttosto mediocre. Sono note solo circa 10-15 varietà commestibili, tra cui: caprifoglio Kamchatka, Turchaninova, fuso blu, vitamina, uccello blu, gigante Bakcharsky, dessert.

Descrizione del caprifoglio decorativo

La forma decorativa è attraente per la sua lussureggiante corona verde, disseminata di numerose infiorescenze. Secondo la varietà, il cespuglio produce bacche non commestibili rosse, gialle, arancioni o nere. La fruttificazione continua fino al tardo autunno.

In questo gruppo sono più comuni le forme erette con un'altezza da 1 a 4 m.Le specie arbustive a foglia larga possono servire da siepe, adattandosi perfettamente alla piantagione collettiva. La coltivazione solitaria è spesso praticata: un cespuglio fiorito è in grado di decorare un angolo vuoto del giardino. Va notato separatamente l'elevata resistenza invernale dei rappresentanti di questo gruppo.

Oltre agli arbusti, i rampicanti accattivanti sono comuni (ad esempio, Standish).

La lunghezza massima delle ciglia è di 6 m, ma il rappresentante avvolgente del caprifoglio decorativo può sopportare peggio l'inverno. Le varietà simili a Liana sono eccellenti per creare letti verticali, sono circondate da una recinzione, un gazebo, un arco.

Caprifoglio commestibile: caratteristiche principali

Le forme commestibili sono abbastanza diffuse. In natura, crescono in Asia, Nord America ed Europa. Sono apprezzati per il loro gusto e per l'elevata concentrazione dei componenti necessari per il corpo umano.

Lo sai In alcune specie di caprifoglio, la corteccia si stacca, esponendo il tronco, che viene spesso preso come un disturbo, ma questo è del tutto normale. Per lui, la gente chiamava la cultura " spudoratezza ".

Descrizione dell'impianto

Il caprifoglio commestibile è un cespuglio eretto basso senza spine, alto 1–1, 5 m e dello stesso diametro. La corona è tentacolare, di forma sferica. Il colore della corteccia del vecchio gambo è marrone o giallo-marrone, con strisce che si staccano longitudinalmente.

Rizoma superficiale con poche radici cordless. La parte principale dell'apparato radicale raggiunge un diametro di 50 cm e giace a una profondità di 10 cm. Il collo della radice della piantina è approfondito nel terreno di soli 2-3 cm. Il bocciolo della pianta è corto, pubescente o liscio. La foglia è piccola, di colore verde scuro, ovale, appuntita. Il fiore è dorato, a forma di imbuto. I fiori accoppiati si trovano nelle ascelle delle piccole foglie inferiori.

Video: Caprifoglio commestibile

Caratteristiche della frutta

Le prime bacche maturano in primavera (fine maggio). Massicciamente, maturano a giugno. Il frutto del caprifoglio è un fruttato di intenso colore blu con uno spesso rivestimento ceroso. La pelle è tenera Le forme sono molto diverse, ma molto spesso i frutti sono cilindrici. Il peso di una bacca varia da 0, 5 a 2 g. La lunghezza può essere di 1-4 cm di diametro e fino a 1, 5 cm di diametro. Nella sezione del frutto si possono osservare piccoli semi beige piatti. Una bacca contiene fino a 20 semi.

Il gusto del frutto dipende dalla varietà e dalle condizioni climatiche e può essere aspro, agrodolce, semplicemente dolce e persino amaro. Alle bacche è stato assegnato un punteggio di degustazione di 4, 6 punti su 5 possibili.

In termini di caratteristiche chimiche, i frutti aromatici sono ricchi di carotene, acido ascorbico, vitamina PP, magnesio, potassio e altri minerali. La composizione ha anche trovato zuccheri, acidi organici, pectine e persino sostanze fisiologicamente attive.

Lo sai C'è un presagio di vecchia data che aiuta a distinguere tra un caprifoglio commestibile e una varietà velenosa: solo le bacche nere e blu possono essere mangiate, mentre il rosso e l'arancia sono pericolosi per la salute umana.

impollinazione

Le varietà commestibili sono per lo più autofertili, quindi un giardiniere che decide di piantare questa coltura sul suo sito deve piantare almeno tre diverse varietà di cespugli. Il caprifoglio è anche impollinato dagli insetti. La pianta inizia a fiorire all'inizio di maggio. Il cespuglio in fiore ha un aspetto molto attraente.

Proprietà utili e negative

Nelle sue qualità curative, la forma commestibile di caprifoglio non è peggio del ribes nero. I medici popolari prescrivono frutti crudi con ipertensione, malattie del cuore e dei vasi sanguigni, disturbi del tratto digestivo, malaria, abbassamento dei livelli di emoglobina. Con il loro uso, si verifica un aumento della secrezione gastrica e migliora la funzione di elaborazione del succo gastrico. Sono anche provate le capacità capillari e antipiretiche di questo prodotto.

Sia i frutti crudi che quelli trasformati sono prescritti dai guaritori tradizionali per indigestione, patologie epatiche e renali e sono anche usati come restauro, terapeutico, antisettico, diuretico, coleretico e lassativo.

L'estratto di caprifoglio ha un effetto positivo sulla pelle irritata e infiammata, stimola la produzione di collagene da parte della nostra pelle. L'eccesso di cibo può causare minzione frequente, che è irta di lisciviazione di sostanze utili dal corpo. A seguito dell'assunzione incontrollata di bacche, possono iniziare sia la costipazione che la diarrea, così come i crampi muscolari, un brusco salto nel livello di emoglobina e globuli rossi.

Importante! Controindicazioni all'uso del caprifoglio per il cibo sono il diabete (sono possibili salti acuti nello zucchero), aumento dell'acidità dello stomaco, nonché intolleranza individuale (eruzioni cutanee e altre manifestazioni allergiche).

Uso umano

100 g di frutti di caprifoglio contengono solo 30 kcal. Questo è un utile prodotto dietetico che aiuta con varie patologie.

frutta

I frutti della pianta descritta possono essere consumati sia freschi che in scatola. Un raccolto abbondante di deliziosi frutti di bosco può essere congelato o trasformato per marmellata, marmellata, composta e altre raccolte invernali. Inoltre, ottimi frutti di frutta e vini sono ottenuti dai frutti del caprifoglio. E se le bacche vengono essiccate, in seguito puoi cucinare composta e gelatina.

Foglia, corteccia, ramoscelli

Le miscele di erbe, in cui le foglie di caprifoglio sono uno dei componenti, sono utilizzate dai medici coreani per prevenire e curare la tubercolosi, gli ascessi polmonari, la dissenteria e l'influenza. L'infusione di foglie si è affermata come un buon astringente e disinfettante.

Ti offriamo di scoprire perché il giovane caprifoglio non attecchisce bene. I rami al vapore agiscono come diuretico. Inoltre, la bevanda è in grado di migliorare l'appetito. I rami e la corteccia cotti a vapore sono mostrati in trasudato. In questo caso, la materia prima frantumata viene versata con acqua fredda (in un rapporto di 1:10), il liquido viene portato a ebollizione su un piccolo fuoco o bagno di vapore e quindi filtrato. Prendi un decotto di 60 ml, tre volte al giorno, 30 minuti prima di mangiare.

Caprifoglio decorativo

Tra le specie decorative ci sono arbusti assolutamente meravigliosamente belli che possono decorare qualsiasi area.

Caprifoglio (Liana)

Il caprifoglio è una varietà rampicante popolare con infiorescenze rosa delicate ma lussureggianti. I germogli crescono fino a 6 m di lunghezza. La lastra di lamiera all'esterno ha un colore verde scuro, sul retro è bluastra. Liana fiorisce a giugno e ad agosto si stanno già formando frutti saturi di colore arancione scarlatto.

Il caprifoglio è velenoso. Il loro uso nel cibo è irto di gravi avvelenamenti.

cenno del capo

Il caprifoglio Shapochnaya è un cespuglio di frutta basso e sempreverde, che raggiunge una lunghezza massima di 1 M. La pianta si distingue per una corona sparsa e steli rigidi e rigidi. La foglia è piccola, allungata, lanceolata. La superficie della lastra è lucida, verde scuro. La pianta fiorisce con profumati fiori tubolari bianchi a forma di imbuto. All'inizio dell'autunno, l'arbusto sembra particolarmente attraente, poiché è coperto di bacche rosse o viola arrotondate.

marrone

Brown è un rampicante elegante i cui germogli crescono fino a 2-3 m di lunghezza. La pianta è disseminata di spettacolari colori di tono arancione saturo. Dai fiori arriva un piacevole aroma delicato. La varietà decorativa fiorisce generosamente alla fine di giugno. In rari casi, è possibile ripetere la fioritura in agosto.

Varie forme di caprifoglio si sono innamorate di molti residenti estivi, come dimostrano molte recensioni positive. Prova a piantare questa pianta da giardino senza pretese nella cura. Le specie commestibili ti delizieranno con bacche deliziose e preziose, e quelle decorative diventeranno la decorazione principale della tua trama personale.