Nonostante lo sviluppo della medicina, molte persone preferiscono ancora i rimedi popolari. Nei paesi orientali, un prodotto molto popolare è il grasso di agnello. È usato non solo in cucina, ma anche nella medicina popolare. Sul territorio del nostro paese, questo prodotto non è così popolare, ma ci sono persone che lo usano. Maggiori informazioni su questo insolito prodotto per noi - più avanti nell'articolo.

Composizione chimica

Il grasso della coda grassa, a differenza del grasso interno, ha un'alta duttilità. Fallo molto più facile. La composizione del grasso di agnello è arricchita con un gran numero di vitamine:

1. Vitamina A - aiuta a rafforzare l'immunità.
2. Vitamina B1: favorisce la costruzione di membrane cellulari.
3. Vitamina E - essenziale per migliorare la vista.

Questo prodotto contiene un'alta concentrazione di colesterolo benefico. L'indicatore raggiunge 70 mg per 100 g di prodotto. Gli acidi grassi saturi aiutano a prevenire l'infertilità. Sulla base della formula dei grassi, gli acidi grassi contengono anche acido carbossilico, che normalizza l'acidità dello stomaco.

Il valore energetico della coda grassa di montone è ricco di grassi. Il loro numero raggiunge il 97%. Il resto è acqua. Proteine ​​e carboidrati nel prodotto sono completamente assenti. Il prodotto di montone calorico è molto elevato: 100 g contengono più di 850 kcal.

Lo sai Il grasso di pecora viene estratto dalla parte grassa della coda dell'animale, quindi il prodotto è anche chiamato "coda grassa".

Oltre ai componenti vitaminici, i minerali sono presenti anche nella composizione della coda grassa:

• fosforo - è coinvolto nella rigenerazione della ghiandola tiroidea;
• magnesio e zinco - sono coinvolti nella sintesi proteica;
• sodio e rame - aumentano l'immunità.

Ciò che è utile grasso di montone

Sulla base della composizione chimica, si può concludere che il grasso dalla parte grassa della coda di un montone ha un enorme effetto positivo sul corpo umano. Se lo mangi regolarmente, allora ci sono cambiamenti nei seguenti sistemi e organi:

1. Riproduttivo: a causa della presenza di una grande quantità di grasso, è possibile prevenire lo sviluppo dell'infertilità nelle donne. Il prodotto ha un effetto positivo sulla potenza maschile.
2. Attività cerebrale. Se il tuo lavoro è lo stress mentale costante, il grasso di montone è semplicemente necessario per il normale funzionamento del cervello. La vitamina B1 stimola lo sviluppo della memoria e previene l'invecchiamento precoce delle cellule cerebrali.
3. Il sistema immunitario. L'uso regolare di questo prodotto migliora l'immunità. Sulla base delle recensioni di coloro che assumevano il kurdyuk ogni giorno, avevano meno probabilità di avere raffreddori.
4. Organi della visione . Grazie alle vitamine e ai minerali inclusi nella composizione, migliora l'afflusso di sangue agli analizzatori della vista. Grazie a ciò, l'acuità visiva migliora, anche al buio.

Importante! Nonostante il contenuto calorico del prodotto sia elevato, è facilmente assorbito dall'organismo. La cosa principale: utilizzare una piccola quantità in modo da non causare effetti collaterali.

La composizione contiene anche aminoacidi che vengono utilizzati per eliminare i processi infiammatori nel corpo. Inoltre, aiutano a prevenire lo sviluppo del cancro. Il grasso di pecora fa parte di molti prodotti anti-invecchiamento. Rallenta il processo di invecchiamento, protegge la pelle dalle radiazioni ultraviolette e riempie le sue cellule con componenti utili.

Ricette di medicina tradizionale

Esistono numerose ricette di medicina tradizionale basate sull'uso di grassi di pecora. Ognuno di essi ha un impatto significativo sui sistemi interni del corpo umano.

Quando si tossisce

Se hai una tosse persistente e grave, puoi utilizzare le materie prime di agnello in due modi. Il primo di questi è l'uso esterno. Per fare questo, sciogli il prodotto a bagnomaria e versalo in un contenitore di vetro. Prima di andare a letto, strofina il petto e vai a letto. Assorbito nella pelle, un tale unguento rimuoverà l'espettorato dai polmoni. Scopri come curare la tosse con il grasso di una pecora.

Puoi anche trattare con pozioni preparate sulla base del grasso di agnello. Per preparare la pozione avrai bisogno di:

• materia prima di agnello: 200 g;
• miele: 2 cucchiai. l .;
• foglie di aloe: 3 pezzi .;
• latte: 1 l.

Da questa quantità di prodotti, si ottiene 1 litro di medicinale nell'outlet. Per prima cosa, trita le foglie di aloe e sciogli il lardo. Per fare ciò, utilizzare un bagno di vapore, dopo l'uso di cui vengono conservate le sostanze utili del prodotto. Il prossimo passo è aggiungere il miele. La miscela viene accuratamente miscelata con una frusta o un frullatore. Quando la consistenza è uniforme, è necessario aggiungere latte. Il suo contenuto di grassi dovrebbe essere entro il 15%. La miscela viene fatta cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti. Importante! Non mangiare grasso di montone se hai una temperatura corporea elevata (superiore a + 38 ° C). Può aggravare la condizione e causare calore intenso. Prendi questo medicinale ogni giorno, 20-30 minuti dopo aver mangiato. Il dosaggio ottimale è di 6 cucchiai. l. al giorno. Cerca di distribuirli in modo uniforme in modo che non ci siano effetti collaterali. Entro una settimana ti sentirai meglio.

Per dolori articolari

Alcune persone usano grasso di ariete per impacchi per sbarazzarsi di dolori articolari. Metti uno spesso strato di prodotto sul sito del dolore, è consigliabile non scioglierlo prima. Successivamente, avvolgi l'impacco con una pellicola trasparente e un panno spesso. È necessario che il punto dolente si riscaldi bene.

Le cose di lana possono essere usate come scaldabagno. È necessario indossare un tale impacco per almeno 8 ore, quindi si consiglia di trattare prima di coricarsi.

Con le vene varicose

Molte persone che hanno uno stile di vita sedentario soffrono di vene varicose. Inoltre, questo disturbo è osservato nelle donne a causa del frequente uso di scarpe con tacchi alti. Per risolvere questo problema, è stato inventato un metodo semplice ma efficace. È necessario attaccare piccoli pezzi dello strato grasso del montone ai siti di espansione delle vene, avvolgerli con diversi strati di pellicola di plastica e una sciarpa di lana naturale.

Fai tali compresse 2 volte al giorno (al mattino e prima di coricarti). Dopo 3-4 giorni noterai un miglioramento.

Dallo sperone calcaneare

Molte persone che conducono uno stile di vita attivo e indossano scarpe realizzate con materiali di bassa qualità soffrono della formazione di uno sperone calcaneare. Di conseguenza, il processo di deambulazione diventa una vera tortura, causando dolore. Per sbarazzarsi di speroni, è necessario utilizzare unguenti o gel speciali. Uno di questi medicinali può essere preparato a casa utilizzando diversi ingredienti:

• grasso di agnello: 100 g;
• uovo di gallina crudo: 1 pz .;
• aceto: 100 g.

Il processo di cottura passo-passo è il seguente:

1. Sciogli il grasso.

2. Mescolare con l'essenza di uova e aceto.

3. Conservare in frigorifero per 12 ore.

Immergere cotone o garza nella soluzione, attaccare allo sperone calcaneare e lasciare durante la notte. Per il massimo effetto, indossa le calze per creare calore. La preparazione di una tale soluzione non è difficile e noterai i primi risultati dopo 1-2 procedure.

Da Wen

Molte persone soffrono di tessuto adiposo. La lotta con loro è lunga e difficile, ma con l'aiuto di un prodotto di agnello puoi sbarazzarti di wen in pochi giorni. Per cucinare, hai bisogno solo di strutto di pecora nella quantità di 1 cucchiaino.

Istruzioni per la cottura passo-passo:

1. Sciogli il grasso sul fuoco.
2. Versalo in un piatto di ceramica o di vetro.

Lubrificare la gallina ogni giorno, 1-2 volte. La procedura viene eseguita fino a quando il rigonfiamento non scompare completamente. In genere, la durata del trattamento è di 3-5 giorni.

Come usare in cosmetologia

I benefici del grasso di agnello sono anche noti in cosmetologia. I produttori di prodotti per la cura stanno cercando di includerlo nei loro prodotti. Tali maschere e creme levigano le piccole rughe, migliorando il tono della pelle.

Lo sai Il trattamento termico non influisce sui benefici del prodotto. Dopo la cottura o la frittura, vi rimane più del 50% di acidi grassi insaturi, incluso Omega-9. Questo componente è necessario per la bellezza di capelli e pelle.

Per proteggere la pelle dal gelo, è necessario creare una maschera basata sullo strato grasso di un montone. Puoi cucinarlo a casa. Per preparare un prodotto cosmetico, devi preparare diversi ingredienti:

• grasso di agnello: 200 g;
• grasso di maiale: 100 g;
• sale iodato: 1 cucchiaio. l.

Da questo volume di produzione preparerai circa 300 ml di una maschera, che è sufficiente per diversi mesi. La maschera non solo crea una barriera protettiva per la pelle, ma la idrata anche bene. La particolarità è che è adatto a tutti i tipi di pelle. Per preparare un prodotto cosmetico, è necessario attenersi alla seguente procedura:

1. Sciogli il grasso a bagnomaria.
2. Mescolare bene con cloruro di sodio.
3. Aggiungi alcune gocce di olio di germe di grano e acido ialuronico, se lo desideri.

Conserva la maschera in frigorifero. Applicare sulla pelle pulita. È necessario mantenere una maschera per 20-30 minuti.

Inoltre, tali materie prime hanno un effetto positivo sui capelli. Se usi shampoo e maschere basati su di esso, puoi eliminare le estremità tagliate e ripristinare la struttura dei capelli.

Applicazione di cottura

Sfortunatamente, il grasso di pecora viene usato raramente per cucinare nel nostro paese. Ciò è dovuto al suo gusto e aroma specifici e alla sua bassa popolarità. Ma nei paesi dell'Asia centrale e orientale, questo prodotto è molto richiesto. Da esso vengono preparati non solo gustosi, ma anche piatti sani. Molto spesso viene utilizzato in piatti di carne, ad esempio in pilaf o pasticci. E gli inglesi lo usano nella preparazione di biscotti di pasta frolla, budini, torte, gnocchi.

In quali paesi è popolare

Grande popolarità della coda grassa si osserva nei paesi orientali: Turkmenistan, Kazakistan, Uzbekistan e Tagikistan. I popoli di questi paesi usano regolarmente l'agnello quando preparano piatti nazionali. È adatto per friggere carne, verdure e pesce. Lo sai Inizialmente, le pecore iniziarono a crescere in Asia centrale, da dove questa occupazione si diffuse in tutte le regioni del Medio Oriente. E hanno iniziato a vendere grasso di montone nel VII secolo in Cile.

In alcuni paesi, usano una consistenza liquida per cuocere i prodotti da forno e lo aggiungono anche alle bevande calde (tè, caffè) per ripristinare la vitalità del corpo e saturarla con le vitamine necessarie. Particolarmente rilevante è l'uso di tali bevande in inverno.

Quali piatti sono cotti sul grasso di agnello

La ricetta più popolare, che include grasso di montone, è il pilaf uzbeko. Grazie a questo componente, il pilaf diventa morbido, friabile e ha un buon sapore.

Lo strato grasso di un montone viene utilizzato anche per friggere i kebab. Se prendi una piccola quantità di prodotto, la carne risulterà succosa e aromatica.

Come scegliere al momento dell'acquisto

Se vuoi scoprire da solo tutte le proprietà medicinali di un prodotto a base di montone, devi conoscere alcune regole di base a sua scelta. Spesso questo prodotto è confuso con la capra, perché le loro caratteristiche esterne sono identiche.

Le seguenti caratteristiche aiuteranno a determinare la naturalezza del grasso di agnello:

1. Il colore del prodotto è leggero, quasi bianco. E il grasso di capra ha una tinta gialla.
2. Consistenza secca.
3. Mancanza di odore di ammoniaca.

Per non correre rischi, fai acquisti nelle fattorie o nei negozi privati. In tali luoghi, apprezzano la loro reputazione, quindi non venderanno merci di bassa qualità.

immagazzinamento

Se hai acquistato una coda grassa, devi scioglierla immediatamente. Se si conserva il grasso in frigorifero, la durata di conservazione sarà superiore a 3 mesi.

Importante! Se noti che il grasso odora di ammoniaca o che la sua superficie è ammuffita, gettalo via immediatamente. L'uso di tale prodotto porterà solo danni al tuo corpo.

Se non è possibile riscaldare immediatamente lo strato, posizionarlo nel congelatore. In queste condizioni, il prodotto verrà conservato per più di 6 mesi. Quando hai tempo, toglilo, sciogliilo e conservalo in un contenitore di vetro sul ripiano superiore del frigorifero.

Come sciogliere il grasso di agnello a casa

La tecnologia di surriscaldamento del grasso prevede i seguenti passaggi:

1. Un grosso pezzo di grasso viene tagliato in diverse piccole parti.
2. Versare acqua fredda e lasciare per 3-5 ore. Ciò farà emergere i residui di sangue e tessuto congelati.
3. Trascorso il tempo specificato, sciacquare i pezzi con acqua corrente e trasferirli in un piatto di vetro o ceramica.
4. Metti il ​​contenitore nel forno e imposta la temperatura a + 170 ° C.
5. Chiudi il forno Il grasso dovrebbe essere riscaldato per 1, 5 ore. Per evitare che si ammassi e bruci, spruzzalo con un po 'd'acqua fredda.
6. Il completamento della procedura consiste nel filtrare il grasso attraverso una garza.
7. Mantieni il grasso d'agnello in un contenitore di vetro nel frigorifero.

Video: Come abbattere grasso per margarina

Controindicazioni

• Nonostante i benefici del grasso di agnello, per alcune categorie di persone può essere dannoso. Le principali controindicazioni includono:
• la presenza di 2o o 3o grado di obesità;
• malattia renale o epatica;
• processi infiammatori nella cistifellea;
• aterosclerosi;
• aumento dell'acidità dello stomaco;
• ulcera allo stomaco;
• intolleranza individuale.

Le proprietà benefiche della coda grassa sono note da molto tempo. Ma non automedicare a casa. Il grasso di agnello può essere utilizzato come integratore di farmaci. Prima di usarlo per scopi medicinali, è meglio consultare il proprio medico per non danneggiare il proprio corpo.